フランスから本場のチーズ&ワインをお家にお取り寄せ🧀🍷
クーポンコード:CODEHERE が適用されました🎉  ご購入手続きページで割引額をご確認いただけます
May 12, 2021

大人気のバスクチーズケーキをお家で!しかもびっくりするほど簡単

最近ネットや通販でも話題のバスクケーキ、ご存知ですか?お取り寄せチーズケーキで人気ナンバーワン!と言っても過言では無いくらい、本当によく目にするアイテムです。最近は「バスチー」というニックネームまでついていますよね。材料6つだけ、3ステップの本当に簡単なバスクチーズケーキのレシピ、ぜひお試しください。

その故郷は、スペインはバスク地方。サンセバスチャンの人気店、La Viñaのサンティアゴ・リヴェラシェフがレシピをシェアしてから一躍人気になりました。「ここのチーズケーキは世界一!」という人が多いのも納得のみんなから愛されるチーズケーキです。しかも材料はごくごくシンプルで、生地となるようなビスケットなども無いため、比較的軽くいただけます。(もちろん、夏のビキニシーズン前にはあまりフレンドリーとは言えないのですが。。) こんなに美味しいのにこんなにお手軽!簡単!なチーズケーキの作り方ということで、海外でも大人気です。お取り寄せもいいですが、ぜひゆっくり過ごせるお家時間にご自宅でも作ってみてくださいね。


所要時間

約1時間(冷やす時間を除く)


材料(直径20cm型、背が高めのものがおすすめ)

  • クリームチーズ 800g (フィラデルフィアなど)
  • 生クリーム 400g
  • 牛乳 50g
  • 砂糖 250g
  • 卵Mサイズ 5個
  • 薄力粉 大さじ1


ステップ

  1. オーブンを220℃に予熱する。型にクッキングペーパーを敷く。
  2. 全ての材料をボールに入れ、ミキサーで混ぜる。
  3. 型に2の材料を流し入れ、オーブンで約40分焼く。
  4. 出来上がり!オーブンから取り出すと、膨らんでかなり柔らかいが、冷える過程で少しずつしぼみ、しまっていく。

バスクチーズケーキの美味しい召し上がり方

真っ黒な表面にびっくりしてしまいますが、この焦げ目が香ばしさやキャラメル感を引き出してくれますので、ぜひ一緒に食べてみてください。

よりとろけるような食感がお好みでしたら、常温で一晩寝かせて。冷蔵庫で冷やせば、きゅっと詰まった食感が楽しめます。

キャラメルや赤い果実のソースなどもアレンジによく合います。

基本のレシピはとても軽いクリームチーズを使いますが、アレンジしたい方、何度も作っている方に特におすすめなのはブルーチーズ。コクが出て、違った美味しさが楽しめますので、いろんなチーズを隠し味的に使って、自分だけのバスクチーズケーキを作るのもいいですね。


本場フランスのチーズが食べたくなったら

フランスから美味しいご褒美グルメをお届けするLe Comptoir(ル・コントワール)。日々をご機嫌にちょっと贅沢に過ごすサプライズチーズボックスをご自宅にお届け。毎月の楽しみをあなたに。

Alexandre Pereira

Co-Founder @ Le Comptoir 🇫🇷🧀🍷

ベストセラー

ギフトにおススメ
Wine "Les Classiques" - レ・クラシック Box

∙ 2種類のワイン 🍷
∙ 初月送料無料 🚚
∙ いつでも解約可能
∙ お届け頻度選択可能 🗓

¥ 6,990 (税込)
商品を見る
じっくりお気に入りを探したい
Wine "Les Amoureux" - レ・アムールー Box

∙ 2種類のワイン 🍷
∙ 初月送料無料 🚚
∙ いつでも解約可能
∙ お届け頻度選択可能 🗓

¥ 6,990 (税込)
商品を見る
一番人気のベストセラー
Wine "Le Trio" - ル・トリオ Box

∙ 3種類のワイン 🍷
∙ 初月送料無料 🚚
∙ いつでも解約可能
∙ お届け頻度選択可能 🗓

¥ 9,990 (税込)
商品を見る

ストーリー

RECIPE
ブルーチーズドレッシング

Seika Chevallier

今回は、サラダには欠かせない、簡単でクリーミーなブルーチーズドレッシングのご紹介♪こちらの自家製ブルーチーズドレッシングは、定番サラダだけでなく、何にでもかけたくなるような簡単でスピーディーなレシピです。
Recipe
秋の味覚いっぱい!かぼちゃのチーズ詰め

Seika Chevallier

秋が深まり、ハロウィンが近づく季節になりましたね。素材の良さを活かしたシンプルでおいしい秋らしいグルメを楽しみたい時期です。
NEWSLETTER登録はこちらから!

初回10%OFFクーポンプレゼント!新商品やお客様だけの特別なオファーなど、最新情報をお届け

MERCI! ❤️

Welcome クーポンプレゼント!
初回10%OFF
スペシャルクーポン : BONJOUR10
チェックアウトページにてご入力ください
Oops! Something went wrong while submitting the form.

お手軽1分!パーソナルテストで10%OFF🎁クーポンをGET🎉
簡単な質問に答えると、あなたにぴったりのおすすめアイテムをご紹介!