{"title":"山羊チーズ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"08f931aa-3c24-a202-72c1-86d807d92ec4\" data-wf-id='[\"08f931aa-3c24-a202-72c1-86d807d92ec4\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"4c943b3d-c323-37a7-9987-ed1fa07ef0ae\" data-wf-id='[\"4c943b3d-c323-37a7-9987-ed1fa07ef0ae\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルは、フランス語で「山羊」という意味。その名の通り、山羊乳から作られたチーズのことを指します。羊乳ならではの独特の香りは、特別な味わいを生み出します。シェーブルチーズは個性豊かで、中には木炭を周りにまぶしたもの、白カビをつけたもの、中にわらが入っているものもあり、それぞれ違った香りと味わいを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"8fb63f59-f777-d043-adc3-1d12569e4ac8\" data-wf-id='[\"8fb63f59-f777-d043-adc3-1d12569e4ac8\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"4d87bb10-7e74-9c76-ab68-4c1c8e2821fa\" data-wf-id='[\"4d87bb10-7e74-9c76-ab68-4c1c8e2821fa\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"cb7dd43a-105d-f98c-af75-244af2e32464\" data-wf-id='[\"cb7dd43a-105d-f98c-af75-244af2e32464\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズは、山羊のミルクから作られた、特別なチーズ。現在は牛乳のチーズの方がポピュラーですが、山羊のチーズの方が歴史が長いと言われています。山羊のミルク独特のクセのある香りと味わい、そして強い酸味に、虜になってしまう人も多いのだとか。ホロホロとした、他のチーズとは違った柔らかさも特徴で、他の食材と組み合わせやすいチーズです。合わせるものによってクセの強い香りを抑え、チーズ初心者さんでも美味しくいただけます。山羊のミルクは健康にも良いと言われており、肥満予防などにも役立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"39895094-5b97-348f-f430-c57e51093ed8\" data-wf-id='[\"39895094-5b97-348f-f430-c57e51093ed8\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"9146a50b-5fa8-6b57-1fec-0c1742a7e898\" data-wf-id='[\"9146a50b-5fa8-6b57-1fec-0c1742a7e898\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"720df175-dd17-b1aa-502a-42b726e600be\" data-wf-id='[\"720df175-dd17-b1aa-502a-42b726e600be\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズには、いくつか種類があります。周りに木炭をまぶして、強いシェーブルの酸味と、カビの繁殖のしすぎを抑えたり、型崩れ防止と、通気性をよくするために、真ん中に麦わらが差し込まれているものもあります。個性豊かなシェーブルチーズたちはどれも先人たちの工夫によって生まれたものなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"167023a1-7067-0b9a-ce69-158398913004\" data-wf-id='[\"167023a1-7067-0b9a-ce69-158398913004\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"799f0aaf-1188-59a5-be9a-398f573f769d\" data-wf-id='[\"799f0aaf-1188-59a5-be9a-398f573f769d\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズの作り方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"4eb9c543-4edf-0ba9-aa5c-3372ddcfa13c\" data-wf-id='[\"4eb9c543-4edf-0ba9-aa5c-3372ddcfa13c\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズは、温めたミルクに、レンネット（凝乳酵素）を加え、ミルクの中のタンパク質を固めます。レンネットは少量で、乳酸を使ってミルクを全体的にゆっくりと固めていきます。その後、できあがったカードを型に入れて、ホエイ（水分）を取り除いていきます。その後水分が抜けたカードを、塩水につけ、塩気を足し、じっくりと熟成させます。木炭をつけたり、真ん中に麦わらを通したり、シェーブルチーズの種類によっては、工程が加わることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"db64fd3c-b6ed-f91e-3890-41bfee4a8c22\" data-wf-id='[\"db64fd3c-b6ed-f91e-3890-41bfee4a8c22\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"c47c3b46-fefb-f849-8413-ce04aa9e3e36\" data-wf-id='[\"c47c3b46-fefb-f849-8413-ce04aa9e3e36\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズの食べ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"7d503d1b-be3f-6462-ada7-af895f20fe43\" data-wf-id='[\"7d503d1b-be3f-6462-ada7-af895f20fe43\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシェーブルチーズは、室温に戻してから食べやすい大きさにカットしてそのまま食べると美味しくいただけますが、独特の強い味わいが苦手な方には、加熱をするのもおすすめ。また、ホロホロとした食感は、サラダやフルーツにピッタリです。フルーツサラダの上にふりかけたり、ジャムとも相性抜群。熟成期間によって変わりますが、白ワインととても合うチーズです。お好みのペアリングを探してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"8d8870f2-b4fa-08a2-293a-557e6627b8e2\" data-wf-id='[\"8d8870f2-b4fa-08a2-293a-557e6627b8e2\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"999c4a2a-9cb7-eda8-fac1-dd78db7cc4db\" data-wf-id='[\"999c4a2a-9cb7-eda8-fac1-dd78db7cc4db\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eおすすめのシェーブルチーズ‍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"85e90c08-710e-5d25-3c2d-6dadce03bffb\" data-wf-id='[\"85e90c08-710e-5d25-3c2d-6dadce03bffb\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eプーリニー・サン・ピエールAOPは、その特徴的な形から、フランスでは「エッフェル塔」とも呼ばれているスエーブルチーズです。シェーブルチーズならではの爽やかな酸味が特徴で、熟成が進むとクリーミーでナッツのようなアロマを感じることができます。また、ビュシェット・ド・シェーブルは、豊かな自然の香りと、山羊のミルクのホクッと感がマッチしたアロマを感じることができるチーズで、初心者の方にもおすすめです。そのまま食べても、パイなどに包んで食べるのもおすすめ。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cheese-banon","title":"バノン","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-\u003c\/strong\u003eバノン Banon とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e南仏エクサの北に位置する町、バノンで作られるバノンチーズは、山羊の乳から作られる柔らかい無殺菌チーズです。起源はガロ・ロマン時代にまで遡ると言われ、非常に古い伝統的なチーズです。栗の葉に包まれたチーズをを開けると、粘着性があるチーズが現れ香ばしい香りを感じることができます。山羊乳は年間を通じて搾乳できるわけではなく、山羊が出産を迎える早春から秋頃までなので季節を感じられるチーズの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-\u003c\/strong\u003eバノンの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eバノンチーズの製造は、ローマ時代にまでさかのぼります。オート・プロヴァンスのバノン周辺の乾燥した牧草地が原産地です。アルプ・ド・プロヴァンスの冬の厳しさから、余ったチーズを栗の葉で保存する習慣が生まれ、中世にはバノンチーズが領主の食卓にでていたという記録があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- \u003c\/strong\u003eバノンの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e冷蔵庫の野菜室で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e葉に包んだまま、ラップやフリーザーバッグで保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- \u003c\/strong\u003eバノンのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eバノンの風味は複雑でふくよか。カリカリのバゲット、新鮮な果物、辛口の白ワインとよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e\u003ca id=\"\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-chateau-courreges-cap-de-fer\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e蔵元：ヴィニョーブル・ランドー\/ワイン名：シャトー・クーレージュー・カップ・ド・フェル\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント：あえて赤ワインをチョイスするならボルドーのナチュラルワイン、シャトー・クーレージュー・カップ・ド・フェル。滑らかさと上品さに満ちたワインとバノンのハーモニーを楽しんで。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507305754672,"sku":"PRDTHWID0","price":3750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/625faef38c8e2623c6c57f6b_banon.jpg?v=1662705679"},{"product_id":"cheese-buchette-de-chevre","title":"ビュシェット・ド・シェーブル","description":"\u003ch2\u003eAbout - Buchette de Chevreとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのクリスマス（Noëlノエル）をお祝いする際欠かせないデザートと言えばビュッシュ・ド・ノエル。ビュッシュとはフランス語で「切り株」を意味する言葉で、その名の通り切り株のように丸い形をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス語ではミニバージョンを表す単語を作る時、\"tte\"を付けることがあり、ミニサイズの切り株のように見えるこのチーズもBuche のミニバージョンとしてBuchetteと名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJourney - Buchette de Chevreの歴史と背景\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェーブルチーズは、大小、形も様々です。三角形のものから棒状の物、細長いものや樽のような形のものまでさまざま。ヤギは牛や羊に比べて体が小さく搾乳量が少ないため、地域や生産者は形で工夫をして特色を出しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェーブルチーズ特有のフレッシュ感、しっとりしながらホクっとする食感は他の乳のチーズではなかなか見られません。\u003cbr\u003eそのまま白ワインや泡と合わせても、サラダにしたりパイ包み焼きにしても◎\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306213424,"sku":"PRDEUXVP7","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623ad0c8ad4ca0e50d81c5cb_buchette-chevre.jpg?v=1662705692"},{"product_id":"cheese-chevre-truffe","title":"シェーブル・ア・ラ・トリュフ","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003eAbout - \u003cspan\u003e Chèvre a la truffe\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eとは(シェーブル・ア・ラ・トリュフ)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eオランダやフランスのシェール川周辺で作られているチーズ。きめ細かく繊細で柔らかい\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊チーズ\"\u003e山羊のチーズ\u003c\/a\u003eに、黒トリュフを混ぜることで非常に香り高いチーズに出来上がります。アペリティフにおすすめのチーズです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJourney - \u003cspan\u003e Chevre a la \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003etruffe\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e「シェーブル」とはフランス語で「山羊」のことです。山羊の乳でつくられたチーズは、牛乳からつくられるチーズより歴史は古いと言われています。フランスのレストランでは、シェーブルを使った料理が必ずと言っていいほどあり、フランス人にも愛されているチーズです。また、世界三大珍味と言われている「トリュフ」は、希少性から「黒いダイヤ」とも言われており、フランスではペリゴール地方の黒トリュフが有名です。黒トリュフは、ほとんどがヨーロッパにて生産されており、その内の45パーセントがフランス産です。中でもフランス産の黒トリュフの80パーセントは、南東フランスの上プロヴァンスで生産されています。実は、トリュフには季節によって品種が異なり、夏トリュフや秋トリュフ、冬トリュフなどがあります。夏トリュフは、秋トリュフや冬トリュフと比べると穏やかな香りで、フレッシュな味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eシェーブルのクリームのようなコクに黒トリュフの香りを楽しめる「シェーブル・トリュフ」はアペロなどでそのまま召し上がって頂きたいチーズです。クラッカーやバゲットにのせて食べるのもGOOD♪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c!-- notionvc: f396d404-41c2-4ae4-b3f7-52f036e1f2e2 --\u003eAccord mets et vins- シェーブル・ア・ラ・トリュフと\u003c\/strong\u003e一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e黒トリュフの香り高さを消してしまうことのない、上品なシャンパンや\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"スパークリングワイン\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003eなどとお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eafb2609-1e35-4f5c-b776-d7541eb4a678 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f396d404-41c2-4ae4-b3f7-52f036e1f2e2 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 35e457c3-ae3c-4cc2-a2ac-912cf73c03d1 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: da304a57-b264-4c9a-8c6c-63765b9120aa --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 8c966f9c-3f04-4cf5-ad3e-03feaf58f69d --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46442854646045,"sku":"PRD5GRBX4","price":1960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Tarfufo.png?v=1716432986"},{"product_id":"cheese-crottin-de-chavignol","title":"クロタン・ド・シャヴィニョル","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eAbout -Crottin de chavignolとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランスのロワール地方で作られているチーズ。山羊乳から作られるシェーブルチーズは、春から夏にかけてが旬のチーズで、今の季節はとてもフレッシュな味わいを楽しめるおすすめの季節です。中でも、クロタン・ド・シャヴィニョルは、平らな円筒形で、周囲にごくわずかな膨らみがあり、角が丸くなっていて、小さくコロンとしたが特徴的です。酸味とフレッシュな味わいを楽しめます。最低10日間熟成させたクロタン・ドゥ・シャヴィニョルは、熟成の段階によって表皮の色も異なります。白からアイボリー色の段階では、滑らかで口の中で溶けていく感じを味わえます。白や青カビがついて熟成がすすむと、酸味は穏やかになり、キノコや木の実の風味が豊かになります。クロタン・ド・シャヴィニョルは、熟成段階によって異なる味を楽しめるチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eJourney -Crottin de chavignolの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランスのロワール地方の白ワインで有名なサンセール丘に位置するシャヴィニョル村で作られたことから、クロタン・ド・シャヴィニョルと名づけられました。「crot」とは、川のほとりにある洗濯物を洗う場所のことで、この土手の土からチーズ型が作られていたことからも、チーズの名前に由来していると言われています。ちなみに、シャヴィニョル村で作られたシェーブルだけが村の名前”シャヴィニョル”と名乗ることができる、特別なチーズです。また、ロワール地方は、シェーブルチーズの産地で有名ですが、実はむかし、ワイン畑が広がっていた地域が害虫被害にあってしまったことにより、その土地をヤギを放牧するための土地として利用しました。そこからヤギの乳生産が発展し、シャンパーニュ・ベリションヌからロワール渓谷へと広がっていったと言われています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eパンの上にクロタン・ド・シャヴィニョルをのせて、オーブンで焼くとカリカリのトーストに、アツアツでとろけるチーズは相性抜群♪トーストをサラダの上にのせて合わせる食べ方はフランスの定番レシピ♪（\u003ca id=\"\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blog\/salade-au-chevre-chaud\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eでレシピ公開中）\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eロワールの辛口かつ酸味のある白ワインなどとお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b0388815-7660-45a3-b2fc-a4ae4380aa42 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 75c938eb-9d27-4433-9e8a-9891cdbf2b56 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9c0249f0-d58b-4db0-9731-a6c45e73afe2 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306967088,"sku":"PRDVQPC8C","price":1550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62e3902ba0b46e0428fe70cb_crottin-de-chavignol.jpg?v=1662705708"},{"product_id":"cheese-picdargental","title":"ピック・ダルジェンタル","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAbout -Pic D'argentalとは\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e現在フランスのチーズ生産者の間では、歴史のあるチーズやAOPに登録されているチーズだけでなく、新しいチーズを生み出そうという動きが活発です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e山のように白い頂上と灰色がかった麓が特徴のこのチーズは、50年以上、3代にわたって様々なシェーブルシーズを作り続けてきたチーズマスター、ピエール・ジャッカン社のオリジナルのレシピで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヤギが食べる草や飼料にもこだわり、のびのびとした環境でオーツやクローバー、穀物などを食べさせながら育てているため、ヤギのミルクは栄養満点でマイルドになっています！\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヤギのミルクは健康にもよく、循環器系疾患や肥満予防にもなるとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e外皮は食用の灰ですので、安心してお召し上がり下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eJourney -Pic D'argentalの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e【アルジェンタル】は古いお城や要塞が残る歴史ある町、アルジェンタルでうまれたブランドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e豊かな放牧地で、伝統的な作り方で様々なチーズを作っている小さな生産者が集まっています。その一人ピエール・ジャッカン(Pierre jacquin)によってこのチーズは生み出されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e薄い外皮に近い部分は絶妙にトロっと、中はふわっと溶けるような食感です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e優しい塩味があり、ヤギの爽やかな酸味が心地よく鼻から抜けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eスライスしてナッツやジャムと一緒にパンに載せても、フレッシュフルーツ(秋の時期には洋梨やイチジクがおススメ)と少しのハチミツと合わせてもベストマッチです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507309391920,"sku":"PRDMUS9EF","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/Picd_argentalcheese.jpg?v=1678279388"},{"product_id":"cheese-pouligny-st-pierre-aop","title":"プーリニー・サン・ピエールAOP","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbout -Pouligny St.Pierre AOPとは(プーリニー・サン・ピエールAOP)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eロワール地方を代表するシェーブルチーズの一つで、AOPに登録されているチーズの中で、最も小さい地域で造られているチーズです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズの名前は作られている町の名前から付けられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特徴的なピラミッド型は、Pouligny-Saint-Pierreの教会の鐘を模しているそう。フランスでは「ピラミッド」や「エッフェル塔」というニックネームでも親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2通りの熟成方法があり、白く熟成させるとしっとりとしてドライフルーツやお花のような香りがあり、青く熟成させると生地は締まっていてクルミやヘーゼルナッツのようなニュアンスが楽しめるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヤギのミルクは健康にもよく、循環器系疾患や肥満予防にもなるとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJourney -Pouligny St.Pierre AOPの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e19世紀にフランスの中央近く、アンドル県の自然地帯(今は自然公園内)でこのチーズは作られ始めました。元々コミューン(共同体)の中で造られていたため、現在でもこの名前を冠したチーズを作ることができる範囲は比較的小さく、22のコミューンしかありません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1976年にAOCに登録され、緑のラベルはフェルミエ（農家製）、赤いラベルは工場製（デイリー）の印となっています。2005年には総生産量の半数以上がフェルミエ（農家製）でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eアイボリーから、熟成するにつれて灰色もしくは青みがかってくる外皮は薄く柔らかく、生地は真っ白できめ細やか。シェーブルらしい爽やかな酸味とあっさりしたコク、それでいてクリーミーで濃厚な味わいは、一度食べたら病みつきになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成して固く締まるにつれてナッティーで香ばしくなり、軽くトーストすると、そのまま食べるのとはまた違った味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若いうちはイチジクや梨などフレッシュフルーツと、熟成が進んできたら角切りにしてナッツを入れたサラダやベリージャム、クルミと合わせてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- プーリニー・サン・ピエールAOP\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/kaefferkopf-grand-cru-wine\"\u003e ケフェルコプフ・グラン・クリュ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507309490224,"sku":"PRD98NCD2","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62820715f9f01b72c5fc91ee_Pouligny_20Saint_20Pierre_20AOP.jpg?v=1662705753"},{"product_id":"cheese-sainte-maure-de-touraine","title":"サント・モール・ドゥ・トゥーレ―ヌ","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eSaint Maure de Touraineは中心にわらが入っている珍しい円柱状のチーズ。表皮は炭で覆われていて、山羊のミルク特有の香りがします。熟成期間によって、味や見た目が変わることも特徴の一つで、若いものは新鮮さが、熟成が深いものはコクの深さが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランスのトゥーレーヌ地方で生まれたサントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ(Saint Maure de Touraine)。南スペイン軍をフランス軍が迎え撃った「ポワティエの戦い」で、はじめてフランスに山羊がやってきたと言われています。そこから山羊乳のシェーブルチーズが盛んになり、広域へ広がっていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e元々ついていたアルミ箔や紙に包むのが最適ですが、もしもなければクッキングペーパーに包んで保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元ーワイン名：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-esprit-vendangeur\" id=\"\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-esprit-vendangeur\"\u003eEsprit Vendangeur 2017　エスプリ・ヴァンダンジュール 2017\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eソーヴィニヨン・ブランで作られる白ワインとサントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌの相性はぴったり。素敵なアペロタイムのお供にいかがですか？\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507310243888,"sku":"PRDO1YDOA","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/stmaure.jpg?v=1684824809"},{"product_id":"cheese-valencay","title":"ヴァランセ","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-ヴァランセ ( \u003c\/strong\u003eValencay )\u003cstrong id=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヴァランセは四角錐台（上部を切られたピラミッドのような形）と、灰色がかった外皮が特徴なシェーブルタイプのチーズ。表皮には灰がまぶしてあり、切ったときの白い断面とのコントラストが美しいです。この灰が、山羊のミルクのチーズ独特の酸味をやわらげます。熟成の段階によっても楽しめるチーズで、若いときは酸味が感じられ、ホロホロとした食感、熟成が進むと酸味が抜けミルクの旨みとコクを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-ヴァランセ\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヴァランセはもともと細長いピラミッド型のチーズだったという話があります。ヴァランセ城に住んでいたタレーランは、ナポレオンに差し出したチーズがエジプトでの敗北を思い起こさせるのではないかと心配し、チーズの上部を切らせたと一説では言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- ヴァランセ\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e切った断面をラップで覆って、冷蔵庫で保存してください。カットした後はできるだけ早くお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- ヴァランセ\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e初心者には、山羊のミルク独特の臭みが少ない熟成の若いものがおすすめです。表皮がグレーがかるほど熟成すると、酸味が弱まり、コクのある濃厚な味わいとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eパンと合わせるなら、レーズンの入ったカンパーニュとの相性がピッタリです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e熟成が進んで硬くなってしまった場合、皮を除いて小さくカットしたものをオリーブ油に漬けたり、すりおろしたものをサラダにかけたり、料理に使うのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元：Ferme du Mont Benault\/フェルム・デュ・モン・ブノ \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-k-blanc\" id=\"\"\u003eワイン名: K.Blanc \/ Kブラン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント：骨格、飲みごたえがしっかりあり、ブドウの皮のニュアンスが余韻に感じられます。ヴァランセとあわせて飲みたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元・生産者：Julien Cortois \/ ジュリアン・クルトワ　 \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-originel-2018\" id=\"\"\u003eワイン名: Originel 2018 \/ オリジネル 2018\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント:ヴァランセと同郷のロワール地方のナチュラルワイン。レモンのようなアロマと酸が特徴で爽やかさが癖になります。\u003cspan data-token-index=\"0\" class=\"discussion-id-ab22a62f-95ab-4db5-a70c-d5297848a58a notion-enable-hover\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ffca74c0-9897-40d7-b148-eddc990922ef --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9bef79eb-d477-49ac-885f-9df633388c32 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 13787d85-cd82-4112-afdf-787830464ad8 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507311194160,"sku":"PRDKSMXPF","price":4770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62859e2c1762ea626dabb7e5_Valen_C3_A7ay_20.png?v=1662705787"},{"product_id":"picandou-au-miel-et-figue","title":"ピカンドゥ・ミエル＆フィグ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e‍Présentation-ピカンドゥ・ミエル＆フィグとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eハチミツとイチヂクの香りがマッチした山羊乳のフレッシュチーズ。それぞれの甘みが爽やかな味わいを生み出し、デザートとしても、紅茶やワインとの相性抜群。フレッシュな旨味が食卓を彩ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- Picandou au Miel et Figueについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛乳や羊乳を使ったフレッシュチーズはすでに数多くありますが、山羊の乳を使い、人工保存料を使わずに作られたものは非常に少ないのです。様々な食材と相性が良く、チリ、トマト、オニオン、チャイブ、アボカドなどの風味豊かな料理や、蜂蜜、クランベリー、ココナッツなどの甘みのある料理を作ることができます。この美しくクリーミーなチーズは料理に使うにも、ソースやディップに、オープンサンドやサンドイッチづくりにも、デザートにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- ピカンドゥ・ミエル＆フィグのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】‍\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：Mont de Marie　(モンドマリー)　\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-anatheme-blancnouveau-village\"\u003e ワイン名: Anatheme Blanc　アナテム・ブラン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：ライムなどの柑橘類や、菩提樹などの花の香りが軽やかでフルーティー。ヨード感たっぷりで、後味に残るミネラル感と塩気が、ピカンドゥ・ミエル\u0026amp;フィグの爽やかな甘さとぴったりです。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507318927408,"sku":"PRDZU22HU","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623d5f96c6527949b6923058_picandou.jpg?v=1662705877"},{"product_id":"mothais-sur-feuille-cheese","title":"モテ・シュール・フォイユ","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation-モテ・シュール・フォイユとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eモテ・シュール・フォイユは、新鮮なヤギの生乳だけを使用している、直径10〜12cm、厚さ2〜3cmの円盤状の形状のチーズです。きめ細かくクセがなく、ほんのり甘みを感じる食べやすいチーズで、フランスの中西部の大西洋にも近いヌーヴェルアキテーヌ、シャラントマリティームで生産されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e‍Histoire-モテ・シュール・フォイユの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e1840年に地元の市場で販売され始めたモテ・シュール・フォイユの名前は、ドゥ・セーヴル地方のラ・モーテ・サン・ヘレイの地名に由来しています。また、フォイユとはフランス語で「葉っぱ」のこと。現地で摘み取られた栗やプラタナスの葉のうえで乾燥させながら熟成させることで、適度に水分が吸収され、独特のクリーミーさと柔らかさが生まれます。木や野菜、ドライフルーツのような自然な香りを楽しめるチーズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e夏から秋には、そのままアペリティフとして召し上がっていただき、秋から冬にかけては葉っぱを下に敷いて季節感を出すのも◎ややボコボコとした外観が切り株のように見えるので、クリスマスに食べるチーズとしてもおすすめです。クリスマスやパーティーシーズンにはトマトなどの赤い色、星のモチーフなどを使って飾ると立派な1品になります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION OPTIMALE‐ペアリング\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-chateau-courreges-cap-de-fer\"\u003e蔵元：ヴィニョーブル・ランドー　ワイン名：シャトー・クーレージュ・カップ・ド・フェル\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコメント：果実味をストレートに感じる果実の豊満なまろやかさと強さがバランスよく構築されたワインはモテ・シュール・フォイユの味わいにぴったり！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40594145476656,"sku":"PRDQHQOK2","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/8970c54795ce0892818d95eaf3041b89_5fb03ff4-b926-4147-80d2-b12f20ea2425.jpg?v=1666242657"},{"product_id":"cheese-tour-de-chevre","title":"トゥール・ドゥ・シェーブル","description":"\u003ch2\u003ePrésentation-トゥール・ドゥ・シェーブル (Tour de chèvre)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‍フランス中西部、ヌーヴェルアキテーヌのドゥーセーヴル県でつくられている、ヤギのフレッシュなミルクを使用したシェーヴルタイプのチーズです。真っ白でピュアなホワイトカラー、ソフトで柔らかくクリーミーな食感です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e‍Histoire-トゥール・ドゥ・シェーブルの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヤギ独特の真っ白な外観で、柔らかくてクリーミーなシェーブルタイプのチーズ。エッフェル塔の形をしているので、パーティーやプレゼントにぴったりです。見たことのないキュートなフォルムに気分が上がるチーズです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eゲストを呼んで楽しむパーティーでは、カットせずにディスプレイとして楽しんでからデザートでカットするのがおすすめ。ホワイトクリスマスの装飾のひとつとして飾っても。デコレーションとして楽しんだ後に食べることができるので一石二鳥です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【おすすめワイン🍾】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e近年人気上昇中のオレンジワインがおすすめ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/oulala-wine\"\u003eウララ\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-hurluberlu\"\u003eウールベル\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44073554641181,"sku":"PRDQNIHBY","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/TourdeChevre.jpg?v=1670723084"},{"product_id":"cheese-buchette-miel-et-fleurs","title":"【予約商品 11月12日～15日入荷予定】ビュシェット・ミエル・エ・フルール","description":"\u003ch2\u003ePrésentation-ビュシェット・ミエル・エ・フルール(Buchette Miel et Fleurs)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスでシェーブルチーズとして有名な形のひとつが、この円柱型。ロワール地方でつくられているこのチーズにはミエル(フランス語で蜂蜜)が含まれていて、甘みのあるまろやかな風味です。さらに、周りに見られるのは、華やかなバラ、鮮やかな青い色のヤグルマギク、パッと目をひく黄色のマリーゴールドなどのエディブルフラワー。ハーバルさとシトラスが香ります。シェーブルチーズの真っ白なベースに、見た目も楽しめる美しいチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eHistoire-ビュシェット・ミエル・エ・フルールの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのクリスマス（Noëlノエル）をお祝いする際欠かせないデザートと言えばビュッシュ・ド・ノエル。ビュッシュとはフランス語で「切り株」を意味する言葉で、その名の通り切り株のように丸い形をしています。フランス語ではミニバージョンを表す単語を作る時、\"tte\"を付けることがあり、ミニサイズの切り株のように見えるこのチーズもBuche のミニバージョンとしてBuchetteと名付けられました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e薄くスライスしてアペリティフ、またはデザートとして食べるのがおすすめ。華やかな見た目なのでデコレーションとしてそのままディスプレイしても◎クリスマスなどのパーティーシーズンにぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e【おすすめワイン🍾】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e同じロワール産のしっかりとした泡がおすすめ。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/grappe-de-bulle-wine\"\u003e\u003cbr\u003eグラップ・ド・ビュル\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-hurluberlu\"\u003eウールベル\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c!-- notionvc: d09e06ef-a85e-4390-b419-587dbdfa0df7 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 3d621551-086d-4327-b184-c20810defad8 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 34662c97-df7a-4f77-b2d5-58bd9e56a80e --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c966c4b7-9a75-4851-b2f4-185c831c8ac5 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b6208a4f-62aa-4896-93c0-f7d2b2f5c1e2 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e155f20b-d9cf-4611-88aa-aacd86e68ae6 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b7ffdb1a-f521-4570-95db-985644e55032 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le 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title=\"ヤギチーズ\"\u003eヤギチーズ\u003c\/a\u003eです。ふわふわとした白カビが表面を覆うこともありますが、特徴の一つです。もし気になる方はナイフなどで優しく落としてあげてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eブシェット・サンドレは、何世紀も前からフランスのロワール渓谷で作られていたチーズの一つです。その独特の灰色の外皮は、昔から伝わる製法によるものです。かつては、木炭の灰をチーズの表面に塗ることで、細菌や害虫を遠ざけて保存性を高める目的がありました。また、灰がチーズ熟成中に起こる表面の乾燥を防ぎ、食感と風味に独特の芳醇さを与えるためにも役立っていました。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eヤギチーズは丸太型やピラミッド型、ハート形などいろいろな形状があることも特徴的。\u003c\/span\u003e今日では、伝統的な製法を踏襲して、木の灰を刻んで表面に塗ったヤギチーズも色々な形状で目にすることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Vin et Fromage- 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eブシェット・サンドレは、適度な酸味と芳醇なコクが特徴なので、チーズと相性の良いワインがオススメです。たとえばリースリングやソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブランなどの\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eが、特に合います。また、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\" title=\"ロゼワイン\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eとも相性が良く、例えば、プロヴァンス地方やローヌ・ロゼなどが、ブシェット・サンドレの風味を引き立てます。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\" title=\"赤ワイン\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eの場合は、タンニンが強過ぎない、軽やかなものを選ぶことで、チーズとワインがお互いを引き立てる美味しい組み合わせを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44886729261341,"sku":"PRD1ZMCSO","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Buchette-cendree.jpg?v=1683261460"},{"product_id":"ボンド-ドゥ-ポワトゥ","title":"ボンド・ドュ・ポワトゥ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation - このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボンド・ドゥ・ポワトゥ(Bonde du Poitou)は、フランスのポワトゥー＝シャラント地方ブゴンのポワトゥー・シェーブル・クリーマリーが誇るチーズです。このチーズは、甘いクリームの風味としなやかな質感を持ち、穏やかでありながら満足感のある味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire - このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボンド・ドゥ・\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eポワトゥ\u003c\/span\u003eの歴史は、1906年に地元の\u003ca title=\"山羊\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eヤギ\u003c\/a\u003e農家が自分たちの乳をすべてチーズにするために共同体を設立したことに始まります。その後2016年に隣村の家族会社ポワトゥーシェーブルがを引き継ぎ、その生産は地元の伝統的なチーズのみとなっています。この酪農家は、素晴らしい品質基準を維持し、主にアルプス山羊とサーネン山羊を飼育するこの地域のさまざまな農家を支援しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion - このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボンド・ドゥ・\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eポワトゥ\u003c\/span\u003eは、フランスのポワトゥー＝シャラント地方ブゴンにあるポワトゥー・シェーブル・クリーマリーで生産されています。この地域は、アルプス山羊とサーネン山羊の飼育が盛んであり、農家が地元の酪農家と協力して、最高の品質を維持しながらチーズを生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eポワトゥー地方は、フランスの中部に位置する地方であり、豊かな歴史と風光明媚な自然環境が特徴です。中世からルネサンス期にかけてフランスの王族や貴族の重要な拠点となりました。地方の中心都市であるポワチエは、9世紀にカロリング朝の首都として栄え、中世の建築や史跡が現在も残っています。また、ジャンヌ・ダルクが百年戦争の戦いでポワチエを訪れたことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、この地方は美食の宝庫としても知られていて、シャルキュトリやチーズ、その中でも特に有名なのはこの地方発祥のチーズであるシャブリやショワールスが挙げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにおすすめなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボンド・ドゥ・\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eポワトゥ\u003c\/span\u003eは、その甘くてクリーミーな風味としなやかな質感から、さまざまなワインとの相性を楽しむことができます。若いうちのクリーム状の味わいには、白ワインやシャンパンがおすすめです。また、熟成が進んだら、辛口赤ワインとの相性も抜群。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9bd261eb-2a7a-4a42-b853-47117107ff63 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45157716132125,"sku":"PRDIR4HAF","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/bondepoitou_e8f4fe29-dbfc-4665-a4b8-706bb56ecdbd.jpg?v=1687399485"},{"product_id":"ビュシェット-オ-ペタル-デュ-ローズ","title":"ビュシェット・オ・ペタル・デュ・ローズ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e「ビュシェット・オ・ペタル・デュ・ローズ(Buchette aux pétales de roses)」は可愛らしいバラの花びらをまとった華やかな一品。高品質な山羊乳を使用しているから感じられるシルキーさ、そしてフレッシュさ。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eビュシェット(Buchette)とはブッシュドノエルでも知られる通り、小さな丸木のような形状で、\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"シェーブル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eシェーブル(山羊)チーズ\u003c\/a\u003eにはよくみられる円筒形のことをさします。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eペタル・デュ・ローズ(Buchette aux pétales de roses)はバラの花びらのこと。\u003c\/span\u003e優雅で華やか、心躍る一品は、60年の経験を持つ職人たちが伝統的な酪農生産手法で丹精込めて作っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eジャクイン酪農工場はフランス　ロワール地方に位置しており、長い歴史と伝統的な生産手法、情熱を込めて製造している生産者の一つです。品質と職人技は格別で、厳格なこだわりとチーズにあらわれるその風味の一つ一つがこの工場の誇りだと言います。山羊乳は地域内で育てられた山羊から採取され、ジャクイン酪農工場の職人たちによって丹念に加工されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eフランスのチーズ文化の一部とも言える存在、そんなシェーブルチーズですが、ロワール地方に多いこと、ご存知でしょうか？\u003ca title=\"クロタン・ド・シャヴィニョル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-crottin-de-chavignol\"\u003eクロタン・ド・シャヴィニョル\u003c\/a\u003eや\u003ca title=\"ヴァランセ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-valencay\"\u003eヴァランセ\u003c\/a\u003e、\u003ca title=\"サント・モール・ド・トゥーレーヌ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/goat-milk-cheese\/products\/cheese-sainte-maure-de-touraine\"\u003eサント・モール・ド・トゥーレーヌ\u003c\/a\u003eなど名だたるシェーブルチーズが生まれたこの地方には山羊が多く、その理由は、8世紀にフランスに攻め入ったサラセン軍（イスラム教徒）がトゥール・ポワチエ間の戦いでフランス軍に敗北した際、食料として連れてきていた山羊と、チーズ作りを担っていた女性を置いていったため、と言われています。文化の交流が産み、フランスに根付いた味がベースになっているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e芸術的な\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「ビュシェット・オ・ペタル・デュ・ローズ(Buchette aux pétales de roses)」\u003c\/span\u003eチーズに合うワインを選ぶことは、食事の一部を引き立てる鍵となります。特にシャブリや軽いシュナン・ブランとの相性は抜群で、これらのワインと一緒に味わえば、チーズの中からフローラルな香りが立ち上り、より一層その風味を引き立てます。また、このチーズはクラッカーやクリスピーなパンとも相性がよく、チーズの盛り合わせに最適です。薄く円形に切って、こちらも薄く切ってトーストしたパンの上に乗せ、さらに蜂蜜をかける、なんていう食べ方もおすすめです！\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45718697541917,"sku":"PRDCYMQTW","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/buchetterose.png?v=1693469134"},{"product_id":"フェタ","title":"フェタ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eフェタ(feta)の名前の由来はギリシャ語で「スライス」。その名の通り、スライスして樽に入れられるギリシャの伝統的なチーズです。\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eフェタ\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eを塩漬けする際に生地をスライスすることに由来していると言われています。\u003c\/span\u003e 伝統的なフェタチーズは、羊と山羊の混合乳から作られるのが一般的かつオーセンティックです。他国では、牛乳や羊乳100%から作られたチーズにもフェタという名前がつけられていますが、そのうまみや風味、ホロリとした食感、そして独特の甘塩っぱさは、ギリシャ産の羊と山羊の混合乳から作られた本場のフェタにしか出せないものなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e山地の多い地形で農耕よりも羊や山羊の放牧に向いていたギリシャで生まれ、古代ギリシャのアテネ郊外に住む羊飼いが作り始めてから今まで、ほとんど進化していないと言われています。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sheep-milk-cheese\" title=\"羊\"\u003e羊\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊\"\u003e山羊\u003c\/a\u003eの乳を混ぜて作るこのチーズは、本質的にギリシャの農業や食文化、そして人々の生活スタイルを反映すると共に、生活に深く根付いた食の一つです。ディナーテーブルの定番として、ギリシャの人々にとってフェタは毎日の食事に欠かせない存在です。その製法は長い年月を経て受け継がれてきたものであり、その歴史的な価値も非常に高いと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eフェタチーズはギリシャ全土で製造されていますが、特に山地が多く農耕にあまり向かない地域で生産されることが多いです。これは、羊や山羊が主要な生産資源であるためです。ギリシャ産のフェタチーズは、その地域特有の風味を持ち、その生産地域ごとの風土を感じることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eフェタチーズはその独特な風味から、多様なワインと合わせることができます。特に、フルーツ風味が豊かな白ワインやライトボディの赤ワインとの相性は抜群です。また、フェタチーズの風味を最大限に引き出すためには、ギリシャ産のワインと合わせることをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eギリシャ風サラダに代表されるように、トマトやきゅうりなどの夏野菜との相性がぴったり！トマトと一緒にオーブンに入れてタイムと蜂蜜をかけてオーブンで焼けば、立派な前菜の出来上がりです。\u003c!-- notionvc: 8a03f39d-d0bb-4162-8b38-44ba132243b7 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45718699213085,"sku":"PRDWUQDXR","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/feta_6292ec9e-7d67-4412-ba37-a6f97ab9302c.png?v=1693469095"},{"product_id":"プティット-ジュン-ダンタン","title":"プティット・ジュン・ダンタン","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e「プティット・ジュン・ダンタン（Le P'tit Jeune d'Antan）」は、フレッシュで深みのある\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊\"\u003e山羊\u003c\/a\u003eの風味を楽しめる\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブル\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003eの一種。しょっぱい味わいがお好きであればオリーブオイルとペッパーミルで香り高く仕上げ、甘党なら蜂蜜、とくにアカシアのハニーなんかで滑らかな風味に仕上げるのもおすすめ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e「プティット・ジュン・ダンタン」の誕生は、1906年に遡ります。フランス、ドゥー・セーヴル県のブゴン村近辺のヤギ農家が集まり、ブゴン酪農場を創設しました。地域の伝統的なチーズ製造を更に高めるため、彼らは独自のチーズ工場を創設しました。現在では約60人の従業員を擁し、半径約50km圏内の約30の地元の生産者と協力しています。地域密着型の企業として、地元の生産者と連携し、地域の良循環型経済を支えているのも一つの特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e「プティット・ジュン・ダンタン」は、ドゥー・セーヴル県のブゴン村近辺で生産されています。ドゥー＝セーヴル県は、フランスのヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏の県の一つ。県内を流れるセーヴル・ナンテーズ川とセーヴル・ニオルテーズ川という2つのセーヴル（Deux-Sèvres）にちなんで名付けられました。乳製品の生産が有名で、ヤギ乳のチーズ、日本でも大人気のエシレ・バター、そして食肉の生産も有名な農業、酪農が盛んな地域なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage – 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eヤギミルクの特徴は草っぽい青みのある香りと爽やかな乳酸っぽい酸味です。山羊の食べる緑豊かな牧草の香りが色濃く現れており、よくあうのは酸味とハーブの香りが特徴的な\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003e、ソーヴィニヨンブランです。シェーヴルの特徴とよく一致しているからこそぴったいのマリアージュなのです。ソーヴィニヨンブランと言えば、有名なのはフランスのロワール地方。ロワール地方はシェーブルチーズの生産が盛んな地域、ということで偶然ではない繋がりを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46578004197661,"sku":"PRD0FCFKS","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/jeune-5d9f264d02b69.jpg?v=1695366760"},{"product_id":"triangle-barbichette","title":"トリアングル・バルビシェット","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリアングル・バルビシェット（Triangle Barbichette）はフランスのロワール地方、ベリーという地域で製造される高品質なシェーヴルチーズです。『\u003cspan\u003eTriangle\u003c\/span\u003e』とは『三角形』、『\u003cspan\u003eBarbichette』とは『小さな口ひげ』、つまりひげのある山羊のことを意味しています。この地域に\u003c\/span\u003e山羊乳を用いて手作業で製造され、10日間の熟成期間を経ることで、洗練された味わいとなります。その特徴的な形状から「平らな三角形のシェーヴルチーズ」とも称され、他のシェーヴルチーズ同様に表面には木炭粉がまぶしてあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっとりと締まった生地に、塩分がほどよく配合されていることで、旨みが引き立ちつつも爽やかな酸味とほのかな甘みが感じられます。そのままでも十分に美味しく、なめらかな舌触りが魅力います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのロワール渓谷で何世紀も前から\u003ca title=\"ヤギチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eヤギチーズ\u003c\/a\u003eの生産が盛んです。その特徴的なグレーの外皮は、古くから伝わる製法によるものです。昔、多くのシェーブルチーズの外皮はチーズに保存性を高め、細菌や害虫から保護するために木炭の灰で覆われていました。同時に、灰はチーズが熟成する際の表面の乾燥を防ぎ、食感と風味に独自の豊かさを加えるのに役立ちました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフランスのチーズ文化の欠かせない一部である\u003ca title=\"シェーブルチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003e。その多くはロワール地方で生産されています。ロワール地方がシェーブルチーズの中心地となった理由の一つは、この地方に山羊が多く飼育されていたことです。その背後には、8世紀にフランスに攻め入ったサラセン軍（イスラム教徒）が、トゥール・ポワチエ間の戦いでフランス軍に敗北し、食料として連れてきていた山羊と、チーズ作りを担っていた女性を置いて去ったことが関係しています。この出来事が文化の交流を生み、フランスのシェーブルチーズの基盤となったのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eトリアングル・バルビシェットはそんな歴史を持つ、フランス、ロワール地方、ベリーと呼ばれる地域にて、シェーブルチーズの生産を長年続ける生産者、「Fromagerie Pierre Jacquin \u0026amp; Fils」によって製造されいます。この地域は豊かな自然環境と良好な気候が揃い、最高品質の山羊乳を生産するための理想的な地であり、チーズ製造におけるその技術と伝統を受け継ぎつつ、新たなチーズの可能性を追求し続けています。歴史と新たなアイディアの融合であるこのチーズをぜひお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味を最大限に引き立てるには、軽口でセミドライの\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eが最適です。その中でも、フランス・ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランやシャルドネといった爽やかな酸味と果実味が特徴のワインが、このチーズとの組み合わせでは特にオススメです。その他、エルデベリーやアプリコットの香りがする軽めの白ワインも、このチーズとのマリアージュを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 330b869d-0214-457e-be48-36394b6aaebe --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c58daa1a-16e0-45ce-a2eb-f0ac3bb3fbdc --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 1cda4e5a-d95e-455c-8fcd-50e3deaa47c1 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e1e5a62b-6a95-4cc6-a405-ea4459f93ced --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c966c4b7-9a75-4851-b2f4-185c831c8ac5 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b545d592-c996-4601-816a-1024fc3cd5be --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46833470177565,"sku":"PRDZ245TI","price":2650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Pic_Nic_Set_669dbce1-b6af-469f-883c-36fa8187d8dd.png?v=1743066337"},{"product_id":"パヴェ-ド-パリ","title":"パヴェ・ド・パリ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation - このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・パリ(\u003cspan\u003ePavé de Paris)\u003c\/span\u003eは、イル・ド・フランス地方イヴリーヌの有機農家で生産された牛乳と山羊乳が混ざり合った珍しいチーズです。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"Goatmilkcheese\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003eです。このチーズは、植物からとれる天然の炭で着色された灰色の表皮と、その独特な石畳のような形状が特徴的です。成型の過程で牛乳と山羊乳を交互に沈殿させることで得られる白と黄色のマーブル模様が特徴的で、フルーティーな味わいがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire - このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・パリの製法は、伝統的な技術と現代的なアイディアの融合です。牛乳と山羊乳を低温殺菌し、それらを交互に層にして成型するこの独自のプロセスは、チーズ製造の長い歴史の中で編み出されました。フランス語で「パリの石畳」を意味するパヴェ・ド・パリは、まさにパリ中に敷き詰められた石畳そのままの見た目！都市の歴史と文化へのオマージュにあふれた一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion - このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・パリの生産地はイル・ド・フランス地方の緑豊かな自然に囲まれた場所にあります。この地域は、パリ近郊という利便性と田園地帯の美しい環境が融合していて、高品質な乳製品の生産にも最適な条件を備えています。有機農法によって育てられた牛と山羊のミルクは、パヴェ・ド・パリ独特の風味の源となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・パリのフルーティーでバランスの取れた味わいは、軽やかな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"Whitewine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eや、フルーツの風味が豊かな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\" title=\"Rosewine\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eと相性が良く、フレッシュな味わいのワインは、このチーズのミネラル感と見事に調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 15aec1da-9cbe-4b45-aaa1-49eaa6c989aa --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e26895bc-bb00-4320-882f-b83804919740 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 0abe0fdc-0b7d-4830-8ac2-03e7d3dd1864 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: bbd95100-76c3-4924-beb7-d55149a882fe --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 64d1aa71-55bf-488d-986d-89121d33f481 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 985e2676-3bb3-4654-900b-aa1a452c0355 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 739ae5eb-e39e-4b6d-99f8-58bbc82ad9e8 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e2574c9d-7af1-4b8a-80c5-cd8ababa20da --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48761489686813,"sku":"PRDN8MQO2","price":1730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/PavedeParis.png?v=1710996948"},{"product_id":"オンライン限定-ピクニックセット","title":"【オンライン限定・数量限定 10点】フレンチ　ピクニックセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e春の陽気を感じる季節。ピクニック（pic nic）のお供にぴったりのセットが登場！これだけ持っていけばちょっとおしゃれな午後を過ごせる、そんな便利で手軽なセットを作りました。青空の下、皆でシェアしながらのんびりリラックス時間を過ごせること間違いなしです。太陽が出てくると水着で公園に寝転がり日焼けを始めるフランス人たち。。そこまで大胆ではなくとも、太陽を楽しみたいですね！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Comptoirの定番、チーズやナチュラルワインはもちろんのこと、気軽につまめるケークサレもセットに。そして、とっても便利で外国っぽいデザインが人気のMONOPRIX(モノプリ)のエコバッグも入った盛りだくさんのセットです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e春野菜とペライユのケークサレ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eロゼワインもしくはロゼスパークリングワイン 1本\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eカップチーズ 約30g X 2種類\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMONOPRIXのエコバッグ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e春野菜と\u003ca href=\"%E3%83%9A%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A6\" title=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/perail-cheese\"\u003eペライユ\u003c\/a\u003eのケークサレ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカラフルな春野菜にシェーブルチーズ、ペライユがアクセントに。山羊乳がとっても美味しいこの季節は\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブル\"\u003eシェーブル\u003c\/a\u003eの旬の時期。少しクセがあるイメージのシェーブルチーズですが、ペライユは白カビのようなマイルドさがあり、とても食べやすくフレッシュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\" title=\"ロゼワイン\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eもしくはロゼ\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"スパークリングワイン\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003e どちらか1本\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼワイン：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-corail-rose\" title=\"コライユ\"\u003eコライユ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコライユはフランス語でサンゴ色のこと(コーラルカラー)で、このシャトーを代表するロゼです。北向きの区画による綺麗な果実味と酸が特徴的です。アプリコットや柑橘、スパイスなどの複雑なニュアンスがありながらも、味わいは非常にフレッシュでミネラリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼスパークリングワイン：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%86\" title=\"ファチェッテ\"\u003eファチェッテ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピンクのサーモン色が鮮やかな、チャーミングなアロマとフレッシュな苺の味わい。アセロラのようなジューシーな果実味が広がり、微かに香るハーブと緻密なスパイスがアクセントとなり、爽やかな印象を与えます。ほんのりとした残糖と甘酸っぱさの絶妙なバランスが心地よく、一口飲んだらすぐに空になりそうな、軽やかなロゼペティヤンの風味をお楽しみください！ビールのような蓋で屋外でも開けやすい一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e➂カップチーズ　約30g X 2種類\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブロック状など一口サイズにカットした直輸入チーズ2種類をカップに入れて。ついついつまんでしまってアッと今になくなってしまいそう！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e④\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIXのエコバッグ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e知る人ぞ知る、フランスのスーパー「\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIX(モノプリ)」のエコバッグ。フランス土産に購入したりもらったりしたことがある人もいるのではないでしょうか。コンパクトに畳めてバッグインできる頼もしい相棒。ピクニックセットのアイテムを全部入れて、お外にお出かけしましょう♪\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【お届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e月曜いっぱいご注文で木－金曜日に東京より出荷いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回お届けのサブスクリプションと一緒にお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木－金曜日に準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。ケークサレの賞味期限が7日間となりますので早めにお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e※カップチーのチーズの種類は選べません。\u003cbr\u003e※\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIXのエコバッグは\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e複数の柄の中から1点がランダムに届きます。\u003cbr\u003e※ケークサレの賞味期限は出荷日から7日間となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"ロゼワインセット（ワイン名：コライユ）","offer_id":48098474852637,"sku":"PICNIC-C","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ロゼスパークリングワインセット（ワイン名：ファチェッテ）","offer_id":48098474885405,"sku":"PICNIC-F","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/PicNicKit.png?v=1712912629"},{"product_id":"オンライン限定-数量限定-母の日-大切な方に贈る-フラワーギフトセット","title":"【5月9日・10日出荷予定　オンライン限定・数量限定】 母の日＆大切な方に贈る　フラワーギフトセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eありがとうの気持ちを込めて、ル・コントワールが送る『フラワーギフト』。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e母の日や大切な方へのプレゼントにぴったりなチーズやシャルキュトリーでできたお花や、鮮やかなレッドカラーにあっと驚くこと間違いなし！『ゴーダ・ペースト・ルージュ』、Le Comptoirの看板娘、お花やハーブで彩られた『トム・オ・フルール』、選べるワインと盛りだくさんなセット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eお母さんだけではなく、お礼を伝えたい大切な方に贈りたいオリジナルなギフト。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eテット・ド・モワン（チーズ）のカーネーションX 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eシャルキュトリーのバラ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eトム・オ・フルール\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003cbr\u003eA. プティグランドゥマムール　（赤ワイン）\u003cbr\u003eB. ロザ・ロゼ・ロザム（ロゼスパークリングワイン）\u003cbr\u003eC. ピエール ミニョン キュヴェ ピュール（シャンパン）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eギフトボックス入り\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tete-de-moine\" title=\"テット・ド・モワンヌ\"\u003eテット・ド・モワン\u003c\/a\u003e（チーズ）のカーネーションと\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルキュトリーのバラ \u003c\/span\u003e X 1点ずつ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスイスで作られる、濃厚でコクのあるチーズ。花びらのように削って食べることが多く、まるでチーズのカーネーションのよう！\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eかつて、人々が修道士の数だけこのチーズを献納していたことに由来し、「テット・ド・モワン＝修道士の頭」と言う意味をもちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス産生ハムやソシソンで作ったシャルキュトリーはまるでピンクのバラのよう！いつものお花のブーケと一味違った見ても美しい、食べても美味しいお花たち。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%80-%E3%82%AA-%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%83%88-%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5\" title=\"ゴーダ・オ・ペスト・ルージュ\"\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e　約100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e真っ赤な見た目にびっくり！な珍しいこちらのチーズは新しい試みに取り組んでいる生産者さんによる創作チーズ。ゴーダチーズをベースに赤いトマトとイタリアンハーブで味付けさ。バジルとオレガノを混ぜ合わせて香り高く、マイルドで、少しスパイシーな味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e➂\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tomme-aux-fleurs\" title=\"トム・オ・フルール\"\u003eトム・オ・フルール\u003c\/a\u003e 約100g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e山の丸いチーズ、トム。その周りに花びらをまとった、かわいさあふれる一品。皮の部分に散らされたストロベリー、ローズ、たんぽぽ、マリーゴールドなど様々な野の花がチーズを彩ります。ミルキーさとナッツ感のあるトムチーズにユニークで華やかなフラワーフレーバーが加わったオリジナリティ溢れる一品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e④\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eA. \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-petit-grain-de-mamour\" title=\"プティグランドゥマムール\"\u003eプティグランドゥマムール\u003c\/a\u003e　（赤ワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可愛らしいハートのパッケージと誰でもするする飲みやすいジューシー感が特徴の赤。グルナッシュ70％、サンソー30％。４代にわたる農家の系譜を持ち、若い時からぶどう栽培に興味を抱いていたアントニーと、マルセイユ出身のオードレイによって設立されたドメーヌ。長年の夢であった自身たちのドメーヌを立ち上げ、2018年に初のヴィンテージを世に送り出して以来、今や世界中から注目を集める存在となっています。自然に寄り添った栽培と醸造により、ラングドック地方特有の美しいテロワールが鮮明に表れ、力強いワインを生み出しています。このワインは美しいサクランボ色で、柔らかいタンニンとみずみずしいぶどうの果実味がストレートに感じられ、非常にジューシーな味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eB. \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AD%E3%82%B6-%E3%83%AD%E3%82%BC-%E3%83%AD%E3%82%B6%E3%83%A0-2022\" title=\"ロザ・ロゼ・ロザム 2022\"\u003eロザ・ロゼ・ロザム\u003c\/a\u003e（ロゼスパークリングワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eガメイ、グロロ、コー、カベルネフランのブレンド。美しい色味とフレッシュで口当たりの良い微発泡のロゼ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5代目のダミアンは、代々ブドウ栽培を営んできた家庭に生まれ、若くしてワイン醸造に情熱を燃やしていました。そのため、醸造学を学ぶためにボルドーの学校に進学しました。そこで運命的にコラリーと出会いました。2人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカなど、様々な産地の生産者の考え方を吸収しました。そして、2002年に、先祖が代々ブドウ栽培を行ってきたロワール地方のアンボワーズ村で自分たちの蔵を立ち上げることを決意しました。アンボワーズの気候は非常に厳しいですが、2人は先祖がブドウを栽培してきた場所であり、古い木がある畑で、より自然な方法でワインを造ることにこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、小さな赤系ベリーの香りが特徴的です。芯のしっかりとしたミネラル感、きりっとした酸と柔らかい果実味が、飲み続けたくなるような気分にさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eC. ピエール ミニョン キュヴェ ピュール（シャンパン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e贅沢でまろやかな女性らしさも感じるシャンパーニュ。ムニエ55%　シャルドネ35％　ピノ・ノワール10%のブレンド。麦わら色に、細かい上品な泡が美しい外観。アロマは、マッシュルーム、ローストしたヘーゼルナッツ、熟した果実、柑橘系果実の素晴らしいフレッシュさが複雑に感じられます。味わいは贅沢で魅力的で、完璧に溶け込んだ輝きとまろやかなコクがあり、酵母由来のほのかな香りが心地よく広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のル・ブレイユに位置する、5代にわたる家族経営のメゾンです。ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻が中心となり、輸出・販売を担当する娘のセリーヌと、栽培・醸造を担当する息子のジャン・シャルルが共同で運営しています。このメゾンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌだけでなく、コート・デ・ブランやエペルネ周辺にも16ヘクタールの畑を所有しています。ブドウの割合は、ムニエが60%、シャルドネが30%、ピノ・ノワールが10%です。また、コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなど、グランクリュの畑も含まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのメゾンの名声と品質は、顧客リストを見れば一目瞭然です。エリゼ宮や国民議会から始まり、パリで5つ星を誇るパラス「プラザ・アテネ・ホテル」、ミシュランの星を獲得したドミニク・ブーシェの店舗、ビストロ・デュ・ソムリエ、そしてロイズのチョコレートなど、顧客リストにはそうそうたるブランドやホテル、レストランが名を連ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【配送方法とお届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月9日・10日東京より出荷予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回サブスクリプション発送時に同梱予定です。母の日の日程にあわせて出荷はされませんのでご注意ください。　例）5月サブスクリプション出荷予定の場合は5月25日前後出荷予定\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月9日・10日に準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。メールの受け取りから1週間以内にお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【サブスクリプション会員の皆様へ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品はチーズ・ワインのサブスクリプション会員特典である単品商品30%オフの対象となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"A.赤ワインセット（ワイン名：プティグランドゥマムール）","offer_id":48217124634909,"sku":"MOTHER-R1","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"B.ロゼスパークリングワインセット（ワイン名：ロザ・ロゼ・ロザム）","offer_id":48217124700445,"sku":"MOTHER-P1","price":9400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"C.シャンパンセット（シャンパン名：ピエール ミニョン キュヴェ ピュール）","offer_id":48265765028125,"sku":"MOTHER-C1","price":11500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/MotherDay_3.png?v=1714112307"},{"product_id":"順次出荷-オンライン限定-数量限定-母の日-大切な方に贈る-フラワーギフトセット","title":"【順次出荷　オンライン限定・数量限定】 母の日＆大切な方に贈る　フラワーギフトセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eありがとうの気持ちを込めて、ル・コントワールが送る『フラワーギフト』。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e母の日や大切な方へのプレゼントにぴったりなチーズやシャルキュトリーでできたお花や、鮮やかなレッドカラーにあっと驚くこと間違いなし！『ゴーダ・ペースト・ルージュ』、Le Comptoirの看板娘、お花やハーブで彩られた『トム・オ・フルール』、選べるワインと盛りだくさんなセット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eお母さんだけではなく、お礼を伝えたい大切な方に贈りたいオリジナルなギフト。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eテット・ド・モワン（チーズ）のカーネーションX 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eシャルキュトリーのバラ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eトム・オ・フルール\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003cbr\u003eA. プティグランドゥマムール　（赤ワイン）\u003cbr\u003eB. ロザ・ロゼ・ロザム（ロゼスパークリングワイン）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eギフトボックス入り\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003ca 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data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AD%E3%82%B6-%E3%83%AD%E3%82%BC-%E3%83%AD%E3%82%B6%E3%83%A0-2022\"\u003eロザ・ロゼ・ロザム\u003c\/a\u003e（ロゼスパークリングワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eガメイ、グロロ、コー、カベルネフランのブレンド。美しい色味とフレッシュで口当たりの良い微発泡のロゼ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5代目のダミアンは、代々ブドウ栽培を営んできた家庭に生まれ、若くしてワイン醸造に情熱を燃やしていました。そのため、醸造学を学ぶためにボルドーの学校に進学しました。そこで運命的にコラリーと出会いました。2人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカなど、様々な産地の生産者の考え方を吸収しました。そして、2002年に、先祖が代々ブドウ栽培を行ってきたロワール地方のアンボワーズ村で自分たちの蔵を立ち上げることを決意しました。アンボワーズの気候は非常に厳しいですが、2人は先祖がブドウを栽培してきた場所であり、古い木がある畑で、より自然な方法でワインを造ることにこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、小さな赤系ベリーの香りが特徴的です。芯のしっかりとしたミネラル感、きりっとした酸と柔らかい果実味が、飲み続けたくなるような気分にさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【配送方法とお届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文いただき次第順次出荷予定です。（週2回出荷予定）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回サブスクリプション発送時に同梱予定です。母の日の日程にあわせて出荷はされませんのでご注意ください。　例）5月サブスクリプション出荷予定の場合は5月25日前後出荷予定\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文いただき次第順次準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。メールの受け取りから1週間以内にお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【サブスクリプション会員の皆様へ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品はチーズ・ワインのサブスクリプション会員特典である単品商品30%オフの対象となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"A.赤ワインセット（ワイン名：プティグランドゥマムール）","offer_id":48273448730909,"sku":"MOTHER-R2","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"B.ロゼスパークリングワインセット（ワイン名：ロザ・ロゼ・ロザム）","offer_id":48273448763677,"sku":"MOTHER-P2","price":9400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/MotherDay_3_0556158d-eadd-493f-8712-f0964f1a4140.png?v=1714112387"},{"product_id":"カブリサック","title":"カブリサック","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカブリサック(\u003cspan\u003eCabrissac)\u003c\/span\u003eは、丸くコロンとした見た目で、その滑らかで光沢がある灰色の外皮の下に、非常になめらかでクリーミーなベースが特徴の\u003ca title=\"ヤギチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003e山羊のチーズ\u003c\/a\u003eです。このチーズの特徴は、細かい白いカビが生えた灰色っぽい表皮にあり、熟成すると、ヤギのチーズ特有のアロマと下草の香りが混じり合い、絶妙な味わいを生み出します。強すぎずクリーミーな食感のため、そのまま食べても、パンや野菜などと楽しむ事もおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカブリサックのチーズ製造技術は、何世紀にもわたり継承されてきました。この技術は、特定の温度と湿度の条件下で、チーズが独特のテクスチャーと味を発展させることを可能にします。チーズ職人は、チーズの品質を最大限に引き出すために、凝乳から成形、炭での手作業による処理、熟成に至るまで、細心の注意を払っています。これらの伝統的な技術と職人の技が融合することで、カブリサックはその品質と独特のフレーバーを守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカブリサック(\u003cspan\u003eCabrissac)\u003c\/span\u003eは、特に山羊のチーズ製造に適した、肥沃な土地と豊かな自然環境を持つロワール地方で生産されます。ロワールといえば、美しいお城とシェーブルチーズやワインの名産地として人気を誇るエリアです。山羊の飼育からチーズの製造に至るまで、この地域の職人たちは自然と調和した方法で作業を行い、チーズに特有の地域性を反映させています。この地方では、たくさんの伝統的なシェーブルチーズが存在しますが、このチーズは近代的な方法で作られています。通常、シェーブルは熟成が進むと引き締まり、ほっくりとした組織になるのがロワール産シェーブルの大きな特徴でもありますが、こちらはクリーミーに変化するように作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカブリサックの洗練された風味とクリーミーなテクスチャーは、数々のワインと素晴らしいペアリングを生み出します。特に、このチーズの複雑なアロマとバランスをとるには、辛口から中辛口のワインが推奨されます。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-sancerre\" title=\"サンセール\"\u003eサンセール\u003c\/a\u003eやプイィフュメといった\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eは、カブリサックの繊細なヤギの乳の風味を引き立てるのに最適です。また、若干の酸味を持つ軽めの\u003ca title=\"赤ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eとも相性が良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e26895bc-bb00-4320-882f-b83804919740 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eafb2609-1e35-4f5c-b776-d7541eb4a678 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 31021e3d-ec07-4df6-893f-094519e78fa8 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: cda7c7f5-3d29-4325-b306-9bacc02109e6 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c!-- notionvc: 7ba65818-4f36-44d8-9a50-c1d56f98f96f --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9be274ad-0e93-4e8d-a551-b3f7adaa8f45 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48433681137949,"sku":"PRDWWMSXY","price":3170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Cabrissac_2.png?v=1716277666"},{"product_id":"ビュシェット-ミエル","title":"ビュシェット・ミエル","description":"\u003ch2\u003ePrésentation-ビュシェット・ミエル・エ・フルール(Buchette Miel et Fleurs)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスでシェーブルチーズとして有名な形のひとつが、この円柱型。ロワール地方でつくられているこのチーズにはミエル(フランス語で蜂蜜)が含まれていて、甘みのあるまろやかな風味です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍Histoire-ビュシェット・ミエル・エ・フルールの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのクリスマス（Noëlノエル）をお祝いする際欠かせないデザートと言えばビュッシュ・ド・ノエル。ビュッシュとはフランス語で「切り株」を意味する言葉で、その名の通り切り株のように丸い形をしています。フランス語ではミニバージョンを表す単語を作る時、\"tte\"を付けることがあり、ミニサイズの切り株のように見えるこのチーズもBuche のミニバージョンとしてBuchetteと名付けられました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e薄くスライスしてアペリティフ、またはデザートとして食べるのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめワイン🍾】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e同じロワール産のしっかりとした泡がおすすめ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/grappe-de-bulle-wine\"\u003e\u003cbr\u003eグラップ・ド・ビュル\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-hurluberlu\"\u003eウールベル\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48486687277341,"sku":"PRDKMV38I","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/BuchetteChevreMiel.png?v=1716623671"},{"product_id":"クール-デュ-ベリー-オ-フルール","title":"クール・デュ・ベリー・オ・フルール","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e見た人のの心を虜にするとっても可愛らしい手のひらサイズのチーズ、クール・デュ・ベリー・オ・フルール(Coeur du Berry aux Fleurs)は、その愛らしいハート型で知られています。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"ヤギ\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eヤギ\u003c\/a\u003eの乳から作られ、熟成期間はわずか10日間です。表面には木炭の灰がまぶされたタイプなどいくつかの種類がある中でこちらは彩り鮮やかな花びらをまとった一品。ソフトな食感とフレッシュさ、ナッツのような風味が口の中に広がり、春夏の季節にぴったりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクール・デュ・ベリー・オ・フルールは、フランスの伝統的なチーズ作りの技術を駆使して作られたチーズです。サン・ヴァランタン村の近くで生産されるこのチーズは、毎年バレンタインデーに恋人たちへのプレゼントとしても人気があります。古くから伝わるチーズ作りの伝統や木炭の灰をまぶすという独特の製法、ユニークで遊び心あふれるハート型により、他にはないオリジナルな一品を生み出しています。このチーズは、地域の風土と職人の情熱が息づく、フランスチーズ文化の象徴的存在とも言うことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシェーブルチーズの生産地として有名な、ロワール川周辺。その中でも川の南に位置する小さな村、ラ・ヴェルネルで作られています。ラ・ヴェルネルの隣には、サン・ヴァランタン村という村があり、1980年代から、地元の人々はサン・ヴァランタン村を 「Le Village Des Amoureux」（恋人たちの村）と呼んでいます。伝統的なバレンタインデーとの関連はないものの、このチーズは隣村のサン・ヴァランタン村へのオマージュと言うことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサン・ヴァランタン村の周囲の緑豊かな草原は、ヤギたちに栄養たっぷりの餌を提供し、その結果として質の高いミルクがこの地域で生産されています。クール・デュ・ベリー・オ・フルールは、この地域特有の気候と土壌が生み出す豊かなミルクを元に、伝統的な製法で丹念に作られることで、その独特な風味と食感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクール・デュ・ベリー・オ・フルールをより楽しむためには、適切なワインのペアリングが欠かせません。このチーズのソフトでクリーミーな食感とナッツのような風味を引き立てるために、ライトボディの\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eやフルーティな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\" title=\"ロゼワイン\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eがおすすめです。特に、サンセールやトゥーレーヌ地域の白ワインは、クール・デュ・ベリー・オ・フルールのデリケートな味わいと相性が良く、共に楽しむことで互いの風味が引き立てられます。ワインとチーズのマリアージュを存分に楽しんで、特別なひとときをお過ごしください。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48908744032541,"sku":"PRDKOYBMG","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Coeur_du_Berry_2.png?v=1721703806"},{"product_id":"グッツホーファー-ミエル-エ-タン","title":"グッツホーファー・ミエル・エ・タン","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグッツホーファー・ミエル・エ・タン (Gutshöfer Miel et Thym) は、クリーミーな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊\"\u003e山羊\u003c\/a\u003eのチーズに繊細な蜂蜜とタイムを加えた、職人技が光る逸品です。山羊のチーズにもこのようなセミハードタイプかつ、臭みが無く食べやすい一品があったんだ！と知っていただけるきっかけになるようなチーズです。山羊チーズのまろやかな風味に蜂蜜の甘さとタイムの香りが加わり、心地よい味のハーモニーを奏でます。花びらやハーブをまとった外見も美しく、水彩画のような色味がチーズプレートを彩ってくれるおこと間違いなしです。1ヶ月間セラーで熟成させることで、その独特な風味と柔らかさを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%B0%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC-%E3%83%81%E3%83%AA\" title=\"グッツホーファー・チリ\"\u003eグッツホーファー・チリの商品ページはこちら \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「グッツホーファー・ミエル・エ・タン」は、伝統と革新の融合から生まれました。長年にわたり山羊のチーズ製造に携わった職人たちが、チーズと蜂蜜の組み合わせに魅了され、さらに一歩踏み出してタイムを加えることで、伝統的なチーズ製造に新しい息吹をもたらしました。このチーズは、味わいだけでなく、その製法においても革新性を追求し続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのユニークなチーズは、豊かな自然に囲まれ、山羊がのびのびと育つ地域で生産されています。清潔で新鮮な空気と、豊富な餌が山羊たちに理想的な環境を提供し、それが高品質な乳を生み出す秘訣となっています。チーズ作りに必要な蜜とタイムは、同じ地域の豊かな野生の花から採取されます。自然と調和したサステナブルな生産方法が、「グッツホーファー・ミエル・エ・タン」の品質を保証します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの繊細な味わいのチーズには、リースリングやシャルドネといった\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eが特にオススメです。酸味とフルーティさがこのチーズの風味を引き立て、蜂蜜とタイムの味わいをさらに楽しむことができます。また、軽めのピノ・ノワールとも良い相性を見せます。蜂蜜を加えた一品だからこそ試していたいただきたい、甘じょっぱい組み合わせ。チジクのジャム、マーマレード、様々な蜂蜜とペアリングしてみるのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c!-- notionvc: 7144568e-8a01-405c-925d-4d395e582924 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b7ffdb1a-f521-4570-95db-985644e55032 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49003304517917,"sku":"PRDIFNVV0","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/GutshoferThymFleur.png?v=1724401854"},{"product_id":"トム-ド-シャンブリル","title":"トム・ド・シャンブリル","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e日本ではなかなかお目にかからない\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊乳チーズ\"\u003e山羊乳チーズ\u003c\/a\u003e、トム・ド・シャンブリル (Tomme de Chambrille)は、フランスのポワトゥー地方の伝統を守り、新鮮なヤギ乳を使って作られる質の高いチーズです。このチーズは表面に灰を施し、3～8週間の間じっくりと熟成して作られます。この製法により、トム・ド・シャンブリルはそのバランスの取れた繊細な味わいと、微妙なフローラルの風味を持ち合わせたオリジナルな一品に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eトム・ド・シャンブリルの名前の由来は、19世紀の恋物語にさかのぼります。この地域に伝わるラ・モテ・サン・ヘレーという小さな村の従者の娘ベルテと、シャンブリル\u003cspan\u003e渓流近くのシャトーに住むギイ\u003c\/span\u003eの恋愛物語。二人が愛を育んだシャンブリルの小川の近くで育まれたこの伝統的なチーズは、地元の文化や歴史の一部として、今も多くの人々に愛され続けています。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトム・ド・シャンブリルは、フランス中西部に位置する\u003cspan\u003eポワトゥー\u003c\/span\u003e地方で作られています。\u003cspan\u003eポワトゥー\u003c\/span\u003eは、\u003cspan\u003e8世紀にアラビアから侵攻してきたサラセン軍がトゥール・ポワティエの戦いで有名な地域。カール・マルテル軍に敗戦したサラセン人達が、この地で山羊を飼育しチーズ作りを始めたのが起源と言われ\u003c\/span\u003e、ここで育つヤギは高品質な乳を生産します。この地域の豊かな環境が、トム・ド・シャンブリルの独特な風味と質の高さを生み出しています。地域の伝統に根ざし、丁寧に手作りされるこのチーズは、\u003cspan\u003eポワトゥー\u003c\/span\u003eの自然と人々の誇りを感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトム・ド・シャンブリルのバランスの取れた味わいとフローラルな風味を引き立てるためには、軽やかでフルーティな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eが最適です。特に、ロワール渓谷のソーヴィニヨン・ブランや、ブルゴーニュ地方のシャブリは、このチーズの風味を楽しむのにぴったりの選択肢となります。酸味がほのかに感じられるトム・ド・シャンブリルは、これらのワインのフレッシュな酸味や果実味と相性抜群で、チーズとワインのマリアージュを存分に楽しむことができます。大皿に盛り付け、イチジクのジャムと柔らかいバゲットを添えたトム・ド・シャンブリルと共に、素晴らしい味わいのハーモニーをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"200g","offer_id":49003456299293,"sku":"PRDEET4KC-200","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":49003456332061,"sku":"PRDEET4KC-300","price":5250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":49003456364829,"sku":"PRDEET4KC-500","price":8750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Tommechambrille.png?v=1724401811"},{"product_id":"シャビシュー","title":"シャビシュー","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャビシュー (Chabichou)は、フランス伝統のシェーヴルタイプのチーズ。円筒形をしており、外皮は薄く、熟成期間を経ることで白い生地の表面にはグレーがかったかびが生じ、内部の生地はほっくりとしてコクを増します。ほどよい酸味とミルクの甘みが絶妙にバランスしているのが特徴。旬を感じるオススメのシェーヴルチーズとして、さまざまな料理のアクセントや食後のチーズとして最適です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャビシューの歴史は古く8世紀にアラビアから侵攻してきたサラセン軍は、トゥール・ポワティエの戦いでカール・マルテル軍に敗れた後、この地に留まり、山羊を飼育してチーズを作り始めたと伝えられています。当初はアラブ語で山羊を意味する「cheblis（シェブリ）」と呼ばれていましたが、時間が経つにつれて「シャビシュー」へと名前が変化していきました。その伝統的な製法と独特の風味は、長い年月を経るうちにフランスのチーズ文化において重要な地位を築いています。現代まで受け継がれるこのチーズには、フランス料理の豊かな歴史と文化が詰まっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eロワール地方は、フランスの風光明媚なワイン産地として知られ、美しいブドウ畑や古城が点在する「フランスの庭」と呼ばれます。ここはワインだけでなく、シェーヴルと呼ばれる山羊乳チーズの一大産地でもあります。シェーヴルは8世紀にサラセン軍がこの地に残した山羊とチーズ作りの文化が広がったとされています。代表的なチーズには\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-crottin-de-chavignol\" title=\"クロタン・ド・シャヴィニョル\"\u003eクロタン・ド・シャヴィニョル\u003c\/a\u003e、\u003ca title=\"ヴァランセ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-valencay\"\u003eヴァランセ\u003c\/a\u003e、\u003ca title=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-sainte-maure-de-touraine\" href=\"%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%89%E3%82%A5%E3%83%BB%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%BC%E3%83%AC%E2%80%95%E3%83%8C\"\u003eサント・モール・ド・トゥーレーヌ\u003c\/a\u003eがあり、いずれもロワール産の白ワインとの相性が抜群です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャビシューをより一層楽しむためには、特にロワール地方のワインとのペアリングがおすすめです。フランスの\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"White Wine\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eであるシャブリが特に合います。シャビシューのほどよい酸味とミルクの甘み、そして熟成によるコク深さを、シャブリのクリスピーでフレッシュな果実味が引き立てます。また、軽めの\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"Red Wine\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eや、チーズの風味を邪魔しないスパークリングワインとも相性が良いでしょう。様々なワインを試しながら、お好みの組み合わせをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま食べる他、ジャムやナッツ入りのパンと合わせることでさらに美味しさが引き立ちます。ロワール地方のワインとシェーヴルの組み合わせを楽しみながら、豊かな自然と歴史を感じてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eafb2609-1e35-4f5c-b776-d7541eb4a678 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c58daa1a-16e0-45ce-a2eb-f0ac3bb3fbdc --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9c0249f0-d58b-4db0-9731-a6c45e73afe2 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 1cda4e5a-d95e-455c-8fcd-50e3deaa47c1 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f6f9451b-5e1f-49e9-b8ef-3ad8884d502e --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: fb98f4d3-8b37-4b5b-ab93-6f4354259c79 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 85742ad7-df84-42fb-bd77-51abba39f443 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49146125091101,"sku":"PRDKWWDBQ","price":3090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Chabichou_2.png?v=1727083186"},{"product_id":"ブシェット-ジャドール-トリュフ","title":"ビュシェット・ジャドール・トリュフ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「ビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuchette Jadore Truffe「ビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフ」は、アンドル県、ラ・ヴェルネルで生産される山羊のフレッシュチーズにトリュフが散りばめられた贅沢な\u003ca title=\"シェーブルチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003e。\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eソフトでクリーミーなテクスチャーに、口の中でとろけるようなエレガントさも兼ね備えています。クリスマスケーキの定番、『薪』を意味するブッシ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eュ。『小さな薪』を意味するビュシェットはこの時期のチーズプレートに並べるのにぴったり。『Buchette J’adore Truffe』という名前通り、『J’adore』(大好き)になってもらえること間違いなしの一品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- 「ビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフ」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフは、1947年創業のチーズ生産者、「P.Jacquin \u0026amp; Fils」によって作り続けられています。4代にわたり家族経営でチーズ作りに取り組むこの生産者は、現在では約30種類の山羊乳チーズの加工・熟成・販売に、手作業で携わっています。他にもお花が周りに散りばめられた\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-buchette-miel-et-fleurs\" title=\"ビュシェット・ミエル・エ・フルール\"\u003eビュシェット・ミエル・エ・フルール\u003c\/a\u003eなど、伝統的な製法に基づきながら、クリエイティブで新しさのあるチーズの生産に取り組んでいるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-「ビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフ」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンドル県はフランス中部に位置し、ロワール地域圏に属しています。県名はアンドル川に由来し、この地域では、ビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフのみならず、多くの高品質な山羊チーズが生産されています。特産品としては、山羊チーズの他に、レンズ豆や乾燥させた梨の伝統的な保存食のポワール・タペなどがあります。また、豊かな自然環境と肥沃な土壌に恵まれており、小麦やブドウ栽培も盛んです。同じロワール地方のワインには「\u003ca title=\"Originel\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-originel-2018\"\u003eOriginel\u003c\/a\u003e」があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビュシェット・ジャドール・ア・ラ・トリュフの豊かなトリュフの風味とクリーミーな食感を引き立てるためには、辛口でフレッシュな白ワインが最適です。特に、ロワール地方の\u003ca title=\"サンセール\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-sancerre\"\u003eサンセール\u003c\/a\u003eやプイィ・フュメなど、繊細でフルーティーな香りの白ワインとの相性は抜群です。これらのワインのクリスピーで爽やかな酸味が、チーズのクリーミーさと相まって、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49423584133405,"sku":"PRDEWFPEH","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/BuchetteTruffe.jpg?v=1737534422"},{"product_id":"ピカンドゥ-トリュフ","title":"ピカンドゥ・トリュフ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「ピカンドゥ・トリュフ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ピカンドゥ・トリュフ」は、上質な\u003ca title=\"フレッシュチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/fresh-cheese\"\u003eフレッシュ\u003c\/a\u003eな\u003ca title=\"山羊チーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003e山羊チーズ\u003c\/a\u003eに、高級な白トリュフの風味が加えられています。この絶妙な組み合わせが生み出すのは、クリーミーでありながらも、トリュフ独特の風味が際立つ濃厚な味わいと、心地よい芳醇さです。新鮮なチーズなので、熟成を必要とせず、開封後はそのフレッシュな味わいを即座に楽しむことができます。パスタやピザ、トーストに添えると、トリュフの芳醇な香りがチーズの風味を一層引き立て、料理のレベルを格段に引き上げることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- 「ピカンドゥ・トリュフ」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicandou Truffeは、1968年のパリのメーデーデモで出会ったLacourt兄弟とRisseによって創業されたピカンディーヌ社のチーズです。彼らは、これまでの都市部での暮らしをやめ、フランス南西部のペリゴール地方で山羊を飼い、チーズを作り始めました。現在、ピカンディーヌ社のチーズは、「ピカンドゥ トリュフ」をはじめ、多くのチーズをフランス国内に留まらず、諸外国へ輸出するまでに成長しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-「ピカンドゥ・トリュフ」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピカンディーヌ社があるフランス南西部に位置するペリゴール地方は、豊かな自然と歴史に彩られた地域であり、フランス料理の中でも特に洗練された食文化を持っています。\u003cbr\u003eペリゴール地方の象徴的な食材の一つは、世界中で高く評価される黒トリュフです。「黒いダイヤモンド」とも称されるこの珍味は、冬の森で収穫され、香り豊かな一品として料理を引き立てます。また、この地域は、フォアグラの主要な生産地としても知られています。濃厚でクリーミーなフォアグラは、パテやテリーヌとして提供されるほか、軽く焼いたり、ソースとしても親しまれています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ピカンドゥ トリュフ」に合うワインを選ぶ際には、\u003ca title=\"山羊チーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003e山羊チーズ\u003c\/a\u003eの軽やかな酸味とクリーミーな食感、そしてトリュフの芳醇な香りを引き立てるものがおすすめです。例えば、ソーテルヌやヴーヴレ・モワルーのような少し甘みを感じる\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eは、トリュフの芳香とチーズの濃厚さを優しく引き立ててくれます。また、ブルゴーニュ地方のシャルドネ、特にムルソーやプイィ・フュイッセのようなコクのあるものは、適度な酸味と豊かな風味でこのチーズとの相性が抜群です。\u003cbr\u003e一方、\u003ca title=\"赤ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eを選ぶ場合は、軽やかで繊細なタイプが適しています。ブルゴーニュ産のピノ・ノワールは、そのフルーティでエレガントな香りが、トリュフの土っぽい香りと絶妙なバランスを生み出します。また、ラングドックやボルドー地方のライトボディの赤ワインも、トリュフとチーズの調和を楽しむのに適しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエルワンおすすめのワインペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6909%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/In_den_Kreuthern_Gruner_Veltliner_2022.png?v=1777209804\" alt=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.0498%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003eシューデル／イン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフの芳醇な香りとシェーブルの酸味に、ワインの厚みとミネラルが寄り添い、洗練された余韻を生む贅沢な組み合わせ。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49561529614621,"sku":"PRDGKOE8P","price":2320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Picandou_truffe.jpg?v=1737974125"},{"product_id":"フレンチ-ピクニック-パーフェクトセット","title":"フレンチ ピクニック パーフェクトセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e春の陽気を感じる季節。ピクニック（pic nic）のお供にぴったりのセットが登場！これだけ持っていけばちょっとおしゃれな午後を過ごせる、そんな便利で手軽なセットを作りました。\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e春を感じるチーズと、チーズをふんだんに使った手軽に食べられるアペロおつまみで、ちょっとおしゃれなピクニックやお花見の準備を。モノプリのショッピングバッグに入れてピクニックへお出かけ♪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Comptoirの定番、チーズやナチュラルワインはもちろんのこと、渋谷のレストランでお召し上がりいただけるケークサレやマンチェゴチーズ入りのオリーブもセットに。そして、とっても便利で外国っぽいデザインが人気のMONOPRIX(モノプリ)のエコバッグも入った盛りだくさんのセットです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e🌟フランスのスーパー、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMONOPRIX(モノプリ)のエコバッグが無料でついてくるお得なセット🌟\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eフロマージュたっぷりのケークサレ2点 各150g（フレンチジャンボンとシェーブルチーズ ・彩り春野菜とチーズ ）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春らしさいっぱいのチーズ2点 各100g(トム・ア・ライユ・デ・ウルス \u0026amp; シェーブル・ア・ラ・トリュフ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eアンチョビ風味の\u003c\/span\u003eマンチェゴチーズ入りオリーブ 1カップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eロゼワイン 1本（ローズ・モン・ローズ・サクラ・エディション）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMONOPRIXのエコバッグ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003cspan\u003eフロマージュたっぷりのケークサレ2点\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジャンボン（ハム）とこの季節が旬の\u003ca title=\"シェーブル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eシェーブル\u003c\/a\u003eチーズを使ったケークサレに、\u003c\/span\u003eカラフルな春野菜にこちらもチーズがアクセントになったフレッシュなケークサレ。渋谷店のワインバーでも人気の一品をご自宅やピクニックでもお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・お召し上がり方：冷蔵庫から出していただき常温でも、600Wの電子レンジで30秒ほど温めていただいても美味しくお召し上がりいただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②春が旬の季節ものチーズ2点\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"トム・アイユ・デ・ウルス\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tomme-a-lail-des-our\"\u003eトム・ア・ライユ・デ・ウルス\u003c\/a\u003e：チーズの名称にもなっているアイユ・デ・ウルス(Ail des Ours)は、「熊のニンニク」という意味で「クマニラ」「クマネギ」とも呼ばれています。冬眠から覚めた熊が最初に食べる植物だと言われているそうです。甘く繊細な風味を持つ、とても香り高いチーズで、ファンも多い一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-chevre-truffe\" title=\"シェーブル・ア・ラ・トリュフ\"\u003eシェーブル・ア・ラ・トリュフ\u003c\/a\u003e：春はヤギのお産の時期。シェーブルチーズが美味しいですが、クセがあって苦手な方もいらっしゃるかもしれません。そこで今回はセミハードタイプかつもちもちとして食べやすいトリュフ風味のシェーブルチーズをセレクション。山羊ミルクのまろやかさとトリュフのうまみでパクパク召し上がっていただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e➂アンチョビ風味の\u003c\/span\u003eマンチェゴチーズ入りオリーブ 1カップ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Comptoir 渋谷のワインバーで大好評のアンチョビ風味マンチェゴを中に詰め込んだオリーブ。おつまみとしてワインやビールにぜひあわせていただきたい一品が、今回満を持して通販に登場です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e④\u003ca title=\"ローズ・モン・ローズ・サクラ・エディション\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA-%E3%83%A2%E3%83%B3-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA-%E3%82%B5%E3%82%AF%E3%83%A9-%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3\"\u003eローズ・モン・ローズ・サクラ・エディション\u003c\/a\u003e 1本\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・モンローズは、南フランスのラングドック地方に根ざした、家族経営のワイナリー。春の訪れを祝う桜の花をイメージさせる繊細な色合いが特徴です。イチゴや白桃、柑橘の香りを基調とし、優雅なフローラルノートに桜の花のニュアンスが絶妙に溶け合います。味わいについても、みずみずしい果実味と爽やかな酸味が調和し、ほのかなミネラル感と共に、桜のふんわりとした余韻が楽しめる、春限定の特別なロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⑤\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIXのエコバッグ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e知る人ぞ知る、フランスのスーパー「\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIX(モノプリ)」のエコバッグ。フランス土産に購入したりもらったりしたことがある人もいるのではないでしょうか。コンパクトに畳めてバッグインできる頼もしい相棒。ピクニックセットのアイテムを全部入れて、お外にお出かけしましょう♪\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【お届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水曜いっぱいご注文で金曜日に東京より出荷いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回お届けのサブスクリプションと一緒にお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水曜日に準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。ケークサレの賞味期限が7日間となりますので早めにお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e※\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIXのエコバッグは\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e複数の柄の中から1点がランダムに届きます。\u003cbr\u003e※ケークサレの賞味期限は出荷日から約5日間となります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49818622329117,"sku":"PICNIC2025","price":10950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Pic_Nic_Set_Wine.png?v=1744159519"},{"product_id":"フレンチ-ピクニック-フロマージュアペロセット","title":"フレンチ ピクニック フロマージュアペロセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e春の陽気を感じる季節。ピクニック（pic nic）のお供にぴったりのセットが登場！これだけ持っていけばちょっとおしゃれな午後を過ごせる、そんな便利で手軽なセットを作りました。\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e春を感じるチーズと、チーズをふんだんに使った手軽に食べられるアペロおつまみで、ちょっとおしゃれなピクニックやお花見の準備を。モノプリのショッピングバッグに入れてピクニックへお出かけ♪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e春らしさいっぱいのチーズはもちろんのこと、Le Comptoirの直輸入チーズをふんだんに使った、渋谷のレストランでお召し上がりいただけるケークサレやマンチェゴチーズ入りのオリーブもセットに。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eフロマージュたっぷりのケークサレ2点 各150g（フレンチジャンボンとシェーブルチーズ ・彩り春野菜とチーズ ）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春らしさいっぱいのチーズ2点 各100g（トム・ア・ライユ・デ・ウルス \u0026amp; シェーブル・ア・ラ・トリュフ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eアンチョビ風味の\u003c\/span\u003eマンチェゴチーズ入りオリーブ 1カップ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003cspan\u003eフロマージュたっぷりのケークサレ2点\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジャンボン（ハム）とこの季節が旬の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブル\"\u003eシェーブル\u003c\/a\u003eチーズを使ったケークサレに、\u003c\/span\u003eカラフルな春野菜にこちらもチーズがアクセントになったフレッシュなケークサレ。渋谷店のワインバーでも人気の一品をご自宅やピクニックでもお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・お召し上がり方：冷蔵庫から出していただき常温でも、600Wの電子レンジで30秒ほど温めていただいても美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②春が旬の季節ものチーズ2点\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tomme-a-lail-des-our\" title=\"トム・アイユ・デ・ウルス\"\u003eトム・ア・ライユ・デ・ウルス\u003c\/a\u003e：チーズの名称にもなっているアイユ・デ・ウルス(Ail des Ours)は、「熊のニンニク」という意味で「クマニラ」「クマネギ」とも呼ばれています。冬眠から覚めた熊が最初に食べる植物だと言われているそうです。甘く繊細な風味を持つ、とても香り高いチーズで、ファンも多い一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-chevre-truffe\" title=\"シェーブル・ア・ラ・トリュフ\"\u003eシェーブル・ア・ラ・トリュフ\u003c\/a\u003e：春はヤギのお産の時期。シェーブルチーズが美味しいですが、クセがあって苦手な方もいらっしゃるかもしれません。そこで今回はセミハードタイプかつもちもちとして食べやすいトリュフ風味のシェーブルチーズをセレクション。山羊ミルクのまろやかさとトリュフのうまみでパクパク召し上がっていただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e➂アンチョビ風味の\u003c\/span\u003eマンチェゴチーズ入りオリーブ 1カップ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Comptoir 渋谷のワインバーで大好評のアンチョビ風味マンチェゴを中に詰め込んだオリーブ。おつまみとしてワインやビールにぜひあわせていただきたい一品が、今回満を持して通販に登場です！\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【お届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水曜いっぱいご注文で金曜日に東京より出荷いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回お届けのサブスクリプションと一緒にお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水曜日に準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。ケークサレの賞味期限が7日間となりますので早めにお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e※ケークサレの賞味期限は出荷日から約5日間となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49818814644509,"sku":"PICNIC2025-W","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/PicNicSet.png?v=1744185472"},{"product_id":"ビュシェット-フルール","title":"ビュシェット・フルール","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「ビュシェット・フルール」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ビュシェット・フルール（Buchette Fleur）」は、フランスのロワール地方原産のフレッシュタイプ\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊チーズ\"\u003e山羊チーズ\u003c\/a\u003eです。このチーズは、なめらかでクリーミーな食感が特徴で、エディブルフラワーやハーブを纏った、華やかな見た目をしています。外皮には、バラの花びら、ヤグルマギク、マリーゴールドなどの食用の乾燥花が贅沢に施されており、色とりどりの花びらがこのチーズを彩ります。爽やかでハーブの香りと草のようなニュアンス、さらにシトラスのような酸味がバランス良く組み合わさっており、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/fresh-cheese\" title=\"フレッシュチーズ\"\u003eフレッシュチーズ\u003c\/a\u003eの新しい魅力を引き出しています。乳種はパスチャライズ（低温殺菌）された山羊乳を使用し、乾燥物中脂肪分（FDM）は45％です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-buchette-miel-et-fleurs\" title=\"ビュシェット・ミエル・エ・フルール\"\u003e\u003cstrong\u003eビュシェット・ミエル・エ・フルールはこちら \u0026gt;\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- 「ビュシェット・フルール」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビュシェット・フルールを生産しているジャッカン社は1947年、フランス・ロワール地方で卵とバターの販売業として創業され、1955年からチーズ製造を開始しました。「セル シュール シェール」や「\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/available-cheese\/products\/cheese-valencay\" title=\"ヴァランセ\"\u003eヴァランセ\u003c\/a\u003e」などの\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブル\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003eで知られ、次第に業界内で名声を高めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2代目のパスカルの代には、農家からの集乳だけでなく、伝統製法のチーズを買い取り自社で熟成・販売する体制を築きます。1999年には近代的な工場を設立し、殺菌・無殺菌乳で異なる製造ラインを展開。現在は3代目ロマンがその情熱を継承し、伝統と革新の融合によるチーズづくりに取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-「ビュシェット・フルール」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスのロワール地方は、「フランスの庭」とも称される豊かな自然と歴史的建築に彩られた地域であり、その恵まれた風土は食文化にも色濃く反映されています。ロワール川流域は肥沃な土地と温暖な気候に支えられ、野菜や果物、穀物、ワイン用ブドウの栽培が盛んで、地元の食材を生かした料理が数多く生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地方の代表的な食材といえば、まず\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブル\"\u003e山羊乳を使ったチーズ\u003c\/a\u003eが挙げられます。特に「セル・シュール・シェール」や「\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/available-cheese\/products\/cheese-valencay\" title=\"ヴァランセ\"\u003eヴァランセ\u003c\/a\u003e」など、AOP（原産地名称保護）に認定されたシェーヴルチーズは、食卓や前菜の定番として親しまれています。ヤギの飼育も盛んで、チーズは単なる食品というより、土地と文化の象徴とされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ロワール地方はフランス随一の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eの産地としても知られ、「サンセール」や「プイィ・フュメ」など、フレッシュで芳醇なワインが生まれます。これらのワインは、魚料理やシェーヴルチーズとの相性が抜群で、地元の人々の食生活に欠かせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、ロワール川では淡水魚が豊富に獲れ、ナマズやウナギ、サーモンを使った料理も伝統的なレパートリーの一つです。肉料理では、ジビエや鴨なども重要な役割を果たし、季節ごとの味覚が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビュシェット・フルールとのペアリングに最適なのは、サンセールやソーヴィニヨン・ブランなどの辛口\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eです。フレッシュチーズのクリーミーさと、辛口白ワインの酸味やフルーティーさが絶妙に調和し、お互いの味わいを引き立て合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同じくロワール地方のプイィ・フュメも魅力的な選択肢です。こちらはサンセールに比べてややスモーキーなニュアンスがあり、花の香りに深みを加えるペアリングになります。もう少し華やかさを強調したいときには、アルザス地方のゲヴュルツトラミネールが好相性です。このワインはライチやバラのような芳醇な香りを持ち、チーズのフローラルな一面をより豊かに演出してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、暖かい季節にはプロヴァンスの\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\" title=\"ロゼ\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eもよく合います。淡くフルーティーで軽やかなロゼは、チーズのやさしい酸味と花の香りを引き立て、テラスでの軽食やピクニックにもぴったりです。いずれのワインも、ビュシェット・フルールの魅力を最大限に引き出すために、香りの調和と味わいの軽やかさが鍵となります。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49899595432221,"sku":"PRDPQ1LFC","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/buffalaargental_bf492441-a6cd-480b-bb63-2dac684537fe.png?v=1746775642"},{"product_id":"パヴェ-ド-ジャディス","title":"パヴェ・ド・ジャディス","description":"\u003ch2\u003ePrésentation - パヴェ・ド・ジャディスについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・ジャディス（Pavé de Jadis）は、フランス・ロワール地方で作られている\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊チーズ\"\u003e山羊\u003c\/a\u003eの\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/fresh-cheese\" title=\"フレッシュチーズ\"\u003eフレッシュチーズ\u003c\/a\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはねっとりとなめらかで、溶けるような質感があり、味わいはとてもクリーンで穏やか。ほのかな酸味とレモンのような爽やかさが感じられ、山羊チーズ特有のクセが少なく、非常に食べやすいのが特徴です。外皮まで安心して食べられ、遺伝子組み換え素材は一切不使用。シンプルながら洗練された味わいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire - パヴェ・ド・ジャディスの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・ジャディスは、ロワール地方の豊かな歴史の中で生まれました。名前の「パヴェ（Pavé）」は石畳を意味し、その名の通り四角い石のような形をしており、表面には植物性の灰がまぶされています。この灰は見た目の個性を際立たせるだけでなく、チーズの熟成を穏やかに進め、風味にもわずかなミネラル感を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion - パヴェ・ド・ジャディスの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロワール地方は「フランスの庭」とも称される豊かな自然に恵まれた地域で、その食文化もまた、土地の風土と密接に結びついたものです。広大な森や丘陵、ロワール川に沿った肥沃な土壌では、野菜や果物、ハーブが豊かに育ち、これらを活かした素朴で滋味深い料理が多く見られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズにおいても、ロワール地方は山羊の飼育が盛んなことから、フレッシュで香り高い\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブルチーズ\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003eの名産地として知られています。パヴェ・ド・ジャディスのように、灰をまとったチーズや、独自の形状を持つ個性派のシェーブルも多く、見た目の美しさと繊細な味わいで多くの食通を魅了しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、地元の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003e──とりわけサンセールやプイィ・フュメなどのソーヴィニヨン・ブラン系は、これらの山羊チーズと抜群の相性を誇り、食卓ではごく自然に両者が寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロワールの食文化は、地産地消を大切にしながら、季節感と素材の持ち味を引き出す“気取りのない上質さ”に満ちています。パヴェ・ド・ジャディスも、そんな土地の精神から生まれたチーズといえるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパヴェ・ド・ジャディスの繊細でミルキーな味わい、そしてレモンを思わせるような爽やかな酸味には、同じロワール地方の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003e、たとえばサンセール（Sancerre）が理想的な相性を見せます。サンセールに使われるソーヴィニヨン・ブランは、柑橘系の香りとキレのある酸が特徴で、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"山羊チーズ\"\u003e山羊チーズ\u003c\/a\u003e特有のほのかな酸味やフレッシュさを引き立て、口の中に軽やかな余韻を残してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもしサンセールが手に入らない場合でも、ミュスカデ（Muscadet）やプイィ・フュメ（Pouilly-Fumé）といった、ロワール地方の他の辛口白ワインでも十分に楽しめます。どれも香りは控えめながら品があり、チーズの柔らかい風味を壊さずに、清涼感のあるペアリングを叶えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 86c0fff0-ee81-4004-891a-59761c74b63a --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.1688%;\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/ClosLanticus_1200x_f1f64e8d-9d8a-4ac2-aaa6-1099cd47465a.webp?v=1747934440\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.5369%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%88-%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%AC-%E3%83%AD%E3%82%BC\"\u003eブリュット・ナチュレ・ロゼ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 泡が山羊チーズのコクをリフレッシュ、さっぱり美味しい大人のアペリティフ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.1688%;\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Les_calcaires_1200x_982a100f-9116-41e5-9728-17b81223069b.webp?v=1747935068\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.5369%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AC-%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%AB\"\u003eレ・カルケール\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e やさしい山羊乳の旨味を、赤ワインの果実味が包み込み、ふわっと香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 75e576f6-fe51-4234-98c9-27778a48f5d8 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49975984947485,"sku":"PRD8ZBPWA","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Pavedejadis.png?v=1747807174"},{"product_id":"ゴーダ-シェーブル-オルティ","title":"ゴーダ・シェーブル・オルティ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eゴーダ・シェーブル・オルティについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eゴーダ・シェーブル・オルティ（\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGouda Chevre aux Orties）は、オランダ伝統のゴーダチーズをベースに、牛乳ではなく山羊乳を用い、さらにイラクサの葉を練り込んだユニークなチーズです。山羊乳ならではの爽やかで軽やかな酸味とミルキーなコクがあり、そこにイラクサ特有の青々としたハーブの香りとほのかな苦味が加わることで、風味に奥行きが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外観はゴーダらしい滑らかさを持ちながら、中の生地には緑の模様が散りばめられ、カットした瞬間から目にも鮮やか。\u003ca title=\"セミハードチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/semi-hard-cheese\"\u003eセミハードタイプ\u003c\/a\u003eのしっかりとした食感で、若いうちはフレッシュなハーブ感が際立ち、熟成が進むとチーズ本来の旨みと調和して、より複雑な味わいへと変化します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eゴーダ・シェーブル・オルティの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"305\" data-start=\"115\"\u003eゴーダ・シェーブル・オルティは、オランダを代表するチーズであるゴーダの製法をもとに生まれた比較的新しいスタイルのチーズです。伝統的なゴーダは牛乳を原料としていますが、オランダでは古くから山羊乳や羊乳も食材として親しまれてきました。20世紀後半になると、より軽やかでヘルシーな味わいを求める消費者のニーズが高まり、牛乳に代わって山羊乳を使った「ゴーダ・シェーブル」が登場します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"492\" data-start=\"307\"\u003eさらに、オランダの豊かな農業文化とハーブ利用の知恵が重なり、イラクサ（オルティ）の葉を練り込んだゴーダ・シェーブル・オルティが誕生しました。イラクサは中世から薬草や食材として活用されてきた植物で、その青々とした香りと栄養価は地域の人々にとって馴染み深いもの。このハーブを\u003ca title=\"シェーブル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003e山羊乳チーズ\u003c\/a\u003eに組み合わせることで、伝統と革新を融合させたユニークなゴーダが生まれたのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eゴーダ・シェーブル・オルティの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"216\" data-start=\"0\"\u003eオランダの食文化は、北海に面した地理や長い交易の歴史、そして牧畜中心の農業によって育まれてきました。最も象徴的なのは乳製品で、とりわけチーズは国のアイデンティティともいえる存在です。ゴーダやエダムをはじめとするセミハードタイプのチーズは中世以来各地で生産され、今でも「チーズ市（Kaasmarkt）」が観光名所として賑わいを見せています。牛乳やバター、ヨーグルトも日常的に消費され、パンやポテト料理に添えて楽しむのが一般的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"387\" data-start=\"218\"\u003eまた、オランダの食卓にはじゃがいもを主役にした素朴な家庭料理が多く見られます。「スタンポット」はその代表で、じゃがいもをマッシュして野菜やソーセージと混ぜ合わせた温かな一皿は、寒さ厳しい冬の定番料理です。ニシンやタラといった魚も欠かせない食材で、「塩漬けニシン（ハーリング）」は街角の屋台で気軽に味わえる国民食として親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"567\" data-start=\"389\"\u003eさらに、17世紀の交易時代に東インド会社を通じてもたらされた香辛料や植民地文化の影響も色濃く残っています。たとえば、インドネシア料理の「リスタフェル」はオランダ流にアレンジされ、首都アムステルダムを中心に今でも広く楽しまれています。パンケーキの「ポッフェルチェス」やストロープワッフルといった甘味も庶民の味として定着し、カフェや市場で親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"0\"\u003eゴーダ・シェーブル・オルティのように、山羊乳の爽やかさとイラクサのハーブ感が調和したチーズには、フレッシュで軽やかな\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eがよく合います。たとえば、ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランは、柑橘やハーブの香りがチーズの青々しい風味と共鳴し、口の中をすっきりとまとめてくれます。同じくアルザスのリースリングもおすすめで、ほどよい酸味と華やかな香りが山羊乳のコクを引き立てつつ、後味を爽やかに仕上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"204\"\u003e少し違ったペアリングを楽しみたいなら、南仏の\u003ca title=\"ロゼワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eを合わせるのも良いでしょう。ベリーやハーブを思わせる香りがチーズのイラクサと響き合い、彩り豊かな前菜やサラダとともに楽しむと、食卓全体が軽やかで華やかな雰囲気になります。また、微発泡のヴィーニョ・ヴェルデやプロセッコのような\u003ca title=\"スパークリングワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003eも相性が良く、チーズのハーブ感を引き立てながら食事をより爽快にしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"204\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eエルワンおすすめのチーズペアリング\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 94.9378%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.7651%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AB-%E3%81%BA%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%AD%E3%83%BC-%E3%83%89-%E3%83%A9%E3%83%8D-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/LePerdreaudel_anneeblanc.png?v=1758001477\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.7651%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AB-%E3%81%BA%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%AD%E3%83%BC-%E3%83%89-%E3%83%A9%E3%83%8D-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3\"\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eMas des Quernes \/ Le Perdreau de l'Annee Blanc 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e南仏ラングドックの白ワイン。ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン使用、フルーティーさとハーブのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eオルティ（イラクサ）の清涼感とハーブの香りに、爽やかな白ワインが重なり、心地よい余韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: cf9d2f60-438e-4176-bbd8-edd36cf5be57 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 3638daa2-9745-415a-a921-566199e4d49f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50320365486365,"sku":"PRD2YWTF5","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/GoudaOrties.png?v=1757050476"},{"product_id":"クロタン-ビオ","title":"クロタン・ビオ","description":"\u003ch2\u003eプレゼンテーション- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrottin Bio は、豊かな自然に恵まれたフランス南西部ドルドーニュ地方で造られる、選び抜かれたオーガニックのシェーブルチーズです。純粋で新鮮な山羊のミルクを使用し、約8日という短期間で熟成させることにより、滑らかで繊細な食感と、心地よい酸味を伴う風味豊かな味わいが誕生します。すべてナチュラルレンネットを用い、有機製法にこだわって作られるため、安心してお楽しみいただけるピュアな味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e歴史- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドルドーニュ地方、別名ペリゴール地方は、長い歴史を通じてヤギ飼育とチーズ造りが盛んな地域として知られてきました。クロタン・ビオはこの地域の豊かな伝統を受け継ぎ、現代でも手間を惜しまず、伝統的な手法によって造られています。有機農法への深いコミットメントと、高品質なチーズを提供することへの情熱が、その品質の高さを保証しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e地域- このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクロタン・ビオを生み出すドルドーニュ地方は、緑あふれる自然と温暖な気候が特徴です。ここはシェーブルチーズの名産地として長い歴史を持ち、この恵まれた環境が、チーズにクリアで爽やかな味わいをもたらしています。地元で育った山羊たちは自然豊かな環境の中で健康的に育ち、そのミルクから生まれるチーズは格別の品質を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eアコール ヴァン・エ・フロマージュ - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクロタン・ビオとのペアリングには、フレッシュで酸味の効いた白ワインが最適です。特にソーヴィニヨン・ブランやミュスカデなどは、その爽やかさを引き立てる組み合わせです。また、軽やかな味わいのロゼワインもクロタン・ビオのデリケートな風味と相性が良く、さまざまなシーンでの食事を豊かに彩ります。料理との組み合わせでは、サラダのトッピングやハチミツ、ナッツとのマリアージュがおすすめ。シンプルながらも、その絶妙なバランスは格別の味わいを生み出します。さらに、シャンパーニュやスパークリングワインとも好相性で、特別な日の食前酒や歓談の席にぴったりのアイテムとなるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c!-- notionvc: 7adf3ab2-3bee-4757-a9dd-f026938ba5b3 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 32d14668-21d9-406e-ae6b-3f977e99bdf4 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50409240101149,"sku":"PRDAJQWJW","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/CrottinBio.png?v=1759365447"},{"product_id":"ロンダン-シェーブル-サンドレ","title":"ロンダン・シェーブル・サンドレ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「ロンダン・シェーブル・サンドレ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロンダン・シェーブル・サンドレ（Rondin Chèvre Cendré）は、フランスのヴァル・ド・ロワールで搾られた山羊乳から作られる、やわらかな口当たりの\u003ca title=\"シェーブルチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\"\u003eシェーブルチーズ\u003c\/a\u003eです。円形のフォルムが印象的で、切り分けると内側はしっとりとなめらか。表面を覆う薄い灰の層が、味わいにほのかな変化を添えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなうちはミルクのやさしさが前に出た穏やかな味わいで、時間が経つにつれて山羊乳らしいコクと奥行きが少しずつ現れてきます。クセは強すぎず、シェーブルに慣れていない方でも手に取りやすい仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- 「ロンダン・シェーブル・サンドレ」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロンダン・シェーブル・サンドレは、フランス中部から西部に広がるヴァル・ド・ロワールで、長く作り続けられてきた山羊チーズのひとつです。この地域では古くから山羊の飼育が盛んで、日々の暮らしの中から、さまざまなシェーブルチーズが生まれてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面を覆う灰の層は、見た目のためだけのものではありません。かつてはチーズを守るための実用的な工夫として使われ、乾燥を防ぎ、穏やかな熟成を助けてきました。その名残が、今もこのチーズの姿に受け継がれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別な装飾や技巧ではなく、土地の環境と人の手仕事に寄り添いながら育ってきたチーズ。ロンダン・シェーブル・サンドレは、ヴァル・ド・ロワールの穏やかな風景とともに、静かに受け継がれてきた味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-「ロンダン・シェーブル・サンドレ」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァル・ド・ロワールの食文化は、川と大地に寄り添う、穏やかで洗練された日常の味が軸になっています。フランス最長のロワール川がもたらす豊かな水と肥沃な土壌は、野菜や果物、穀物の栽培に適しており、この地域の料理は素材の持ち味を活かすことを何より大切にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地方は「フランスの庭」とも呼ばれ、季節ごとに表情を変える食材に恵まれています。アスパラガスやリーキ、マッシュルーム、川沿いで育つ青りんごや洋梨など、素朴で瑞々しい食材が日常的に使われ、調理はバターやクリームを控えめに、軽やかに仕上げられることが多いのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ヴァル・ド・ロワールはシェーブルチーズの産地としても知られています。山羊の放牧に適した環境が整っており、フレッシュから熟成まで、さまざまな表情の山羊チーズが作られてきました。これらは特別な料理としてではなく、パンやサラダ、野菜料理に添えられる身近な存在として親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e川に近い立地から、淡水魚の料理もこの地域の食文化を形づくる要素のひとつです。パイクやサンドル、ウナギなどを使った料理は、ハーブや白ワイン、バターを控えめに使い、素材の旨みを引き出す穏やかな味付けが基本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体を通して感じられるのは、華美ではないが、品のある豊かさ。ヴァル・ド・ロワールの食文化は、城やワインに象徴される洗練の裏側で、土地の恵みとともに静かに育まれてきた、暮らしに根ざした美味しさなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロンダン・シェーブル・サンドレをより深く楽しむためには、チーズの繊細な風味に寄り添うワイン選びがポイントになります。フレッシュさとほどよい酸を備えたワインが、このチーズの魅力を引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に相性が良いのは、ヴァル・ド・ロワール産の軽やかでフルーティーな\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eです。ソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味とハーブを思わせる香りが、シェーブル特有のやさしいコクとよく調和します。シュナン・ブランもまた、果実味とほのかなミネラル感があり、チーズのクリーミーさをすっきりとまとめてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し違った楽しみ方として、軽やかな\u003ca title=\"赤ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eや\u003ca title=\"ロゼワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eを合わせるのもおすすめです。果実味を中心とした穏やかなスタイルであれば、チーズの風味を邪魔することなく、新しい表情を引き出してくれます。食べるタイミングや気分に合わせて、さまざまなペアリングを試してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eエルワンおすすめのワインペアリング\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.1209%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/L_Eclat.png?v=1765349673\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%AA-%E3%83%9F%E3%83%AA%E3%83%A6%E3%83%BC-%E3%83%89%E3%82%A5-%E3%83%8C%E3%83%AB-%E3%83%91%E3%83%BC\" title=\"オ・ミリユー・ドゥ・ヌル・パー\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.4375%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003ca title=\"レクラ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AC%E3%82%AF%E3%83%A9\"\u003eレクラ\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%AA-%E3%83%9F%E3%83%AA%E3%83%A6%E3%83%BC-%E3%83%89%E3%82%A5-%E3%83%8C%E3%83%AB-%E3%83%91%E3%83%BC\" title=\"オ・ミリユー・ドゥ・ヌル・パー\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山羊乳の酸味とワインのミネラルが響き合い、とても純度の高い、王道ロワールのペアリング。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le 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title=\"シェーブルチーズ\"\u003eシェーヴルチーズ\u003c\/a\u003eです。伝統的な丸太型（ブッシュ）に成形され、約7日間の短期間熟成を経てフレッシュで豊かな風味に仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面は薄い白カビに覆われた上品なアイボリー色で、うっすらと波打つ美しい模様が見られるのが特徴です。外皮も含めてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。ナイフを入れると、中はつややかで真っ白な生地が現れ、山羊乳チーズならではの繊細で美しいコントラストを描きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に運ぶと、しっとりとなめらかな口当たりとともに、ミルクのみずみずしい爽やかさとやさしい甘みが広がります。山羊乳特有のくさみが少なく、穏やかなコクと澄んだ酸味が絶妙なバランスを楽しめる、親しみやすい上品な味わいです。そのままスライスしてサラダに添えたり、軽くトーストしたパンに乗せてアカシアの蜂蜜をひとたらしするだけで、贅沢な一品に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- モン・シールの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eビュッシュ・シェーブル モン・シールが生まれるロワール地方は、フランスにおいて「シェーヴルチーズの故郷」として古くから名高い地域です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8世紀頃、この地に山羊の飼育技術とチーズづくりの知恵が伝わって以来、各家庭や農家でフレッシュな山羊乳チーズが作られるようになりました。温暖な気候と豊かな自然環境は高品質な山羊乳を育み、丸太型の「ブッシュ」をはじめとする様々な形状のシェーヴルチーズが伝統として定着していきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビュッシュ・シェーブル モン・シールは、こうしたロワール地方に深く息づく伝統的な製法を守りながら、現代の食卓にも馴染む洗練された味わいを目指して作られています。熟成期間を短く設定することで、素材が持つフレッシュな甘みとほのかな酸味を最大限に引き出し、伝統的でありながら親しみやすいシェーヴルチーズとして親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- モン・シールの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eモン・シールの生産地であるヴァル・ド・ロワール（ロワール渓谷）は、「フランスの庭園」と称されるほど美しい景観と豊かな農産物に恵まれた地域です。ロワール川の豊かな水流と穏やかな気候は、質の高い牧草を育み、山羊の飼育に最適な環境を作り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地域で育てられた山羊ミルクは、フルーティーで澄んだ風味が特徴です。古くからワイン造りとチーズづくりが共に発展してきた土地でもあり、地元の風土（テロワール）がもたらす恵みがそのままチーズのピュアな味わいに反映されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かな緑と歴史ある城郭が点在するロワールの情景を映し出したようなこのチーズは、ひとくち味わうごとに、豊かな自然と伝統が織りなすフランスらしい爽やかな風を感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - モン・シールに合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eビュッシュ・シェーブル モン・シールのフレッシュな酸味と軽やかなコクには、同じロワール地方で作られるサンセールやプイィ・フュメのような、爽快で爽やかな辛口の\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003e（ソーヴィニヨン・ブラン）が最高の相性を見せます。ハーブや柑橘を思わせる清涼感のある香りが、山羊乳のピュアな風味をいっそう引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、きめ細やかな泡立ちを持つフレッシュな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"スパークリングワイン\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003eや、軽快でフルーティーな\u003ca title=\"ロゼワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eもおすすめです。泡やすっきりとした酸がチーズの口どけを心地よく整え、後味を軽やかに洗練させてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインを合わせる場合は、タンニン（渋み）が控えめで、イチゴやチェリーのようなピュアな果実味を持つ軽やかな\u003ca title=\"赤ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003e（ピノ・ノワールやガメイなど）を選ぶと、チーズのやさしい味わいを損なうことなく調和します。フレッシュハーブやナッツ、ドライフルーツを添えると、より豊かなマリアージュをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52752596861213,"sku":"PRDVHPSAF","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/BucheChevreMonSire.png?v=1786497612"},{"product_id":"ピカンドゥ-ア-タルティネ","title":"[会員限定 プライベートセレクション]ピカンドゥ・ア・タルティネ","description":"\u003ch2\u003eプライベートセレクション｜ 会員様限定の特別入荷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピカンドゥ・ア・タルティネ（Picandou à tartiner）は、プライベートセレクションとして少量だけ入荷した、会員様限定の特別なお届け品です。フランス・ペリゴール地方で造られる、新鮮な山羊乳のピュアな美味しさと軽やかな口溶けが魅力的なフレッシュチーズを、まずは会員の皆さまにお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e今回の入荷は、今後の通常販売を検討するための特別なご紹介です。\u003c\/strong\u003e山羊乳ならではのみずみずしい酸味、爽やかなミルクの甘み、スプレッドならではのなめらかな質感など、実際に味わって感じたことをぜひお聞かせください。皆さまのお声を参考にしながら、これからのラインナップづくりにつなげていきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrésentation- ピカンドゥ・ア・タルティネについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピカンドゥ・ア・タルティネ（Picandou à tartiner）は、フランス南西部の美食の地・ペリゴール地方で育まれた新鮮な山羊乳から作られる、スプレッドタイプの\u003ca title=\"フレッシュチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/fresh-cheese\"\u003eフレッシュチーズ\u003c\/a\u003eです。熟成させない生タイプのため、山羊乳本来のピュアでみずみずしい美味しさをそのまま味わうことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカップに入った生地はスプーンで軽やかにすくえるほどの柔らかなスプレッド状。口に含むと舌の上でサラリと解けていく、なめらかで軽い口溶けが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eやさしいミルクの香ばしさにヨーグルトのような穏やかな酸味が重なり、後味には山羊乳特有の温かみのある甘みが心地よく残ります。乳脂肪分の重たさがなく軽やかでありながら、決して水っぽさを感じさせない絶妙なバランスを実現しています。パンやクラッカーにサッと塗るのはもちろん、蜂蜜やジャムを添えてスイーツ感覚で楽しむのにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- ピカンドゥ・ア・タルティネの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのチーズを手掛けるピカンディーヌ社（Picandine）は、1968年のパリでの意外な出会いをきっかけに誕生した、ユニークな背景を持つチーズメーカーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e都会での生活を離れ、自然豊かなペリゴールの地に魅せられた3人の若者たちが、自ら山羊を飼育しチーズ造りを始めたことから物語が始まりました。当時の情熱と信念は現在も受け継がれており、伝統的な熟成シェーヴルとは一味違う、フレッシュで誰もが親しみやすい山羊乳チーズの価値を提案し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピカンドゥ・ア・タルティネは、彼らの「山羊乳のピュアなおいしさをそのまま届けたい」という想いから生まれた逸品。そのクオリティの高さから、現在ではフランス国内のみならずヨーロッパ各国でも広く愛される存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- ピカンドゥ・ア・タルティネの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e生産地であるペリゴール地方は、澄み切った空気と豊かな歴史遺産が残るフランス南西部の美しい地域です。黒トリュフやフォアグラ、クルミ、ジビエなどの名産品で知られ、世界中の美食家を引き寄せる食文化の宝庫として名高さを誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e緑豊かな牧草地と穏やかな気候は山羊の飼育に理想的で、栄養豊富な牧草を食べた山羊からは、クセが少なく甘みの強い上質なミルクが搾られます。この恵まれたテロワール（風土）こそが、雑味のないピュアな味わいの根幹を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かな自然と美食の伝統が息づくペリゴールの風土が生み出したピカンドゥ・ア・タルティネは、ひとくち口にするだけで、フランスののどかな農村の爽やかな風を感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - ピカンドゥ・ア・タルティネに合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピカンドゥ・ア・タルティネのみずみずしい酸味と軽やかなコクには、爽やかでフルーティーな辛口の\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eが最高の相性を見せます。ソーヴィニヨン・ブランやシュナン・ブランのような柑橘系の清涼感を持つ銘柄は、チーズのフレッシュな果実感をよりクリアに際立たせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、きめ細やかな泡立ちを持つ軽快な\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"スパークリングワイン\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003eもおすすめです。シュワッとした爽快な泡が口どけを優しくサポートし、後味をよりすっきりと洗練された印象へと導いてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼや赤ワインを合わせる場合は、渋みの少ないフレッシュで軽やかな\u003ca title=\"ロゼワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eや、ベリー系の甘いアロマを持つ軽快な赤ワインを選ぶと、チーズのやさしい甘みと美しく調和します。蜂蜜や旬のフルーツを添えると、ワインとのマリアージュがさらに華やかに広がります。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52752597057821,"sku":"PRDZVYCSC","price":2120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/PicandouaTartiner.png?v=1786497693"},{"product_id":"ストラッコ-カプラ","title":"ストラッコ・カプラ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- ストラッコ・カプラについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eストラッコ・カプラ（Stracco di Capra）は、イタリア北部・ロンバルディア州クレモナで作られる山羊乳100%の\u003ca title=\"ソフトチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/soft-cheese\"\u003eソフトタイプ\u003c\/a\u003eのチーズです。約60日以上の熟成を経て、山羊乳特有の深いアロマと濃密な味わいに仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外皮はほんのりオレンジがかった赤茶色で、薄くしなやかな質感。表面にはセージのようなグレーグリーンの自然なカビが見られ、洗練された表情を作り出しています。外皮を含めてそのままお召し上がりいただけます。中の生地はアイボリーから淡い黄色で、外側にいくほどとろりと滑らかに解け、所々に小さなくぼみが見られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、山羊乳ならではの力強く芳醇な香味が広がり、程よい酸味とミルクの豊かなコクが重なり合います。しっかりとした旨味とマイルドな口当りのバランスが絶妙で、山羊乳チーズ好きにはたまらない奥深いアロマをご堪能いただけます。そのまま薄くスライスしておつまみにするのはもちろん、黒ライ麦パンやポレンタ（トウモロコシの粥）に添えるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- ストラッコ・カプラの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eストラッコ・カプラを手掛けるのは、ナチュラルカセアリオ（Naturalcaseario）工房のチーズ職人、ジョヴァンニ・デ・マルティン氏です。彼は長年にわたり、伝統的な製法と革新的な探究心を組み合わせ、質の高いチーズを生み出し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョヴァンニ氏は、素晴らしいチーズを作るためには何よりもまずミルクの品質が不可欠だと考えました。そのため、アルプス原産の山羊「カモシ アータ・デレ・アルピ種」のみを育て、飼料から飼育環境に至るまで徹底的なこだわりを注いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人の深い知識と妥協のない姿勢、そして自然への敬意から生まれたストラッコ・カプラは、イタリアのチーズ界でも一目置かれる存在であり、本物志向の人たちに愛され続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- ストラッコ・カプラの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのチーズの故郷であるクレモナ県は、イタリア北部のロンバルディア州に位置し、豊かな水と広大な牧草地に恵まれた伝統的な酪農地域です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然に近い環境で育てられている山羊たちは、区画された自然豊かな放牧地で放し飼いにされ、野草や選りすぐりの天然飼料を食べてのびのびと育ちます。このストレスのない環境とバランスの取れた食事が、雑味のない上質な山羊乳をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクレモナの豊かな自然と、山羊たちの健康を一番に考える丁寧な手仕事。そのふたつが重なり合うことで、一口食べるごとに土地の豊かさとミルク本来の力強さが伝わる特別な味わいが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - ストラッコ・カプラに合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eストラッコ・カプラの濃厚な旨味と山羊乳特有の華やかなアロマには、しっかりとした骨格を持つ熟成したフルボディの\u003ca title=\"赤ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eが良く合います。豊潤なタンニンと奥行きのある果実味が、チーズの力強い風味と美しく調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、香ばしいアロマを持つ濃厚なハチミツ（栗や百花蜜など）や、チェリー、洋梨といったフレッシュなフルーツを添えるのもおすすめです。ハチミツのまろやかな甘みや果実の瑞々しい酸味が、チーズの塩気とクセを優しく包み込み、引き締まったマリアージュをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ワインを合わせる場合は、コクと熟成感のある辛口の\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eを選ぶと、山羊乳の風味を損なうことなく、口当たりを綺麗にまとめてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default 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d’Argental）は、フランスのロワール県で作られる、山羊乳製の\u003ca title=\"ソフトチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/soft-cheese\"\u003eソフトタイプ\u003c\/a\u003eの\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\" title=\"白カビチーズ\"\u003e白カビチーズ\u003c\/a\u003eです。カビに覆われた外皮もそのままお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最低約2週間の熟成を経て出荷され、若いうちは中心に白い芯が残り、ほろりと崩れるような食感を楽しめます。時間が経つにつれて外皮の内側から熟成が進み、生地はしっとりとなめらかに。さらに熟すと、スプレッドのようにやわらかくクリーミーな質感へと変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、まず白カビのやさしい香りとまろやかなコクが広がり、その後から山羊乳らしい爽やかな風味が鼻を抜けます。シェーブル特有の香りは比較的穏やかで、力強くなりすぎないのも魅力。山羊乳チーズを食べ慣れていない方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままバゲットやクラッカーにのせるほか、蜂蜜や洋梨、りんご、ナッツを添えても。熟成が進んだものはパンに塗ったり、トーストや温野菜にのせて軽く焼いたりすると、コクのあるクリーミーな味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- シェーブル・ダルジェンタルの背景\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ダルジェンタル」は、熟成士やチーズの専門家による選定と独創性を大切にするチーズブランド。1985年の誕生以来、牛乳だけでなく、山羊乳や羊乳、水牛乳などを使った、さまざまなソフトチーズを展開してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシェーブル・ダルジェンタルも、そうした自由な発想から生まれたチーズのひとつ。熟成しても山羊乳の香りが強くなりすぎず、白カビのまろやかさと調和するように仕上げられたシェーブル・ダルジェンタル。シェーブルのおいしさを、より親しみやすいスタイルで楽しませてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- シェーブル・ダルジェンタルの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェーブル・ダルジェンタルの生産地であるロワール県は、フランス南東部のオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏に位置しています。県名は、この土地を流れるロワール川に由来します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e県内には山地や丘陵、森林、草地が広がり、場所によって標高や気候が大きく異なります。リヨンに近い地域でありながら、自然豊かな農村風景も多く残り、酪農やチーズ作りが営まれてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地域で作られるシェーブル・ダルジェンタルは、山羊乳の爽やかな風味を生かしながら、白カビによるやさしい香りとクリーミーな質感を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e比較的短い熟成期間でも、外側と中心部で食感に違いが生まれるのが白カビチーズのおもしろさ。時間とともに芯がほどけ、生地全体がしっとりと変化していく様子からも、熟成が育てる味わいを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - シェーブル・ダルジェンタルに合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェーブル・ダルジェンタルの爽やかな山羊乳の風味には、フレッシュな酸と柑橘のニュアンスを持つ辛口の\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eがおすすめです。ワインの酸がクリーミーな生地を軽やかに整え、白カビのまろやかさと山羊乳の繊細な香りを引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなかでも、ソーヴィニヨン・ブランを使った白ワインとは好相性です。レモンやグレープフルーツ、ハーブを思わせる清涼感が、シェーブルの爽やかな酸味に自然に寄り添います。若く、中心に芯が残った状態のチーズには、きりっとした酸を持つ軽快なタイプがよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成が進み、生地がなめらかでコク深くなったものには、シュナン・ブランなど、果実味に少し厚みのある白ワインを。りんごや洋梨、蜂蜜を思わせる風味が、クリーミーな口どけと穏やかに重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきめ細かな泡を持つ辛口の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"スパークリングワイン\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003eもおすすめです。泡が乳脂肪の余韻をすっきりと整え、白カビと山羊乳の風味を軽やかに楽しませてくれます。蜂蜜や洋梨、ハーブを添えれば、より華やかなペアリングになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエルワンおすすめのワインペアリング\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 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