{"title":"Juin \/ 6月 2026","description":"\u003ch2\u003e今月のラインナップ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCheese ミニ Box : 上記のうち2点 合計約150g～250g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCheese ディスカバリー Box : 上記のうち2-3点 合計約350g～450g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCheese テイスティング Box : 上記のうち3-4点 合計約550g～650g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCheese シェアリング Box : 上記のうち4-5点 合計約750g～850g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※お客様によってお届け内容は異なります。また月ごとに点数が変わることがございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※毎月チーズの種類は変わります。また重量も多少前後することがございます。（価格と重量のバランスを見て商品セレクションをしておりますが、各チーズの値段が異なるため、またチーズによっては1PCSまるまる1個やその半分をお届けするにあたりサイズが必ずしも100g、200gという正確な重量ではないことがあるためです。）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※チーズの重量について\u003cbr\u003eほとんどのチーズは、弊社アトリエ店舗にて手作業でカット及びラッピングを行っております為、どうしても重量に幅がでてしまいます。ウェブサイト・ラベルでの表示重量や、ご注文いただいたグラム数より大きな違いが生じた場合には、一緒にお届けするチーズを大きめにご用意するなどして調整をさせていただいております。また、手作業でカットしてご用意するチーズに限らず、チーズの性質上、乾燥することで重量が軽くなる場合がございます。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eワイン\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Le Trio】上記より3本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Les Amoureux】上記より2本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※お客様によってお届け内容は異なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"モン-シール-ダルジェンタル","title":"モン・シール・ダルジェンタル","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモン・シール・ダルジェンタル（Mon Sire d'Argental）は、\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e美食で知られるブルゴーニュ地方で作られた生クリーム入りの白カビチーズ。\u003c\/span\u003e手作業で成型される高級チーズです。\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e甘美なまでのクリーミーさで、誰をも虜にしてしまいます。デリケートで柔らかな薄皮で、くちどけは滑らか。皮に包まれていることを忘れてしまうほどにとろけます。脂肪分を高めて作るトリプルクリームタイプは、製造過程で豊富な生クリームが加えられます。一般的な白カビチーズの\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e脂肪分が40〜50％程度のところ、75％以上の脂肪分に高めて作る極上の一品なのです。\u003c\/span\u003e非常に滑らかでクリーミーなテクスチャーと繊細な風味は、贅沢な口当たりと上品な味わいで、特別な日の食卓やおもてなしにふさわしい逸品です。ほのかな苦みを感じることもありますが、あまり強い場合には外皮は取り除いてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモン・シール・ダルジェンタルは、とても新しい創作チーズの一つです。しかしながら、長い歴史を通じてブルゴーニュ地方に根差してきた食文化や伝統的なチーズ製法をを生かした商品と言えます。その滑らかなテクスチャーとクリーミーな風味は、この地域で時代を超えて愛され続けてきました。生クリームを加える特殊な製法は、この地方の豊かな乳製品の伝統を象徴しており、同じブルゴーニュ地方の\u003ca title=\"白カビ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\"\u003e白カビチーズ\u003c\/a\u003e、\u003ca title=\"ブリア・サヴァラン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/cheese-brillat-savarin\"\u003eブリヤサヴァラン\u003c\/a\u003eをや\u003ca title=\"クレムー・ドゥ・ブルゴーニュ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%A0%E3%83%BC-%E3%83%89%E3%82%A5-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5\"\u003eクレムー・ドゥ・ブルゴーニュ\u003c\/a\u003e、\u003ca title=\"プチ デリス ダルジェンタル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/%E3%83%97%E3%83%81-%E3%83%87%E3%83%AA%E3%82%B9-%E3%83%80%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%AB\"\u003eプチ デリス ダルジェンタル\u003c\/a\u003eを思い出させます。現代においてもその製法と品質は高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスのブルゴーニュ地方は美食と美酒で有名です。フランス東部に位置し、豊かな自然環境と肥沃な土地を有しています。この地域では、多くの名産品が生まれています。特にチーズでは、エポワス、ブリヤ・サヴァラン、プティ・デリス・デ・クレミエなどが有名で、クリーミーなトリプルクリームタイプが多く生産されています。ブルゴーニュの代表的な料理には、牛肉の赤ワイン煮込みのブフ・ブルギニョンやエスカルゴがあり、これらはフランス全土で家庭料理やビストロの定番となっています。運河が巡るこの地域には数々の城が点在し、食文化の発展に寄与した歴代の王の影響を感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモン・シール・ダルジェンタルのクリーミーでデリケートな味わいは、ワインとのマリアージュにもぴったり。特に、ブルゴーニュ地方の\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eや、やや酸味のあるシャンパーニュは、このチーズの風味を引き立てるのに最適です。清涼感のある白ワインは、チーズの濃厚なクリーム感とバランスよく調和し、口の中で溶け合うような絶妙な味わいを愉しむことができます。チーズとワインの組み合わせは、シンプルながらも洗練された極上の味わいを提供し、食事の時間を特別なものに変えてくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48761466061085,"sku":"PRDIAKEMH-200","price":1570.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/DomainedesRonces.png?v=1719287171"},{"product_id":"サングレ","title":"サングレ","description":null,"brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51864231182621,"sku":"PRDN0TZW6","price":4420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Sangle_e4a1d945-342c-438f-9d60-f7c8f0469ec9.png?v=1781220544"},{"product_id":"トーマ-ピエモンテーゼ","title":"トーマ・ピエモンテーゼ","description":null,"brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51864231280925,"sku":"PRDDYCY3G","price":1590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/TomaPiemontese_0b82ef31-c2cc-4930-9d05-965b8a07429a.png?v=1781220460"},{"product_id":"アルテケソ-アル-ビノ","title":"アルテケソ・アル・ビノ","description":null,"brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51864231379229,"sku":"PRDOLRHHP","price":1880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/ArtequesoalVino_65c520ec-3f19-4caa-8cc5-6274ca8fb027.png?v=1781220389"},{"product_id":"ミモレット-ジュンヌ","title":"ミモレット・ジュンヌ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- ミモレット・ジュンヌについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eミモレット・ジュンヌ（Mimolette Jeune）は、フランス・マンシュ県でつくられる\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/semi-hard-cheese\" title=\"セミハードチーズ\"\u003eセミハードタイプ\u003c\/a\u003eのチーズです。原料にはフランス産の殺菌牛乳を使用し、約90日間熟成。ミモレットらしい鮮やかなオレンジ色と、若い熟成ならではのしっとりとした食感、やさしいミルクの甘みが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e名前の「ジュンヌ」は、フランス語で「若い」という意味。長期熟成のミモレットに比べると、味わいは穏やかで親しみやすく、口に含むとミルクのまろやかさと軽やかな塩味が広がります。クセが強すぎないため、チーズを食べ慣れていない方にもおすすめしやすい一品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eミモレット・ジュンヌの魅力は、味わいだけでなく、その明るいオレンジ色にもあります。スライスしてサラダに添えたり、サンドイッチに挟んだり、チーズプレートに加えたりするだけで、食卓に彩りを添えてくれます。そのままカットしておつまみにするのはもちろん、ナッツやドライフルーツ、パンとも相性よく楽しめるフランス産チーズです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHistoire- ミモレット・ジュンヌの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eミモレットは、オランダのエダムチーズをもとに、フランスで発展したチーズといわれています。17世紀頃、輸入品に頼らず国内でチーズをつくる流れの中で、エダムに似た丸い形のチーズとして生まれ、やがてフランス独自のミモレットとして親しまれるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e特徴的なオレンジ色は、今ではミモレットを象徴する大きな魅力のひとつ。若いうちはしっとりとなめらかで、ミルクの甘みを感じるやさしい味わい。熟成が進むにつれて水分が抜け、ほろほろとした食感や、ナッツのような香ばしさ、深い旨みが増していきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eミモレット・ジュンヌは、その中でも若い熟成段階のミモレット。長期熟成タイプのような力強さとはまた違い、穏やかで食べやすく、日常の食卓にも取り入れやすいのが魅力です。熟成期間によってさまざまな表情を見せるミモレットの中でも、親しみやすさを楽しめる一品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRégion- ミモレット・ジュンヌの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのミモレット・ジュンヌは、フランス北西部、ノルマンディー地方のマンシュ県でつくられています。海に面した自然豊かな地域で、酪農が盛んな土地としても知られています。牧草地に恵まれた環境は、牛乳を使ったチーズづくりと深く結びついています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e製造を手がけるのは、ノルマンディーの酪農文化を背景に持つイズニー・サントメール協同組合。フランス産の牛乳を使い、ミモレットらしい色合いと、若い熟成ならではのミルキーで穏やかな味わいを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - ミモレット・ジュンヌに合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eミモレット・ジュンヌには、チーズのやさしいミルク感と軽やかな塩味を引き立てる、フルーティな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eがよく合います。シャルドネやシュナン・ブランのように、果実味とほどよい酸を持つタイプを合わせると、チーズのまろやかさを重たくせず、すっきりと楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e少しカジュアルに合わせるなら、スパークリングワインもおすすめです。泡の軽やかさがミモレットの塩味を心地よく流し、口の中をリフレッシュしてくれます。食前のおつまみや、チーズプレートの一品としても取り入れやすい組み合わせです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\" title=\"赤ワイン\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eを選ぶ場合は、タンニンの強いものよりも、軽やかで果実味のあるタイプを。ガメイやピノ・ノワールのような赤ワインは、ミモレット・ジュンヌのミルクの甘みと穏やかに重なり、気軽に楽しめるペアリングになります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eエルワンおすすめのワインペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフェルム・デュ・モン・ブノー／ラ・ピエス・デュ・ソウル\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロワール地方のシュナン・ブラン。\u003cbr\u003e\n熟したリンゴや蜂蜜、黄色い果実を思わせる豊かな香りに、塩味を感じるようなミネラルと奥行きのある旨味。\u003cbr\u003e\nふくらみのある味わいながらも、しっかりとした酸が全体を引き締め、ミモレット・ジュンヌのやさしいミルク感と軽やかな塩味を心地よく受け止める白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6909%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/LaFermeduMontBenault_LaPieceduSaule.png?v=1779156664\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.0498%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%A9-%E3%83%94%E3%82%A8%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%A5-%E3%82%BD%E3%82%A6%E3%83%AB-2022\" title=\"ラ・ピエス・デュ・ソウル 2022\"\u003eフェルム・デュ・モン・ブノー／ラ・ピエス・デュ・ソウル\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミモレット・ジュンヌのミルキーな甘みと、シュナン・ブランの熟した果実味がやさしく重なり、軽やかで親しみやすいペアリングを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51864231444765,"sku":"PRDWHYZ5M","price":1590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/MimoletteJeune.png?v=1781220278"}],"url":"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/juin-6%e6%9c%88-2026.oembed","provider":"Le Comptoir","version":"1.0","type":"link"}