{"title":"ソフトチーズ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-w-id=\"51fb4ca3-fdac-2678-1e45-2c2fb9017f15\" data-wf-id='[\"51fb4ca3-fdac-2678-1e45-2c2fb9017f15\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eソフトチーズは、加熱も圧搾もされていない柔らかいペースト状のチーズのことです。短時間で表面熟成させ、水切りした後に成形します。主にカマンベールなどの白いカビで覆われたチーズと、ポンレヴェックなどのウォッシュタイプのチーズの2つに分類できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"2ee75bd6-d8ee-4072-8910-4c6b866d3e59\" data-wf-id='[\"2ee75bd6-d8ee-4072-8910-4c6b866d3e59\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"d1cf2f4d-67af-b277-9457-955861311bf3\" data-wf-id='[\"d1cf2f4d-67af-b277-9457-955861311bf3\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eソフトチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"5bceefad-e9f3-90f5-e8ef-f8b3185a3d36\" data-wf-id='[\"5bceefad-e9f3-90f5-e8ef-f8b3185a3d36\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eソフトチーズは、その名の通り、柔らかいペースト状のチーズのことを指します。熟成は表皮からチーズの中心部へと進んでいきます。完熟すると、滑らかで、均一にとろけるようになり、脂肪分は20〜26％程度にもなります。ソフトチーズは、外観で見分けると、2つに分類することができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"5c03e320-bb14-5391-af80-02205b5e0c8b\" data-wf-id='[\"5c03e320-bb14-5391-af80-02205b5e0c8b\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"a05851ec-6ad7-1446-96f8-5a1f02745597\" data-wf-id='[\"a05851ec-6ad7-1446-96f8-5a1f02745597\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eソフトチーズとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"575a73ed-0a4e-969c-51e2-5cac0a9abd79\" data-wf-id='[\"575a73ed-0a4e-969c-51e2-5cac0a9abd79\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eソフトチーズを2つに分類すると、表皮が白いカビで覆われたチーズ、ウォッシュタイプのチーズに分けられます。白いカビで覆われたチーズは、非常に多様な種類があり、製造技術もそれぞれ変わります。また、これらのチーズの名称は主に、使用されたカビの名前に由来しているんです。カマンベールや、ブリーなどの代表的なチーズがこれに分類されます。また、ウォッシュタイプのチーズは、独特で強い香りが特徴的。表皮に菌をつけて、その名の通り、洗いながら熟成させていきます。その技法が、それぞれチーズの名前に使われています。どちらもとても馴染みのある代表的なチーズのひとつで、お手軽に手に入れることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"084fdbeb-93be-5c11-b6a2-0b67bcb49b97\" data-wf-id='[\"084fdbeb-93be-5c11-b6a2-0b67bcb49b97\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"55f8e274-75b8-03a4-133c-54d5cf9d1803\" data-wf-id='[\"55f8e274-75b8-03a4-133c-54d5cf9d1803\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eソフトチーズの作り方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"6211ec82-ff4b-bbee-39e1-aba2fa51a2b0\" data-wf-id='[\"6211ec82-ff4b-bbee-39e1-aba2fa51a2b0\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e白カビタイプと、ウォッシュタイプで作り方はよく似ています。どちらも各チーズの製造工程の違いや、乳酸または酵素、どちらが優勢かで味や香り、特徴が変わってきます。白カビタイプの場合、凝固の過程では、酵素によるものと、酸性によるものに分けられます。たとえばカマンベールを作る際には酵素優位にするために、温度、酵素や発酵物の濃度を管理します。白カビタイプのソフトチーズは、50％以上の高い水分含量を持ち、柔らかくしなやかで滑らかなペースト状です。ウォッシュタイプは、チーズを洗う際、塩水だけではなく土地ならではのワインやビールを使用するため、テロノワールをよく感じることができます。作り方によって、個性が左右されるのがチーズの面白い特徴の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-w-id=\"d760bda3-efaf-1585-e2a6-8ff86417a85c\" data-wf-id='[\"d760bda3-efaf-1585-e2a6-8ff86417a85c\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-w-id=\"6d8776e9-ebf0-8ba5-38fc-8c5f43358aae\" data-wf-id='[\"6d8776e9-ebf0-8ba5-38fc-8c5f43358aae\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eおすすめのソフトチーズ‍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-w-id=\"c2051c7b-3f50-8715-5542-bd1e079c7180\" data-wf-id='[\"c2051c7b-3f50-8715-5542-bd1e079c7180\"]' data-automation-id=\"dyn-item-category-description-input\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e馴染み深いカマンベールは、白カビタイプの中でも有名なものです。クリーミーで上品なやさしい味わいと、熟成期間によって変わる香りを楽しむことができるおすすめのチーズです。クセが少なく食べやすいため、チーズ初心者のあなたにもおすすめ。モンドールというウォッシュタイプのチーズは、丸い木箱にはいった、とっても濃厚なナッツのアロマを楽しめるチーズ。木箱の香りがより一層チーズの香りを引き立てて、絶品な美味しさになります。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cabassou","title":"カバスー","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-カバスー\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクリーミーで水分の多いカバスーは薄い皮に覆われていて、舌の上でとろけるような食感が特徴です。羊の生乳を丸ごと使用し、柔らかく自然な表皮を持ち、お玉ですくって成形するため職人技が必要なチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオクシタニー地方圏アヴェロン県ヴェリエール、標高850mのグラン・コース自然公園の中心に位置するフロマジュリー・デ・カバスで作られています。熟成の工程では、1日に何度もチーズをひっくり返し、温度や湿度の異なるチーズルームに置くことで、チーズを熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズは平たい円柱のような形をしていて、白からクリーム色の果皮は非常に薄く、きらきらとした淡い白色のダウンに覆われています。香りは、羊のミルクのような甘い香りがし、口に含むとミルクの香りが際立ち、繊細な風味を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよりおいしく味わうには、ワインと同じように、数時間室温に戻して落ち着かせることをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-カバスー\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカバス―を生産しているドンブル一家は1981年にRosineとJean-François Dombreによって誕生しました。現在は約450頭の羊を飼育し、羊の乳を使ったこだわりのチーズを主に製造販売しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- カバスー\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカバスの色は、換気や強い光によって変化することがあります。保存は全体を覆うようにラップをして冷蔵庫で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- カバスー\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e舌の上でとろけるような食感をまずはそのままお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズプレートにしたり、パン・ド・カンパーニュとともに食べることもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：\u003cstrong id=\"\"\u003eMARC SANCHEZ TOHA\/マルク・サンチェス・トア\u003c\/strong\u003e ワイン名：\u003ca href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/zou-wine\"\u003eZOU\/ズー\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：ミルクの風味が軽やかな赤にぴったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507305558064,"sku":"PRDHATAWE","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62ac2a185e1a9b7ea4c73a7c_Cabassou.jpg?v=1662705671"},{"product_id":"chaource-cheese","title":"シャウルス","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e‍Présentation-シャウルスとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eシャウルス(Chaource)は、フランスのシャウルス村で生産された牛乳から作られた\u003ca title=\"白カビ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\"\u003e白カビタイプ\u003c\/a\u003eの\u003ca title=\"ソフトチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/soft-cheese\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/soft-cheese\"\u003eソフトチーズ\u003c\/a\u003eです。シャウルス村は山岳地帯で、ミルクにはそのテロワールが華やかに反映されています。この円筒形のチーズは、熟された濃厚な味わいで、柔らかく優しい食感とバターのような繊細なクリームと新鮮なキノコのノートを持ちます。白いビロードのような美しい皮に囲まれ、熟成過程は2週間から2ヶ月もの間続きます。熟すにつれて、中はトロトロに、白カビチーズ独特の香りがいっそう強くなり、より濃厚な深く複雑な味わいをお楽しみいただけます。中に芯がまだ残る若い状態でも、その若さならではのフレッシュ感が美味しいため、熟成度によって色々な楽しみを試せるのもシャウルスの魅力の一つ。夏の食卓やピクニックに爽やかさを加えてくれるチーズです◎また、シャウルスは、チーズボードに彩りを与えてくれるだけではなく、おかずから甘いものまで、さまざまな料理にマッチしてくれる万能な白カビチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e‍\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-シャウルス\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eシャウルスは、シャンパーニュ地方のシャウルス村の修道院で作られ始めたことから、その名がつけられました。現在ではシャンパーニュ地方だけではなく、ブルゴーニュ地方でも生産されています。中世では、シャウルスはフランスの王家の人々にも楽しまれていたと言われます。それほどに高貴で上品な、華やかな味わいと香りを持つのも大きな特徴の一つです。1970年はAOC、続いて1996年にPDOを取得し、限られた土地で生まれた牛からのミルクのみで作られています。作り方も厳格に決まっており、24時間かけて凝固させた後にゆっくり水分を抜き、最低15日はとても厳しく温度管理をしながら熟成させます。牛乳には手を加えず、脂肪分やタンパクが添加されたり、取り除かれておらず、無殺菌の全乳が使われています。中世から長年に渡って受け継がれてきた伝統的な製造方法のみが認められており、当時そのままの香りや味を楽しむことができるチーズ好きにはたまらないチーズです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍ \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- シャウルスのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eシャウルスはもちろんそのままチーズボードに並べても、よく焼いたバゲッドに乗せても美味しくいただけます。様々な料理にマッチしてくれるので、様々なシーンで活躍してくれます◎　白ワインとの相性が抜群で、サラダに加えるとフレッシュさが際立ち、クリーミーなうまみがより引き立ちます。夏の爽やかな食卓におすすめ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャウルスチーズの豊かなクリームの風味には、シャンパーニュの華やかな泡と酸味が素晴らしい相性を生み出します。シャンパーニュの爽やかさとチーズのクリーミーさが絶妙なバランスを作り、口の中での味わいを引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサヴィニー・レ・ボーヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサヴィニー・レ・ボーヌは、ブルゴーニュ地方で生産される\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eです。このエレガントなワインのフルーティーな風味とシャウルスチーズのクリーミーさが相まって、口の中での複雑な味わいを楽しむことができます。特に、シャウルスチーズとサヴィニー・レ・ボーヌの組み合わせは、贅沢な食体験を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソーテルヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソーテルヌは、\u003ca title=\"フランス\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/french-wine\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/french-wine\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eのボルドー地方で生産されるデザートワインです。シャウルスチーズのクリーミーなテクスチャーと濃厚な味わいには、ソーテルヌの甘さと芳醇な風味が素晴らしい調和を生み出します。この組み合わせは、口の中でのコントラストとバランスがあり、素晴らしいデザート体験を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれらのワインは、シャウルスチーズとの相性が抜群で、相互に引き立て合う特徴を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes - オススメレシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 96.0947%;\" height=\"155\" data-mce-style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 40.7063%;\" data-mce-style=\"width: 40.7063%;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 0px;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/5706d4da8d553ab68abec9bfea5d119b_1200x_c129709c-d9ec-400f-8c28-4086cf534fe2.png?v=1721634531\" width=\"211\" height=\"143\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/5706d4da8d553ab68abec9bfea5d119b_1200x_c129709c-d9ec-400f-8c28-4086cf534fe2.png?v=1721634531\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.5762%;\" data-mce-style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/ziyagaimotosiyaurusunoguratan\" id=\"\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/ziyagaimotosiyaurusunoguratan\"\u003eジャガイモとシャウルスのグラタン\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"article--info\" data-position=\"grouped-with-title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 50.6683%;\" height=\"5\" width=\"278\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507305590832,"sku":"PRDTTB5J4","price":3240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/chaource.jpg?v=1687399449"},{"product_id":"cheese-banon","title":"バノン","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-\u003c\/strong\u003eバノン Banon とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e南仏エクサの北に位置する町、バノンで作られるバノンチーズは、山羊の乳から作られる柔らかい無殺菌チーズです。起源はガロ・ロマン時代にまで遡ると言われ、非常に古い伝統的なチーズです。栗の葉に包まれたチーズをを開けると、粘着性があるチーズが現れ香ばしい香りを感じることができます。山羊乳は年間を通じて搾乳できるわけではなく、山羊が出産を迎える早春から秋頃までなので季節を感じられるチーズの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-\u003c\/strong\u003eバノンの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eバノンチーズの製造は、ローマ時代にまでさかのぼります。オート・プロヴァンスのバノン周辺の乾燥した牧草地が原産地です。アルプ・ド・プロヴァンスの冬の厳しさから、余ったチーズを栗の葉で保存する習慣が生まれ、中世にはバノンチーズが領主の食卓にでていたという記録があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- \u003c\/strong\u003eバノンの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e冷蔵庫の野菜室で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e葉に包んだまま、ラップやフリーザーバッグで保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- \u003c\/strong\u003eバノンのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eバノンの風味は複雑でふくよか。カリカリのバゲット、新鮮な果物、辛口の白ワインとよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e\u003ca id=\"\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-chateau-courreges-cap-de-fer\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e蔵元：ヴィニョーブル・ランドー\/ワイン名：シャトー・クーレージュー・カップ・ド・フェル\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント：あえて赤ワインをチョイスするならボルドーのナチュラルワイン、シャトー・クーレージュー・カップ・ド・フェル。滑らかさと上品さに満ちたワインとバノンのハーモニーを楽しんで。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507305754672,"sku":"PRDTHWID0","price":3750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/625faef38c8e2623c6c57f6b_banon.jpg?v=1662705679"},{"product_id":"cheese-bleu-dauvergne","title":"ブルー・ドーヴェルニュ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation - 「ブルー・ドーヴェルニュ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ブルー・ドーヴェルニュ（Bleu d'Auvergne）」は、フランス中南部のオーヴェルニュ地方で生まれた\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/blue-cheese\" title=\"青カビチーズ\"\u003e青カビチーズ\u003c\/a\u003eで、その豊かな風味とクリーミーな口当たりで多くの人々に親しまれています。19世紀半ば、チーズ職人であったアントワーヌ・ルーセルによって開発されたこのチーズは、ブルーチーズでありながらも比較的マイルドで、初心者にもおすすめできる存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原料には主に牛乳が使われ、内部には青カビ（ペニシリウム・ロックフォルティ）がバランスよく広がっています。熟成が進むにつれて、カビの風味はゆるやかに強まり、ピリッとしたスパイシーさとともに、ミルク由来の甘みやコクが口の中に広がります。この複雑ながらも調和のとれた味わいが、ブルー・ドーヴェルニュの最大の魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC-%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%81%A8%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%BF%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF\"\u003e「ブルー・ドーヴェルニュとくるみのパスタ」のレシピはこちら \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire -  「ブルー・ドーヴェルニュ」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルー・ドーヴェルニュ（Bleu d'Auvergne）の歴史は、19世紀のフランス・オーヴェルニュ地方にさかのぼります。このチーズの誕生は、ブルーチーズの発展に大きな影響を与えた一人の人物、アントワーヌ・ルーセルによる革新的な工夫に始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアントワーヌ・ルーセルは1830年ごろ、フランス中南部のカンタル県にあるラキュイユ村で生まれた農夫の息子でした。当時、オーヴェルニュ地方でも自然発生的に青カビが生えたチーズが作られていましたが、品質が安定せず、市場での価値もまちまちでした。若きルーセルは、青カビの風味がチーズに与える芳醇さに着目し、品質を安定させるための実験を重ねていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼はカビの繁殖に空気が必要であることを突き止め、チーズの中に針で細かい穴をあけて空気を送り込むことで、カビを内部に均一に繁殖させるという画期的な方法を考案しました。この技術により、青カビの入り方と風味が格段に安定し、現在のブルー・ドーヴェルニュの基礎が確立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、この製法は地域のチーズ職人たちにも広まり、ブルー・ドーヴェルニュは19世紀後半にはオーヴェルニュ地方を代表するブルーチーズとして知られるようになります。地域特有の高原の牧草を食べた牛のミルクから生まれる独特の風味も人気を呼び、1951年には公式に原産地名称保護制度（AOC）の候補として名が挙がり、1975年にAOC（原産地呼称統制）の認定を取得。さらに1996年にはAOP（欧州の原産地呼称保護）にも登録され、国際的にもその品質と伝統が認められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion - 「ブルー・ドーヴェルニュ」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランス中南部に位置するオーヴェルニュ地方の食文化は、厳しい自然環境と豊かな牧草地、そして長い歴史の中で育まれてきた素朴で力強い味わいが特徴です。この地方は火山地帯に囲まれた山岳地であり、寒暖差が大きく、農作物や酪農が盛んな土地柄です。そのため、食文化には保存性の高い加工品や乳製品が多く見られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特にチーズはこの地域の代名詞とも言える存在で、フランスのAOP認定チーズのうち5種類――ブルー・ドーヴェルニュ、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-saint-nectaire\" title=\"サン・ネクテール\"\u003eサン・ネクテール\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-cantal\" title=\"カンタル\"\u003eカンタル\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-fourme-dambert\" title=\"フルム・ダンベール\"\u003eフルム・ダンベール\u003c\/a\u003e、サレール――がこの地域で生まれています。これらのチーズは、どれも異なる風味や熟成方法を持ち、土地の気候や牛の飼育環境の違いが味に色濃く表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、オーヴェルニュ地方ではジャガイモやレンズ豆、キャベツなどの根菜類を使った料理も多く、これらを豚肉やソーセージと煮込んだ「ポテ」（potée）といった伝統的な家庭料理は、寒い季節に体を温めてくれる滋養たっぷりの一皿です。また、ジャガイモとチーズを練り合わせて作る「アリゴ（Aligot）」も、オーヴェルニュを代表する郷土料理として知られています。とろりと伸びるこの料理は、見た目にも楽しく、素朴ながら心に残る味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、ミネラル豊富な火山性の土壌と標高の高い地域に育つ野菜やハーブ、そして清らかな水源も、オーヴェルニュの食を支える大切な要素となっています。地酒としては、近年復興が進む「コトー・ドーヴェルニュ（Côtes d’Auvergne）」といったワインもあり、地元料理と相性の良い素朴な味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルー・ドーヴェルニュに合わせるワインとしておすすめなのは、甘口のワインや果実味のある\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\" title=\"赤ワイン\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eです。この青カビチーズは、しっかりとした塩気と豊かなコク、そして青カビ特有のスパイシーさが特徴であるため、ワインにもそれに負けない存在感や、チーズの風味を引き立てる甘さやまろやかさが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたとえば、ポートワインやソーテルヌのような甘口ワインは、塩味と甘みのコントラストが絶妙で、チーズの濃厚さにまろやかさを加え、非常にリッチな味わいのハーモニーを生み出します。特にソーテルヌは、蜂蜜やアプリコットのようなニュアンスがあり、ブルー・ドーヴェルニュの青カビの風味を柔らかく包み込んでくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、果実味がしっかりとした赤ワイン――たとえば、南仏のグルナッシュやシラー主体のワイン、あるいはローヌ地方のサン・ジョセフなども好相性です。赤系果実のフルーティーさと軽やかなスパイス感が、チーズの旨みとバランスよく寄り添い、余韻の長いペアリングを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b7bb74a4-1dac-45f1-8dad-d5c858234801 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eafb2609-1e35-4f5c-b776-d7541eb4a678 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 25bb4e63-40d5-4e30-adb9-e3d9dc5fb050 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 23b8d3e0-8038-482c-a231-7c9b881741e1 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: d8e15961-4eef-430a-9f4a-28b701558070 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49955944366365,"sku":"PRDXH2OAT","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/bleu_auvergne.png?v=1745236095"},{"product_id":"cheese-brie-aux-fruit","title":"ブリー・オ・フリュイ","description":"\u003cp\u003eル・コントワールオリジナルレシピ\u003cbr\u003eブリ―チーズをオリジナルレシピでデザートチーズに変身させました。ドライアプリコット、クランベリーなどのドライフルーツ、アーモンド、ピスタチオなどのナッツをブリーに合わせました。優しい甘さとクリーミーさが特徴です。デザートとしてはもちろん、アペロや、チーズの盛り合わせにもぴったりです。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306115120,"sku":"PRDIUTQYG","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/628d6249677daa63ab951c4d_Packshot_201200x1200_20_1.png?v=1662705687"},{"product_id":"cheese-brie-de-meaux","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】ブリー・ド・モー","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003eAbout - Brie de Meauxとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリー・ド・モーの名前は、ブリー地方とセーヌ・エ・マルヌ地方にあるモーの町に由来しています。「ブリー・ド・ムラン」「クロミエ」と合わせて、「ブリー3兄弟」とも呼ばれています。ブリー・ド・モーは、直径35cm、重さ。3kgにもなる\u003ca title=\"白カビ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\"\u003e白カビ\u003c\/a\u003eタイプとしては非常に大きなチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e伝統的な手作業の製法が今でも受け継がれており、資格を持った型師が金属製の型にブリーショベルと呼ばれるブリー専用のスコップを使って手作業で成形します。習日、手で何度か回転させた後、チーズを型から外し、塩漬けにしていきます。乾燥室で数日過ごした後、チーズは温度や湿度が一定に保たれたセラーに入れられ、週に2回以上回転させられます。手作業で大切に育てられた職人さんの技の結晶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003eJourney - Brie de Meauxの歴史と背景\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリー・ド・モーは、フランスで最も古いチーズのひとつ。日本では白カビチーズと聞くとカマンベールを思い浮かべる方も多いかと思いますが、ブリーチーズはカマンベールよりもさらに古い歴史を持ちます。昔から世界中の王侯貴族の食卓に並んでいたのです。シャルルマーニュやアンリ4世など世界史でおなじみの数々のフランス国王に感され、多くの作家に賞讃されてきました。また、1815年のウィーン会議での宴席で、各人が自分の好きなチーズが出された際、その中でも「チーズの王様 」と称されたのがブリー・ド・モーだったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e表皮は白いベルベットのような質感で覆われ、熟成が進むと赤い斌点が散りばめられていることも。内部は光沢のある麦わら色の黄色で、均一な形をしています。食感はしなやかで滑らか、クリーミー。よく熟成した場合、ヘーゼルナッツ、クリーム、バターなどの豊潤な香りがします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリー・ド・モーにはブリュット系のシャンパンを合わせていただくと、華やかでスパークリングな味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eあまり料理には活用せず、そのまま食べる印象の強いブリーですが、食パンにハムと挑んでクロックムッシュのちょっぴり贅沢バージョンなんかもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes - オススメレシピ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212.406px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%82%B9\" title=\"Mousse aux brie de Meaux\"\u003e \u003cimg height=\"182\" width=\"182\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/9fc02789957d50057b384f00b4089f10.jpg?v=1711289309\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 291.219px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%82%B9\" title=\"Mousse aux brie de meaux\"\u003eブリ―・ド・モーのムース\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94%E3%81%A8%E3%83%91%E3%83%88%E3%83%88-%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%BC-%E3%83%89-%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8C\" title=\"りんごとポテト、ブリー・ド・モーのブルーベリータルティーヌ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/1_2285a44b-ef15-40b1-9406-764a56f29a47_240x240.jpg?v=1711000806\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94%E3%81%A8%E3%83%91%E3%83%88%E3%83%88-%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%BC-%E3%83%89-%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8C\" title=\"りんごとポテト、ブリー・ド・モーのブルーベリータルティーヌ\"\u003eりんごとポテト、ブリー・ド・モーのブルーベリータルティーヌ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48761507283229,"sku":"PRDHYJ5L9","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/briedemeaux.png?v=1693469048"},{"product_id":"cheese-brillat-savarin","title":"ブリア・サヴァラン","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランとは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e「チーズのフォアグラ」とも言われるブリア・サヴァラン(Brillat Savarin)。繊細な塩味とわずかな酸味を持ち、バターやクリームの新鮮な香りが特徴です。熟成が進むと、中心部のバターの香りが強くなり、ヘーゼルナッツの香り、果皮のキノコの香りと、より個性的な味わいになっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e白いペーストはきめが細かく、均質でしっとりとしていて、とろけるような繊細な舌触りが特徴のフレッシュタイプのチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリア・サヴァランは、1890年にノルマンディーでデュブック家によって作られたチーズ「L'Excelsior」の亜種で、クリームが濃縮された最古のチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eチーズメーカーは、同じようにクリーミーで、より大きなサイズの単一チーズを紹介したいと考えました。そのなかでも、1930年、パリの有名なクリーム職人であったアンリ・アンドルーエがフランスの有名な美食家でもあったジャン・アンテルム・ブリア・サヴァランに敬意を表して、ブリヤ・サヴァランと名づけたのが由来といわれています。ブリヤ・サヴァランは著書の他にも「チーズのないディナーは口ひげのない男」「チーズのないデザートは目のない美女」などの格言を残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver? - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリア・サヴァランは脂肪分が高く溶けやすいため、温度管理に注意してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e冷蔵庫で8°以下での保存をお願いします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e開封後4日以内にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e濃厚でフレッシュなブリア・サヴァランは\u003ca title=\"シャンパン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\"\u003eシャンパン\u003c\/a\u003eやコーヒーにもよく合うのでドライフルーツやはちみつと合わせてデザート風に食べることがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e甘党ではない方は、魚介類やローストした野菜やお肉に合わせて、マイルドさを楽しんでみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eRecette - オススメレシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable height=\"370\" style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/leek-and-brillat-savarin-tart\"\u003e\u003cimg height=\"177\" width=\"262\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/ff0c4e4a78afd6e941d99b17e1a1ba25_1200x_5a33e359-0b60-476d-b97c-644464243ecf_480x480.jpg?v=1705905247\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\n\u003cp data-item=\"section-heading\" class=\"article--title\"\u003e\u003ca title=\"長ネギとブリア・サヴァランのパイ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/leek-and-brillat-savarin-tart\"\u003e長ネギとブリア・サヴァランのパイ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8D%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8C\"\u003e\u003cimg height=\"312\" width=\"234\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_6997_700x_5712d1ad-08a9-4efe-9648-d02c97ad4ea0_480x480.webp?v=1705905263\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\u003ca title=\"レシピ『ローストマスカットとブリアサヴァラン・アフィネのタルティーヌ』\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8D%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8C\"\u003eローストマスカットとブリアサヴァラン・アフィネのタルティーヌ\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b7bb74a4-1dac-45f1-8dad-d5c858234801 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e1e5a62b-6a95-4cc6-a405-ea4459f93ced --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49120353845533,"sku":"PRD2OG90H","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62b2c2bb116ad466addec7cb_brillat-savarin.jpg?v=1662705690"},{"product_id":"cheese-buchette-de-chevre","title":"ビュシェット・ド・シェーブル","description":"\u003ch2\u003eAbout - Buchette de Chevreとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのクリスマス（Noëlノエル）をお祝いする際欠かせないデザートと言えばビュッシュ・ド・ノエル。ビュッシュとはフランス語で「切り株」を意味する言葉で、その名の通り切り株のように丸い形をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス語ではミニバージョンを表す単語を作る時、\"tte\"を付けることがあり、ミニサイズの切り株のように見えるこのチーズもBuche のミニバージョンとしてBuchetteと名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJourney - Buchette de Chevreの歴史と背景\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェーブルチーズは、大小、形も様々です。三角形のものから棒状の物、細長いものや樽のような形のものまでさまざま。ヤギは牛や羊に比べて体が小さく搾乳量が少ないため、地域や生産者は形で工夫をして特色を出しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェーブルチーズ特有のフレッシュ感、しっとりしながらホクっとする食感は他の乳のチーズではなかなか見られません。\u003cbr\u003eそのまま白ワインや泡と合わせても、サラダにしたりパイ包み焼きにしても◎\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306213424,"sku":"PRDEUXVP7","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623ad0c8ad4ca0e50d81c5cb_buchette-chevre.jpg?v=1662705692"},{"product_id":"cheese-bufflonne-dargental","title":"ビュッフロン・ダルジェンタル","description":"\u003ch2\u003eAbout -Bufflonne d'Argental\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e四角く、美しいブルーミーな皮、濃厚でクリーミーなペースト、フレッシュで独特のフレーバーがあり、珍しい100％水牛のミルクで造られた白カビのソフトタイプチーズ。水牛のミルクは牛乳に比べて生産量が少ないため、1.8kgもあるこの大きさのチーズはあまりみられません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJourney -  Bufflonne d'Argentalの歴史と背景\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eイタリアの代表チーズモッツァレラと同じく、水牛のミルクで昔ながらの製法で手作業で作られています。水牛は牛よりも脂肪分が高いミルクを出すため、チーズもよりコクがあり、濃厚な味わいになります。1986年創立の3B Latte社によって手作業で作られており、他にもミニカマンベールタイプの水牛チーズもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e若いうちはぷるぷるとした不思議な食感、熟成が進むとトロ―っと流れ出てくるほどに。水牛特有の濃厚なコクとミルクの奥深さ、干し草やハーブの香りが白カビと相まって複雑に混じりあいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまずはそのまま、ミルクの濃厚さをぜひ味わってください。シンプルにハムと一緒にサンドイッチにしても、ジャムを載せてデザート風にしても楽しめます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306311728,"sku":"PRDCAPZRI","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623c27a2794a7f038c3c91de_bufflone-dargental.jpg?v=1662705694"},{"product_id":"cheese-choco-21","title":"[会員限定 プライベートセレクション] チョコ21","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation-チョコ21とは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eチョコ21は、アメリカ最高級のココアビーンズから造られたチョコレートリキュール、「チョコ21」に浸して、ココアパウダーでコーティングしたデザートのようなブルーチーズ。周りには細かく砕かれたチョコレートがトッピングされています。甘すぎずリキュールの効いた大人の味わいで、ワインにもぴったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- チョコ21のレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：Remi Dufaitre　レミー・デュフェートル　\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-beaujolais-nouveau-village\"\u003e ワイン名: Beaujolais Nouveau Village　ボジョレー ヌーヴォー ヴィラージュ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：ダイレクトな果実の旨味と香りが特徴の繊細な赤ワイン。新鮮な葡萄の旨味と、女性的なしなやかさが、チョコ21の甘さと大人さにぴったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【ご購入のご注意点】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●本商品はサブスクリプション会員様限定販売商品です。一般のお客様はご購入いただけませんので、ご了承ください。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●在庫が限られた限定商品のため、サブスク会員特典30%OFF対象外となります\u003c!-- notionvc: dd769d31-50a4-4869-b58f-998f9bd83062 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306737712,"sku":"PRDJIYUYT","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/628b226cc6324980c9eb03eb_0639d0a74acac3ed43897b27c1236bb7.jpg?v=1770871504"},{"product_id":"cheese-coulommiers","title":"クロミエ","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-クロミエ\u003c\/strong\u003eとは(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoulommiers)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリーチーズ\u003c\/a\u003eの種類の一つです。クロミエは、ブリーよりも小ぶりですが厚みがあり、牛の乳から作られる\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\"\u003e白カビタイプ\u003c\/a\u003eのチーズ。ブルーム状の外皮を持ち、豊かなコクとナッツのような風味があります。熟成によって白い下地にわずかに赤茶みがかった筋が現れることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHistoire-クロミエ\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクロミエは、フランスのセーヌ・エ・マルヌ県にある「Coulommiers」で初めて生産されたことから、その名が付けられました。クロミエ以外にも20世紀初頭のセーヌ・エ・マルヌ県では、さまざまな種類のブリーチーズが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver?- クロミエ\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクロミエのような白カビチーズはラップをして冷蔵庫で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- クロミエ\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e食事の最後にリンゴや洋ナシ、新鮮なベリー類と一緒に食べるのがおすすめです。薄切りにしたクロミエはクロックムッシュやハンバーガーにはさんでも美味しくいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコールとのペアリングはシャンパンやシードル、イタリアのランブルスコといったスパークリングや赤ワインもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e【おすすめレシピ】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%9F%E3%82%A8%E3%81%A8%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%81%A8%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A2%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3\"\u003e‍クロミエとハムのポテトグラタン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/croque-monsieur-coulommier?_pos=2\u0026amp;_sid=894fe8ef2\u0026amp;_ss=r\"\u003eとろっとろクロミエのクロックムッシュ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：セイエル・ノウ・メス／CELLER 9+  \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/medol-seleccio-sumoi-2017\"\u003eワイン名: メドル・セレクシオ　スモイ　2017／MEDOL SELECCIO SUMOI\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：酸のあるアンズやイチゴといったフルーツ感、ハーブ系のフレッシュさがクロミエのクリーミーさに見事にマッチ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507306868784,"sku":"PRDG4WMEK","price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62859caac5bed84c289798e8_coulommiers_20.png?v=1662705705"},{"product_id":"cheese-cremeux-dargental","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】クレミュー・ダルジェンタル","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003ePrésentation\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e-クレミューダルジェンタル（\u003c\/b\u003eCrémeux d'Argental\u003cb\u003e）\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eとは\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e根強いファンが多く、入荷後あっという間に完売してしまう知る人ぞ知る大人気商品、クレミューダルジェンタル。牛乳に生クリームを添加して作られており、クリーミーさとリッチなコクはこのチーズならでは。口当たりを邪魔しない薄い\u003ca title=\"白カビ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\"\u003e白カビ\u003c\/a\u003eで、皮があることを感じさせないほどの中心部との一体感が特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eタンパク質が豊富なモンベリヤードという品種の牛のミルクを、ウルトラフィルトレーションという特殊な技術で処理しているため、カルシウムやリンを多く残しつつ、味もリッチでマイルドになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eHistoire\u003c\/b\u003e -\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eクレミューダルジェンタル\u003c\/b\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eの歴史\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e“アルジェンタル”は古いお城や要塞が残る歴史ある町、アルジェンタルで生まれたブランドです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e美食の町リヨンにほど近い豊かな放牧地で、伝統的な作り方で様々なチーズを作っている小さな生産者が集まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003eAccord mets et \u003c\/b\u003evins- 基本のペアリング｜まずはこの組み合わせから\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e白カビの代表\u003ca title=\"ブリー・ド・モー\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリー・ド・モー\u003c\/a\u003eに近い味わいですが、より濃厚でクリーミー、リッチな味わいとほのかなフレッシュ感、そして白カビの香りのバランスがとても良いチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eとても柔らかいので、お好みのジャムと一緒にパンにスプレッドとしても塗っていただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e癸がないので食べやすく、スモークサーモンや生ハムを巻いて少しのオリーブオイルをかければ簡単にアペリティフが作れます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインは舌の上ではじけるくらいの柔らかい泡、タンニンの強い赤など様々なワインとあわせやすい一品です。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSelection｜エルワンおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.1209%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%A0-%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%AF-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%8D-2024\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/TerroirNoir_2.png?v=1768899984\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%A0-%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%AF-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%8D-2024\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.4375%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%A0-%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%AF-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%8D-2024\"\u003eフォム・カルク シャルドネ 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとろける乳脂のコクを、ワインの酸と石灰的なニュアンスが上品に引き締めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%A0-%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%AF-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%8D-2024\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.1209%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%9E%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%85%E3%83%88\" title=\"クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/TerroirNoir.png?v=1768899984\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.4375%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%9E%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%85%E3%83%88\"\u003eクレマン・ド・ブルゴーニュ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%9E%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%85%E3%83%88\"\u003eブラン・ド・ブラン ブリュット\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e泡と酸が濃厚なクリーム感をすっと切り、王道かつ完成度の高いマリアージュ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエルワンおすすめのワインペアリング\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.5818%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Clos_Lentiscus_Brut_Nature_Blanc_2021.png?v=1783504835\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.9383%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクロス・レンティスクス \/ ブリュット・ナチュレ・ブラン 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスペイン・ペネデスの石灰質土壌から生まれた、SO₂無添加のナチュラル・スパークリング。極めてきめ細かな泡立ちと、シャルドネ由来の豊かな果実味に、マルヴァジア・デ・シッチェスの白い花や柑橘のニュアンスが重なります。ミネラル感と美しい酸が全体を引き締め、繊細でありながら奥行きのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクレミュー・ダルジャンタルのとろけるようなクリーミーさを、クロス・レンティスクスの繊細な泡と美しい酸が軽やかに包み込みます。チーズのミルクの甘みがより上品に引き立ち、口の中にやさしく広がる余韻も魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃厚でリッチな白カビチーズでありながら、泡と酸が全体をすっきりと整えてくれるため、重たくなりすぎず楽しめます。このボックスを代表する、華やかで満足感のあるペアリングです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46442889642269,"sku":"PRDO6OSJT","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/Cremeux_d_argental__1.png?v=1676610766"},{"product_id":"cheese-fourme-dambert","title":"フルム・ダンベール","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation\u003c\/strong\u003e - フルム・ダンベールとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方のチーズ。「フルム（Fourme）」とは、オーヴェルニュ地方の方言で円筒形のチーズのことを指します。酪農家たちからは「高貴な青カビ」とも呼ばれている、少しハイクラスな雰囲気の漂う青カビチーズ。直径よりも高さがあり、円筒形の珍しい形が特徴的です。いかにも青カビタイプのチーズ、という見た目ですが、その見た目に反して比較的マイルドな味わいなので、青カビ初心者さんにも自信を持ってお届けしたいチーズです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHistoire\u003c\/strong\u003e- フルム・ダンベールの歴史と背景\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFourme d'Ambert は8世紀に彫られたと言われる建築遺産に登場します。ピュイ＝ド＝ドーム村のラ・ショールム教会にある什器石などの建築遺産には、ソーセージ、ハム、卵、アリなどの当時地元で生産、消費されていた品々が刻まれており、その中にフルム・ダンベールも刻まれているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、18世紀には、フルムダンベールは、貨幣の代わりとして使用されていました。厩舎、チーズ製造施設、家などとして使われる山の建物を借りるにあたって、フルムダンベールが取引に使われていたのです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins\u003c\/strong\u003e - フルム・ダンベールのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフルム・ダンベールのテクスチャーは、しなやかでクリーミー、そしてとろけるような質感です。「高貴な青カビ」と呼ばれるだけあり、上質で香り高い乳製品の味を持っています。わずかに塩気を感じますが、口の中ではかなり丸みを帯びていて、強すぎず穏やかです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青カビチーズの定番、ナッツ、レーズン、はちみつなどに合わせて食べるのもあり、ピザやキッシュに入れたり鴨肉やビーフのステーキに合わせる肉用のソースにするのもコクが出ておいしいです。フォンデュの隠し味に使ってブルーチーズフォンデュにする、という裏技も！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青カビチーズというと赤ワイン、というイメージが湧くかもしれませんが、ぜひ合わせて見て欲しいのがシトラスやフローラルのアロマを感じる黄金色に輝く白ワインです。ソーテルヌやリースリングがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめレシピ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/american-cherry-and-bleu-cheese-blanc-manger\"\u003eアメリカンチェリーとブルーチーズのブランマンジェ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ee413472-c25d-4c4a-baab-cb664c705281 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47876311712029,"sku":"PRDGMMZ04","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Fourmed_ambert.png?v=1711080189"},{"product_id":"cheese-langres","title":"ラングル","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-\u003c\/strong\u003eラングルとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e一目見てすぐに「ラングル(Langre)」！とわかる独特な見た目が特徴的。とそれとわかるチーズの一つです。生乳または低温殺菌された牛乳から作られる、柔らかいウォッシュタイプのチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e円筒形からやや切り詰めた円錐形をしており、熟成の過程で上部に「フォンテーヌ(泉)」または「キュベット」と呼ばれる空洞が形成されます。これは、熟成期間中に本来チーズ熟成時に行う反転作業（ひっくり返す作業）を行わないことから起こります。なぜ行わないのかには諸説ありますが、ただ忘れていたという説が有力なのがなんともフランスらしいです。。真ん中のへこみが深いほど、より熟成されたクリーミーなチーズになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表皮はしわしわとしていて、オレンジ色はアナトーと呼ばれる植物性の色素の塩水で表面を洗っていることに由来します。上外皮に薄く細かい白いダウンが見えることがあります。白いペーストは熟成させると、とろけるようなクリーム状になり、トロトロになってくると旨みが増し、舌触りも滑らかに。熟成が進むとラングルの特徴である強い風味が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHistoire-\u003c\/strong\u003eラングルの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのチーズはシャンパンの産地としても有名なフランス・シャンパーニュ地方のラングル街で産まれ、この街はローマ時代からあるといわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラングルがその名を知られるようになったのは、18世紀半ば、ラングルのドミニコ会の司祭が作った歌です。その100年後、チーズ加工を専門とする書籍に記載されました。当時は、主に農家で生産され、家庭で消費されたり、時には地元の市場に出回ったりしていたようです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次第にラングルの事業所が農家からチーズを買い取るようになり、これが盛んな取引の始まりとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- \u003c\/strong\u003eラングルのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方で作られるラングルにはぜひ上質なシャンパンをあわせていただきたいです。上部のへこみ部分にシャンパンを注ぎ入れ、ラングルをグラスのようにして飲むという粋な逸話も残っています。他にも華やかさを感じる赤ワインやフルーティな白ワインなど、ラングルの強い風味と鮮やかにマッチするワインに出会えたら、マリアージュは完璧です。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 03d19a79-9554-4e74-8812-fe7f99a81e33 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c634ba7a-e09f-41e5-af55-66f2282b97f6 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 87f330ab-8ae0-4393-b085-b70d093f5a75 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 85c92222-ae45-47da-aa5e-0d41f44a5fbb --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f7c7a789-111e-4955-adc1-7bcbbc7248a7 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 69fd060f-a1dd-48dc-a9c7-25ee861b7e87 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モンドールの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1740年～1750年代にはモン・ドールの原型となったチーズが作られていたという記録があり、昔から親しまれていたチーズです。ルイ15世の食卓に常備されていたという文献も見つかっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモン・ドールは、ヴァシュラン・デュ・オー・ドゥブスとも呼ばれ、ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方ドゥブス県のジュラ山にあるオー・ドゥブスでしか作られないチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高1463mのモン・ドール山がその名の由来と言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多くの山のチーズがそうであるように、モンドールの誕生はもうひとつのチーズであるコンテチーズの歴史と結びついています。乳量が減少する冬には大型のコンテチーズを製造することができなくなったため、農家はより小型で湿潤、短時間熟成のチーズを考案しました。このような背景から、当時モン・ドールは「フロマージュ・ド・ボワ」(木のチーズ)「フロマージュ・ド・クレーム」(クリームのチーズ)「フロマージュ・ド・ボワット」(箱のチーズ)と呼ばれていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver?- モンドールの保存方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eエピセアの箱に入ったままなら２，３週間冷蔵庫で保存いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンドールの繊細なアロマを損なわないため、必ず常温にもどしてからお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- モンドールのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクリーミーなチーズを口に含むと、マウンテンミルクの濃厚な味わいと、エピセアによって繊細に合わさったナッツとウッディなフレーバーが特徴のモンドールは\u003cstrong\u003e、\u003c\/strong\u003eサンドイッチと合わせても、箱のまま温めても美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e箱のままオーブンで25分ほど焼けば、パンやポテトにとろっとろのモンドールチーズをのせると子供から大人までだれでも楽しめるため、伝説のレシピとまで言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【オススメレシピ】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/chicken-fricassee-mont-dor\"\u003eモン・ドールのチキンフリカッセ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/mont-dor-potage-tartine\"\u003eモン・ドールとカリフラワーのポタージュ\u003c\/a\u003e（Crème du Bally クレームデュバリー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/mont-dor-potage-tartine\"\u003eモン・ドールと春野菜のタルティーヌ\u003c\/a\u003e（Tartine au Mont.d'Or)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【モン・ドールに合わせるおすすめワイン】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ワインのおすすめ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュラのシャルドネは、シャープな酸味とフレッシュさがあり、モン・ドールのウッディなフレーバーと完璧にマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアロマ：ドライフルーツ、白い花、ハチミツ、そしてプラムや青リンゴ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインのおすすめ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインを選ぶ際は、モン・ドールの濃厚さにあわせ、若くて辛口のワインを選び、チーズの樹脂の香りに合わせることがおすすめです。特にロワール、ブルゴーニュ、ボジョレーは選択肢が多いですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアドバイス：タンニンが強すぎず、フルーティーな赤ワインを選ぶとよいでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアロマ：胡椒、スパイシー、フルーティーな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1307\" height=\"752\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vo0KWFjdCGE\" title=\"Mont d'Or - Le Comptoir\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRecette - オススメレシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.7489%;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/1_520x500_4a5d28a1-8a1c-4505-912b-b664108f822a_480x480.webp?v=1702996296\" width=\"439\" height=\"585\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.2511%; text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%A8%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%93%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF\"\u003eモンドールとトレビスのパスタ\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ブランド\/生産者は予告なく変更になる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 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Title","offer_id":40507308146736,"sku":"PRDWDPBY7","price":6900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/7b8f64d6731e7ffcf5c4145f228da4dc.png?v=1769835861"},{"product_id":"cheese-montbriac","title":"モンブリアック","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-\u003c\/strong\u003eモンブリアックとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eモンブリアックは柔らかい霜降りの表皮と自然な灰色をしたクラストを持つブルーチーズで、別名ロシュバロンとも呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデリケートでクリーミーな味わい、わずかに青い色、フルーティーな風味と甘い地元のアロマが特徴でブルーチーズ初心者にもお勧めです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e‍\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHistoire-\u003c\/strong\u003eモンブリアックの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e柔らかいチーズに上質な青カビを組み合わせるという、ユニークな試みから生まれたもので、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズ職人の製造や水切りなどの作業により、熟成中に青カビが発生する穴ができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズがセラーでゆっくりと熟成される間、細かい青カビがとろけるようなクリーミーなペーストに点在し、徐々に柔らかくなっていくのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンブリアックの美しい色は、熟成させることで現れてきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e‍\u003cstrong\u003eComment conserver?- \u003c\/strong\u003eモンブリアックの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫の一番冷えにくい場所で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお届けしたチーズペーパーのまま、もしくはラップやアルミホイルで包んで保存ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e‍\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- \u003c\/strong\u003eモンブリアックのレシピとと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e食事の最後に、トーストしたバゲットと一緒に味わってみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンブリアックは加熱してもおいしくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパンやスパークリングワインにも合わせてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ワインのおすすめ　フルーティな白ワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインのおすすめ　軽めの赤ワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-オススメペアリング：　Catherine Bernard\/カトリーヌ・ベルナール　ワイン名：\u003ca href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/infos-wines\/la-route-des-cretes\"\u003eラ・ルート・デ・クレット La Route des Cretes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまろやかな赤ワインがクリーミーな中に見え隠れする優しいブルーチーズのテイストにぴったり‍\u003c\/p\u003e","brand":"Le 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Title","offer_id":48761524355357,"sku":"PRD3MYKUG","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623d36c1be580d7cd4584716_montbriac.jpg?v=1662705732"},{"product_id":"cheese-munster","title":"マンステール","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-マンステール\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマンステールは、フランス、そしてアルザス地方を代表する世界で最も有名なチーズの一つです。オレンジ色の外皮とむっちりとした生地が特徴です。1週間に2～3回塩水で優しく洗われながら熟成され、マンステール特有の芳醇な香りとテクスチャーが生み出されます。チーズの中でも臭いが濃厚なものの一つで、納豆のような香りは、好き嫌いが大きく分かれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHistoire-マンステール\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマンステールの歴史はとても古く、一説には7世紀にも遡ると言われています。また、僧侶とは切っても切れない関係だったのだとか。マンステールの名前は修道院という言葉に由来しており、彼らがチーズの製造のノウハウをアルザスに持ってきたともいわれています。昔はお金の代わりにマンステールを持って、宿代にしていたという記述もあり、マンステールが地域と僧侶に密接していたことがわかります。10世紀以上にもわたって受け継がれているなんて驚きですね！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver?- マンステール\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマンステールは、元々ついているアルミ箔などで包んだあと、ラップで密閉し、なるべく空気に触れないようにして冷蔵庫で保存してあげてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- マンステール\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蔵元ーワイン名：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-chateau-courreges-cap-de-fer\"\u003eChâteau Courrèges Cap de Fer　シャトー・クーレージュ・カップ・ド・フェル\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃厚なマンステールには、鮮やかな赤ワインがぴったり。みなさんもナチュラルワインとチーズのペアリングを楽しみませんか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: da304a57-b264-4c9a-8c6c-63765b9120aa --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 0f80cb7e-2d6e-4111-baf3-f227ed1a980f --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9809fc30-ff87-433a-980b-42c60b29efe7 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507308277808,"sku":"PRDG0KA6H","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/DomainedesRonces_4_3ff90d91-b0b3-4f8f-a231-827591cfbe91.png?v=1719287315"},{"product_id":"cheese-neufchatel","title":"ヌーシャテル","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbout - ヌー\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eシャテルとは(Neufchâtel)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクリーミーで味の濃いノルマンディー種の牛乳から作られる、まろやかなチーズ、ヌーシャテル。ハート型が可愛らしく有名なヌーシャテルですが、正方形、円筒形、マッチ箱のような長方形など様々な形があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\" title=\"白カビチーズ\"\u003e白カビ\u003c\/a\u003eに覆われた表面を噛むと、爽やかさの中にも酸味や塩気がしっかりきいた味。熟成が進むと、白い表面に赤茶っぽい斑点が見え始め、やわらかさやとろける感がアップします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJourney - ヌーシャテルの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e今では\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-camembert\" title=\"カマンベール\"\u003eカマンベール\u003c\/a\u003eも非常に有名ですが、ノルマンディー地方のチーズとして一番古いのはヌーシャテルと言われており、最初に書物に登場したのは1035年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有名なハート形のヌーシャテルが作られるようになった背景には、切ないラブストーリーがありました。仏英の国境に位置するノルマンディー地方は文化が混じり合うと共に、占領が絶えない地域でした。フランスとイギリスによる百年戦争の時代、ヌーシャテル村の酪農家の娘が占領軍であるイギリス兵と恋に落ちてしまいます。気持ちを託そうとハート型のチーズを作って彼に送ったのが始まりだという伝説が残っっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e同じノルマンディー地方のりんごのお酒、シードルに合わせたり、プレートにするならりんごや洋ナシなど甘味と酸味のあるフルーツと一緒に食べるのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサラダにするなら、細長く切って、その上にクルミや蜂蜜を乗せた上で、野菜や葉物の上にのせるのがおすすめ。同じ要領で蕎麦粉のガレットにりんごと乗せて甘じょっぱさを楽しむのもいいですね！‍\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507308408880,"sku":"PRDW1XZEI","price":2960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/neufchatel.png?v=1688546782"},{"product_id":"cheese-petit-delice-des-cremiers","title":"プティ・デリス・デ・クレミエ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAbout - Petit Délice des Crémiersとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクリームがたっぷり入ったリッチな味わいのソフトタイプチーズ。ブルゴーニュを代表するチーズの一つ、ブリアサヴァランのアフィネに近い味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e綺麗に作ることが難しい薄い外皮で、熟成庫で6日間熟成された後、小さな木箱に入れられ2週間個別に追熟されます。熟成が木の箱に入れて置くことで進むので、ご自分の好きな熟成状態でお召し上がりいただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成が進むとよりクリーミーになっていき、ほんのりスパイシーさ増していきますので、より複雑な味わいを楽しみたい方、ヴィンテージもののワインと合わせたい方はぜひお試し下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJourney - Petit Délice des Crémiersの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eかの有名な美食家・Jean Anthelme Brillat‑Savarin（ジャン・アンテム・ブリアサヴァラン）に因んで名前が付けられたブリア・サヴァランとほぼ同じ作り方で作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブリアサヴァランチーズはIGP（Indication Géographique Protégée　EUによって定められた保護地理的表示）といって、産地の地理的環境や風土に由来するすぐれた特質のあるものを保護する制度に登録されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのため、同じ作り方をしていても認定の基準から少しでも外れてしまうと、その名前を名乗れない、という事があるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在ヨーロッパでは、「呼称に縛られず、生産者たちが造りたい、理想とするチーズを作る」という風潮が広まっており、このプティ・デリス・デ・クレミエもその一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eトリプルクリームならではの、リッチで濃厚な味わいと、若い熟成の爽やかな酸味が絶妙なソフトタイプチーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバターのようにふわっと溶け、濃厚なミルクの余韻、外皮由来の熟成感と木の香り、ほのかなスパイシーさも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお好みのジャムと合わせてデザートのようにしても、生ハムやスモークサーモンを巻いてオリーブオイルを少し垂らしても、簡単にアペリティフができてしまいます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e【おすすめワイン】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-les-ormeaux\"\u003e蔵元：LA LUNOTTE ラ・リュノッテ　　ワイン名：オルモー\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 592px; top: 875.885px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507309228080,"sku":"PRDU6ZERG","price":3350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623af6dca985ea41a654098e_petit-delice-des-cremiers_20.jpg?v=1662705747"},{"product_id":"cheese-petit-gres-au-champagne","title":"プティ・グレ・シャンパーニュ","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbout -プティ・グレ・シャンパーニュとは(Petit Grès au Champagne)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eプティ・グレ・シャンパーニュは、フランスの北東部にあるアルザス地方の貯蔵庫で2週間熟成させたウォッシュタイプの表皮を持つ、生乳を使用したソフトタイプのチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJourney -プティ・グレ・シャンパーニュの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのチーズは言わずと知れたシャンパーニュを使用して、熟練したチーズ職人によって作られています。軽く塩を加えた塩水で1、2回洗浄されており、包装する前日、最後にもう一度シャンパーニュで洗うことで、ナチュラルな味と香りがついて、よりフルーティーなチーズになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eアペリティフとしてカットしてそのまま、シャンパーニュやスパークリングワインと合わせて食べるのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめワイン🍷】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/conversation-champagne-wine\"\u003e蔵元名：ブラン・ド・ブラン　　ワイン名：コンベルサシオン・シャンパーニュ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\/products\/wine-la-bulotte\"\u003e蔵元名：ラ・リュノッテ　ワイン名：ラ・ビュロッテ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!-- notionvc: 31021e3d-ec07-4df6-893f-094519e78fa8 --\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e1e5a62b-6a95-4cc6-a405-ea4459f93ced --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2b1b15e3-9ffe-4d14-bc82-6a2562ca6664 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 69fd060f-a1dd-48dc-a9c7-25ee861b7e87 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: aaff00f4-386e-420d-be1b-608ba86ec8ef --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507309293616,"sku":"PRDEIAPLK","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623c475b6019f250e4afdc22_Petit_20Gr_C3_A8s_20au_20Champagne.jpg?v=1662705749"},{"product_id":"cheese-picdargental","title":"ピック・ダルジェンタル","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAbout -Pic D'argentalとは\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e現在フランスのチーズ生産者の間では、歴史のあるチーズやAOPに登録されているチーズだけでなく、新しいチーズを生み出そうという動きが活発です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e山のように白い頂上と灰色がかった麓が特徴のこのチーズは、50年以上、3代にわたって様々なシェーブルシーズを作り続けてきたチーズマスター、ピエール・ジャッカン社のオリジナルのレシピで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヤギが食べる草や飼料にもこだわり、のびのびとした環境でオーツやクローバー、穀物などを食べさせながら育てているため、ヤギのミルクは栄養満点でマイルドになっています！\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヤギのミルクは健康にもよく、循環器系疾患や肥満予防にもなるとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e外皮は食用の灰ですので、安心してお召し上がり下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eJourney -Pic D'argentalの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e【アルジェンタル】は古いお城や要塞が残る歴史ある町、アルジェンタルでうまれたブランドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e豊かな放牧地で、伝統的な作り方で様々なチーズを作っている小さな生産者が集まっています。その一人ピエール・ジャッカン(Pierre jacquin)によってこのチーズは生み出されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e薄い外皮に近い部分は絶妙にトロっと、中はふわっと溶けるような食感です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e優しい塩味があり、ヤギの爽やかな酸味が心地よく鼻から抜けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eスライスしてナッツやジャムと一緒にパンに載せても、フレッシュフルーツ(秋の時期には洋梨やイチジクがおススメ)と少しのハチミツと合わせてもベストマッチです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507309391920,"sku":"PRDMUS9EF","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/Picd_argentalcheese.jpg?v=1678279388"},{"product_id":"cheese-pont-leveque-aop","title":"ポン・レヴェック AOP","description":"\u003ch2\u003e‍\u003cstrong\u003ePrésentation-ポン・レヴェックAOP\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eポン・レヴェックAOPは、フランスのノルマンディー地方で作られるチーズの中で、最古の歴史をもつと言われている\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/washed-rind-cheese\"\u003eウォッシュタイプ\u003c\/a\u003eのチーズです。とろけるような優しい食感で、癖の強いウォッシュタイプのチーズの中でも繊細で食べやすい味わいです。初めてウォッシュタイプのチーズを試される方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHistoire-ポン・レヴェックAOPの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランス、ノルマンディー地方で生まれたポン・レヴェックAOPは、17世紀で最も名高いチーズの一つで、多くの人に愛された長い歴史を持ちます。当時有名だったカマンベールチーズなどと区別するために特徴的な四角い形をしています。13世紀に存在していた「アンジェロ（Angelot）」というチーズを元に作られたのではないかと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver?- ポン・レヴェックAOP\u003c\/strong\u003eの保存法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eポン・レヴェックAOPは、ラップなどに包み、密封し、冷蔵庫に入れて保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- ポン・レヴェックAOP\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e【おすすめレシピ】\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%81%A8%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%9D%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9\"\u003eステーキと焼き野菜のポン・レヴェックソース\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e‍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-100-2018\"\u003e　100% - 2018　ソン・プールソン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eポン・レヴェックAOPには、フルーティーで爽やかな赤ワインがぴったり。是非皆様のアペロタイムにお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"ポン・レヴェック (殺菌乳)","offer_id":44434043568413,"sku":"PRDLIBBGO","price":1550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/Pontl_evequecheese.jpg?v=1676879138"},{"product_id":"cheese-ptit-smoky","title":"プティ・スモーキー","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e‍Présentation-プティ・スモーキーとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eプティ・スモーキーは繊細かつ濃厚なスモーキーフレーバーが特徴な、香り高いソフトチーズです。小さな王冠のようなかわいい見た目からは想像できない、濃厚でリッチな、贅沢な味わいが楽しめます。燻製の芳醇な香りは、日常の食卓をりょっぴり特別なものにしてくれること間違いなし◎暑い季節との相性も抜群。スモーキーな香りが、太陽の下でのバーベキューやピクニックをさらに盛り上げてくれます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e‍\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-プティ・スモーキー\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランス語で、「プティ」は「小さな」を意味し、「スモーキー」は「燻製」を意味します。その名の通り、小さく可愛らしい見た目をしていて、燻製状態で熟成されており、チーズには薪の火の煙の香りが完全に浸透しています。本場フランスのフロマ－ジェでは、他のチーズと離された場所や容器で保存、販売されるくらいに強い香りを持つチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- プティ・スモーキー\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍乾燥を防ぐために、元々包んであったペーパーや、ラップに包んで冷蔵保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- プティ・スモーキーのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eプティ・スモーキーは、オムレツ、ピザ、スフレ、グラタン、フォンデュなどに加えることで、一口ごとにスモークのシャープな香りをアクセントに加えることができます。さわやかなキュウリとトマトのスライスと一緒に、小麦パンのスライスの間に入れて、サンドイッチにしても美味しいです◎夏なら加熱してバーベキューにみんなでワイワイといただくのもぴったり！\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元：セイエル・ノウ・メス／CELLER 9+　\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/medol-seleccio-sumoi-2017\" id=\"\"\u003e ワイン名：Mèdol Selecció Sumoi 2017　メドル・セレクシオ　スモイ　2017\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント：エレガントな芯の強さと、豊かな果実味、しっかりしながらも爽やかな飲み心地は、プティ・スモーキーの力強さと相性抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507309588528,"sku":"PRDAYAJRO","price":2050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62ea1bd6eaebaf4e0b82f69a__E3_83_95_E3_82_9A_E3_83_86_E3_82_A3_E3_83_BB_E3_82_B9_E3_83_A2_E3_83_BC_E3_82_AD_E3_83_BC.jpg?v=1662705756"},{"product_id":"cheese-reblochon-de-savoie","title":"ルブロッション・ド・サヴォワ","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003eAbout - 「ルブロッション・ド・サヴォワ」とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e「ルブロッション・ド・サヴォワ（Reblochon de Savoie）」の「ルブロッション」とは、「二度絞る」という意味。サヴォワ地域を代表するチーズの一つで、14世紀から作り続けられているという長い歴史があります。昔のように朝と夜に絞られたフレッシュなミルクを使いながら、今でも伝統的な作り方で作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e高湿度なセラーで週に2回ほど洗われながら3週間程度熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003eJourney - 「ルブロッション・ド・サヴォワ」の歴史と背景\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eルブロッション・ド・サヴォワの起源は、13世紀にトーヌ渓谷の高山農場で生まれたことにさかのぼります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eアラビス山脈とトーヌのにあるオートサボアで生まれたルブロッションは、14世紀からこの地域でよく知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e当時、牧草地を借りた農民は、牛乳の生産量に比例した税金を地主に支払わなければなりませんでした。重い税金に悩まされた農民たちは、この地主がミルクの生産量を測定する日の朝、農家は牛を完全に搾乳しませんでした。そして地主が去るとすぐに、農民はのこりの搾乳を完了し、自分たち用にチーズを作ったのです。こうして 「Reblache（二度絞ったミルク）」から製造されたこの2番目の搾乳ミルクは、「Reblochon」と呼ばれるようになったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eまずはそのまま。ミルクの濃厚さと、エピセアの木の上で熟成されたチーズならではの香りをお楽しみください。ホロっとした薄い皮とむっちりとろりとした生地が美味しい逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランスではサンドイッチの定番の具として、サヴォワの伝統料理「Tartiflette（タルティフレット）」（ジャガイモとベーコン、玉ねぎを炒めたものに乗せてルブロッションを上に乗せてオーブンで焼く料理）にもよく使われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes - オススメレシピ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/March_cheese_recipe.jpg?v=1744287331\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"ルブロッションとラベンダーハニーのグルメタルティーヌ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/tartine-gourmande-au-reblochon-et-miel\"\u003eルブロッションとラベンダーハニーのグルメタルティーヌ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: de36422b-e2a3-4748-ae98-f6dad88d5074 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"250g","offer_id":49367920836893,"sku":"PRDK6NM5C-200","price":3750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":49367920902429,"sku":"PRDK6NM5C-500","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62b2c28ab1666e267838dc8a_reblochon-de-savoie.jpg?v=1662705763"},{"product_id":"cheese-roquefortaop","title":"ロックフォール","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbout -Roquefort AOPとは\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e日本では世界3大ブルーの一つと数えられ、AOPを初めて取得したことでも有名な\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/blue-cheese\" title=\"ブルーチーズ\"\u003eブルーチーズ\u003c\/a\u003e、ロックフォール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外皮はアイボリーから淡いローズ色で、固い外皮が付かないよう、錫箔に包んで熟成させます。中身は羊乳の真っ白な生地に、緑がかった青かびのコントラストが見た目にも美しいチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロックフォールを作るのに欠かせないペニシリウムロックフォールティという青かびは、このロックフォール村の洞窟で発見され、その名がつけられています。また原料である羊乳は、その土地の古来種であるラコーヌ種の羊のミルクから作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今ではライ麦パンを洞窟に入れて青かびを作り、その中からロックフォールチーズに適した青かびが厳選して使われています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJourney -Roquefortの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロックフォールの生まれた背景には、ロマンチックな伝説があります。その伝説によると、1人の羊飼いがロックフォール村の洞窟にパンと凝乳の昼食を残して、通りかかった美しい村娘を追いかけます。程なくして洞窟に戻ると、凝乳には青かびが生えていましたが、恐る恐る食べてみると、とても美味しかったそうです。こうして、今ではフランスを代表するチーズの一つになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中世時代より以前から作られている歴史のあるチーズで、崖に囲まれた人口700人の小さな隠れた村で現在まで変わらぬレシピで造り続けられています。入り組んだ複雑な地形から生み出される「フロリーヌ」という湿った風を利用して、洞窟内の湿度と温度を絶妙に保っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1925年には世界で初めてAOCに登録され、そのユニークな作り方と熟成させる洞窟の場所が厳密に定められています。つまり、この洞窟の中で熟成されたものでないとロックフォールと名乗れないのです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eロックフォールにしかない、この\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sheep-milk-cheese\" title=\"羊乳チーズ\"\u003e羊乳\u003c\/a\u003eのコクと青かびのシャープで爽やかな酸味と刺激は世界中のチーズファンを魅了しています。\u003cbr\u003e口に入れるとふわっと溶ける滑らかで柔らかな口当たり、最後に残る青かびのツブツブ感と独特の鼻から抜ける爽やかな香りが長く楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスでは、セロリのくぼみに乗せるのが王道の食べ方。またはライ麦パンに載せて、お好みでチェリージャムやイチジク、クルミと一緒にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサラダのドレッシングに使うとそれだけでプロ級の仕上がりに。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecette - オススメレシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 570.26px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 570.26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.5752%; height: 570.26px;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/d1ce5d07e360d094537a37a0a4762853_480x480.jpg?v=1705651932\" alt=\"\" width=\"412\" height=\"550\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.4248%; height: 570.26px;\"\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD\"\u003eロックフォールのチーズケーキ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 781c7977-dc07-43cb-95d9-a57f9f5b6400 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2a532e2c-1d3d-4d77-9e11-a647e5ac415f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48761376407837,"sku":"PRDKFXVYC","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/AOP.jpg?v=1665909123"},{"product_id":"cheese-roucoulons","title":"ルクロン","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbout -Roucoulonsとは\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのコンテ地方で作られているチーズ。白カビタイプとウォッシュタイプをミックスしたようなソフトタイプのチーズです。見た目はカマンベールチーズのようで、丁寧なブラッシングにより、ピンクオレンジの表皮に白い泡状のヴェールがかかっています。生地は非常に柔らかく、とろけるような食感で光沢があり、しなやかであるが、水っぽくはないという特徴があります。塩気は薄く決して強くない繊細な香りとほんのりと独特な風味を楽しんで頂けます。ウォッシュタイプの入門チーズとしておすすめされています。熟成が進むと表面がクリーム色になり、旨みとコクが増していくので、ウォッシュタイプが好きな方は熟成させるとより楽しんで頂けます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJourney -Roucoulonsの歴史と背景\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランスのコンテ地方には、有名なチーズがいくつかありますが、ルクロンはMilleret(ミルレ)社にて生産されているチーズで、ミルレ社で最初に作られた代表的なチーズです。パッケージには大きな赤いハートと2羽のハトの絵が描かれており、創設者の息子ミルレ氏がテーブルの上にチーズを置いて、食事の準備をしている際に、木の枝の上に2匹のハトが鳴いていたため、愛を象徴する赤いハートと一対のハトのパッケージを制作したと言われています。チーズに使うミルクにもこだわりを持ち、100％チーズ工房周辺の農場からミルクを集め、その後、最大48時間以内に迅速に生産に移されます。チーズ作りに使用される品種の大半は、コンテ地方に生息する赤毛モンベリアルド種（白い毛に赤毛の斑点が特徴）が占めています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e熟成が進む前はコーヒーや紅茶と合わせるのもオススメです！ルクロンは熟成が進むとフルーティーな赤ワインやスパークリングワインと相性抜群です！パンの上に乗せて軽くトーストしたり、グラタンに使用したりするのが定番！ちょっと手間をかけるならルクロンフィセルチーズとルクロンを混ぜてスモークサーモンに包んで食べるのもGOOD!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100gあたりの価格になります。3と選んでいただいた場合、300gにカットしたチーズを一点お送りいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507310145584,"sku":"","price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623c2b122846017f8d9d22ad_Roucoulons.jpg?v=1662705766"},{"product_id":"cheese-sainte-maure-de-touraine","title":"サント・モール・ドゥ・トゥーレ―ヌ","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eSaint Maure de Touraineは中心にわらが入っている珍しい円柱状のチーズ。表皮は炭で覆われていて、山羊のミルク特有の香りがします。熟成期間によって、味や見た目が変わることも特徴の一つで、若いものは新鮮さが、熟成が深いものはコクの深さが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランスのトゥーレーヌ地方で生まれたサントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ(Saint Maure de Touraine)。南スペイン軍をフランス軍が迎え撃った「ポワティエの戦い」で、はじめてフランスに山羊がやってきたと言われています。そこから山羊乳のシェーブルチーズが盛んになり、広域へ広がっていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e元々ついていたアルミ箔や紙に包むのが最適ですが、もしもなければクッキングペーパーに包んで保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元ーワイン名：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-esprit-vendangeur\" id=\"\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-esprit-vendangeur\"\u003eEsprit Vendangeur 2017　エスプリ・ヴァンダンジュール 2017\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eソーヴィニヨン・ブランで作られる白ワインとサントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌの相性はぴったり。素敵なアペロタイムのお供にいかがですか？\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507310243888,"sku":"PRDO1YDOA","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/stmaure.jpg?v=1684824809"},{"product_id":"cheese-soumaintrain-igp","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】スーマントラン","description":"\u003ch2\u003ePrésentation-スーマントランとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスーマントラン(Soumaintrain)はフランスのブルゴーニュ、アルマンスの谷にある村の名前を持つ\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/washed-rind-cheese\" title=\"ウォッシュ\"\u003eウォッシュタイプ\u003c\/a\u003eのチーズ。優しい味わいの中身と、ウォッシュチーズならではの力強い香りを持つ外皮がバランスよくマッチした味わいです。テロワールを深く感じる香りと、動物的な風味、季節の植物の風味の複雑さが魅力です。熟成が進むと中身がトロトロになり、スプーンですくえるほどに。味わいや風味も熟成度によって強くなるので、様々な楽しみ方ができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire-スーマントランの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスーマントランは、中世のフランスで生まれたとされています。葡萄畑を発展させた村の修道士らが、チーズ製造も手掛けたと言われています。その当時、農夫は熟成チーズを10分の1税の一部として聖職者に支払う義務があったため、チーズ製造が盛んだったとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方で生産されるスーマントランチーズには、以下のようなブルゴーニュワインがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eシャブリ: シャブリは、ブルゴーニュ地方の北部で生産される\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eで、シャルドネの品種を使用します。スーマントランチーズのクリーミーさと絶妙に調和し、口の中での爽やかな味わいを楽しむことができます。シャブリはミネラル感があり、フレッシュな酸味が特徴であり、スーマントランチーズの豊かな風味を引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eポムマール: ポムマールは、ブルゴーニュ地方の中部に位置する村で生産される\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\" title=\"赤ワイン\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eです。ピノ・ノワールの品種を使用し、フルーティーでエレガントな味わいが特徴です。スーマントランチーズの濃厚な風味とポムマールの柔らかなタンニンが相まって、バランスの取れた食体験を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eヴォルネイ: ヴォルネイは、ブルゴーニュ地方の南部で生産される赤ワインで、ピノ・ノワールの品種を使用します。スーマントランチーズの濃厚なテクスチャーとヴォルネイのエレガントな果実味が調和し、複雑な味わいを楽しむことができます。ヴォルネイは上品な酸味と滑らかなタンニンを持ち、スーマントランチーズとの相性が良いとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eこれらのブルゴーニュワインは、スーマントランチーズとの組み合わせにおいて素晴らしい相性を持ちます。ただし、個々のワインの生産者やヴィンテージによって風味が異なるため、好みや味の好みに合わせて選ぶことをおすすめします。ぜひ、ブルゴーニュワインとスーマントランチーズのマリアージュをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f7812637-27e6-4641-bc7c-80f1d88a4b55 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6f85e9e7-1b76-43c6-a6ac-e2bd3442d9ad --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ebc3cd99-06cb-4347-a373-7b0152e39e35 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f20c94e4-30af-494b-99bf-8a8ff690d513 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9bd261eb-2a7a-4a42-b853-47117107ff63 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c4084645-6a58-47ac-9fb6-c33065804fb6 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507310506032,"sku":"PRDAPXQNW","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/6279f00b7920cf4ecd7fe4e7_Packshot_201200x1200_20_1_20_1.jpg?v=1662705773"},{"product_id":"cheese-valencay","title":"ヴァランセ","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-ヴァランセ ( \u003c\/strong\u003eValencay )\u003cstrong id=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヴァランセは四角錐台（上部を切られたピラミッドのような形）と、灰色がかった外皮が特徴なシェーブルタイプのチーズ。表皮には灰がまぶしてあり、切ったときの白い断面とのコントラストが美しいです。この灰が、山羊のミルクのチーズ独特の酸味をやわらげます。熟成の段階によっても楽しめるチーズで、若いときは酸味が感じられ、ホロホロとした食感、熟成が進むと酸味が抜けミルクの旨みとコクを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-ヴァランセ\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eヴァランセはもともと細長いピラミッド型のチーズだったという話があります。ヴァランセ城に住んでいたタレーランは、ナポレオンに差し出したチーズがエジプトでの敗北を思い起こさせるのではないかと心配し、チーズの上部を切らせたと一説では言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- ヴァランセ\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e切った断面をラップで覆って、冷蔵庫で保存してください。カットした後はできるだけ早くお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- ヴァランセ\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e初心者には、山羊のミルク独特の臭みが少ない熟成の若いものがおすすめです。表皮がグレーがかるほど熟成すると、酸味が弱まり、コクのある濃厚な味わいとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eパンと合わせるなら、レーズンの入ったカンパーニュとの相性がピッタリです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e熟成が進んで硬くなってしまった場合、皮を除いて小さくカットしたものをオリーブ油に漬けたり、すりおろしたものをサラダにかけたり、料理に使うのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元：Ferme du Mont Benault\/フェルム・デュ・モン・ブノ \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-k-blanc\" id=\"\"\u003eワイン名: K.Blanc \/ Kブラン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント：骨格、飲みごたえがしっかりあり、ブドウの皮のニュアンスが余韻に感じられます。ヴァランセとあわせて飲みたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元・生産者：Julien Cortois \/ ジュリアン・クルトワ　 \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-originel-2018\" id=\"\"\u003eワイン名: Originel 2018 \/ オリジネル 2018\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント:ヴァランセと同郷のロワール地方のナチュラルワイン。レモンのようなアロマと酸が特徴で爽やかさが癖になります。\u003cspan data-token-index=\"0\" class=\"discussion-id-ab22a62f-95ab-4db5-a70c-d5297848a58a notion-enable-hover\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ffca74c0-9897-40d7-b148-eddc990922ef --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9bef79eb-d477-49ac-885f-9df633388c32 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 13787d85-cd82-4112-afdf-787830464ad8 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507311194160,"sku":"PRDKSMXPF","price":4770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62859e2c1762ea626dabb7e5_Valen_C3_A7ay_20.png?v=1662705787"},{"product_id":"epoisse-cheese","title":"エポワス","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003ePrésentation-エポワスとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e14世紀に生まれたエポワスは、あらゆる面で存在感が強く、あのナポレオンも愛し毎日のように楽しんだほど一度出会うと忘れられない美味しさのウォッシュチーズです。鮮やかなオレンジ色、はっきりとした大胆な香り。特に美しさは折り紙付きです。ねっとりとした食感を持ち、ピーナッツバターやスモーキーなベーコンを思わせる味わい。ドライなワインや、黒ビールとの相性は特に抜群◎熟すと、とろけるように柔らかく滑らかな食感になり、クリーミーなミルクの味わいとウォッシュ独特の強い香りがより引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eHistoire-エポワスの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな魅力たっぷりのエポワスですがかつて絶滅の危機に瀕したこともある驚きの歴史を持ちます。多くのウォッシュタイプのチーズと同様に、その起源は修道院に由来しています。14世紀のある時期、ブルゴーニュ地方のエポワス村に住むシトー派の修道士たちが、地元の土壌と牧草地が酪農に適していることに気付き、このチーズのレシピを開発しました。シトー派はそのレシピを地元の農民に伝え、以後、口伝で代々受け継がれ文続け、文字に起こされたのは数百年後のことだそう。1930年代まで、エポワスの生産者は何百と存在していましたが、1940年代には、戦後の工業化などにより、このレシピはほとんど作られなくなってしまいました。しかし。1950年代、少数の生産者たちが、失われたこのチーズを復活させるための努力を始めました。その努力は、今日世界中のチーズ売り場でエポワスを見かけるようになったことが証明しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment conserver?- エポワスの保存方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eチーズの包み紙、またはラップに包んで冷蔵保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAccord mets et vins- エポワスのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若いエポワスは食べやすい大きさに切りチーズプレートに乗せてワインと一緒に。熟したら上部をカットし、中のクリームをカリカリに焼いたバゲットやレーズンナッツのパンにのせると絶品です。ピリッとしたワインとのペアリングがおすすめです！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e【おすすめワイン】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\/products\/a-nos-enfants-wine\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e蔵元：Domaine du Bartassou　ワイン名：A nos enfants　ア・ノ・ザンファン\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eコメント：力強さを感じるア・ノ・ザンファンの味わいはエポワスのクリーミーさと相性抜群◎\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/geschickt-cremant-dalsace-wine?pr_prod_strat=description\u0026amp;pr_rec_id=93f25931d\u0026amp;pr_rec_pid=7063550689328\u0026amp;pr_ref_pid=7063544332336\u0026amp;pr_seq=uniform\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e蔵元：FREDERIC GESCHICKT\/フレデリック・ゲシクト　ワイン名：Geschickt Crémant d'Alsace　クレマン・ブリュット\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eコメント：すっきりしながら重厚感あるボディと、しっかりと熟したぶどうの風味が広がりお互いの美味しさを引き立ててくれます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507312472112,"sku":"PRDKMYE8F","price":5730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62e24335a9fa40470ff7751a_Epoisse-cheese.jpg?v=1662705804"},{"product_id":"fourme-dambert-au-cassis","title":"フルム・オ・カシス","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation-フルム・オ・カシス\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランス産ブルーチーズ、(fourme au cassis) フルム・ダンベールに穴を開け、カシスリキュールを浸透させたチーズ。フルーティーなカシスの香りとリキュールとブルーチーズの大人っぽさ、クリーミーな食感がたまらない一品です。赤ワインとの相性は抜群で、デザートチーズとしても親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- フルム・オ・カシス\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e【おすすめワイン】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：Domaine du Bartassou(ドメーヌデュバルタソウ)　\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-petit-grain-de-mamour\"\u003eワイン名：Petit Grain de M'amour\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-petit-grain-de-mamour\"\u003eプティグランドゥマムール\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：ジューシーな葡萄の果実味がストレートに香り、みずみずしいフレッシュさと控えめなタンニンを感じられるプティグランドゥマムールはフルム・オ・カシスにぴったり。食後のデザートにも大変おすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 15aec1da-9cbe-4b45-aaa1-49eaa6c989aa --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 41e3aeef-88f7-41c1-ad95-4db4884d3864 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: bed208c0-565f-4bd8-a5d0-7b114c355a23 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c22227d7-8e66-437c-8396-b11cbbf45430 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2b1b15e3-9ffe-4d14-bc82-6a2562ca6664 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 0a36b6c8-c452-489f-9b54-731e1f812214 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id=\"\"\u003eHistoire-ガレ・ド・ラ・ロワール\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガレ・ド・ラ・ロワールが生まれた土地、「ロワール」とは、フランスで最長の河、ロワール河流域のことで、ワインやチーズの生産が盛んに行われています。その河にある小石をモチーフに作られたと言われるガレ・ド・ラ・ロワール。実は「ガレ」は「小石」という意味なのです。「ロワールの小石」という名前の通り、他のチーズに比べると小さくて可愛らしい小石のような見た目をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- ガレ・ド・ラ・ロワール\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫の野菜室などで保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお届けしたチーズペーパーのまま、もしくはラップやアルミホイルで包んで保存ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- ガレ・ド・ラ・ロワール\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eガレ・ド・ラ・ロワールは、冷蔵庫から出し、室温で30分くらい置いた頃が食べ頃。魚料理との相性が抜群です。パンに塗っても、そのままトロトロの中身をいただくのも◎\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍オススメワインは辛口\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"微発砲ワイン\"\u003e微発砲ワイン\u003c\/a\u003e。クリーミーさを壊してしまわないように、泡が強すぎないタイプがよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507312963632,"sku":"PRDMHDXXA","price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62ac2c83c2cea8bcefc80bfb_Galet_20de_20la_20Loire.jpg?v=1662705814"},{"product_id":"perail-cheese","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】ペライユ","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-ペライユとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eペライユは、フランス南部のオクシタニー地方で作られる、柔らかく、非常に滑らかでクリーミーな食感と、甘く独特な\u003ca title=\"羊乳\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sheep-milk-cheese\"\u003e羊乳\u003c\/a\u003eの味わいが特徴のフランスチーズです。木々や花でいっぱいの緑豊かな美しい草原が広がるオクシタニー地方で放牧された羊のミルクには、そのテロワールが華やかに反映されています。一般的な羊乳チーズのように、ペライユは羊のミルク独特の風味があり、甘めで繊細な味わいですが、その香りに干し草のような素朴なノートがあり、大胆な一面も持ちあわせています。また、ペライユは、フランスのチーズ生産者一家がロックフォールの生産が終わった夏から秋にかけて、自分たちで食べるために作っていたものを、一つのチーズとして確立したものなのです。そんなユニークな背景を持つペライユは、熟成するにつれて中はトロトロに、そして羊乳の独特な味わいと香り、クセが強くなりチーズ通の方々には人気のチーズのひとつ。夏から秋にかけてが旬で、ピクニックにもぴったりな自然豊かなテロワールを持つチーズです◎\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-ペライユ\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eペライユに使われる羊乳の生産は、牛乳に比べてとても難しいもの。1年中搾乳できる牛とくらべて、羊は搾乳期間が約数ヶ月しかないため、アヴェロン県の農民家族はロックフォールの生産を終えた後に、羊乳にレンネットを追加して自分たちで食べるためのチーズとして保存することがよくありました。そのチーズを、一つの製品として認めた、特別なチーズこそがペライユなのです！世界三大\u003ca title=\"ブルーチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/blue-cheese\"\u003eブルーチーズ\u003c\/a\u003eのひとつとまで言われる、同じく羊乳で作られる\u003ca title=\"ロックフォール\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/products\/cheese-roquefortaop\"\u003eロックフォール\u003c\/a\u003eの人気のために、中々注目されてこなかったペライユですが、現在では華やかでクリーミーな味わいと、そして何よりも羊乳ならではのクセのある独特な香り、このユニークな歴史のために、多くの人々の食卓に並び楽しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- ペライユ\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e乾燥を避けるために、元々包んでいたペーパーや、ラップに包んで冷蔵庫で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins-ペライユのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eグリーンサラダまたはナッツやフルーツを添えたボリュームたっぷりのパンに添えたり、サラダに加えて、白ワインと一緒にいただくのとぴったり◎しばらく熟成させて、中がトロトロになり、羊乳の独特な香りが一層強くなってから、そのままおつまみとしていただくのもおすすめです\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes - オススメレシピ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\"\u003e \u003ca title=\"ハーブとペライユのフレンチトースト\" href=\"http:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/recipes\/herb-perail-frenchtoast\"\u003e\u003cimg height=\"211\" width=\"313\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/672075bdf0b02679a9250d8df6cce17e_1200x_bec9228c-55ff-464e-877e-454a80c0c461.png?v=1711001561\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 74aec6f6-2860-4cbf-ba5c-8e696b877d93 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ee33326e-93b0-4e93-b673-0d5cdb0eb425 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507318501424,"sku":"PRDSH8FSW","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Perail_9919c420-886f-4287-8abf-8b29b9d0c65b.png?v=1711080071"},{"product_id":"picandou-au-miel-et-figue","title":"ピカンドゥ・ミエル＆フィグ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e‍Présentation-ピカンドゥ・ミエル＆フィグとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eハチミツとイチヂクの香りがマッチした山羊乳のフレッシュチーズ。それぞれの甘みが爽やかな味わいを生み出し、デザートとしても、紅茶やワインとの相性抜群。フレッシュな旨味が食卓を彩ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- Picandou au Miel et Figueについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛乳や羊乳を使ったフレッシュチーズはすでに数多くありますが、山羊の乳を使い、人工保存料を使わずに作られたものは非常に少ないのです。様々な食材と相性が良く、チリ、トマト、オニオン、チャイブ、アボカドなどの風味豊かな料理や、蜂蜜、クランベリー、ココナッツなどの甘みのある料理を作ることができます。この美しくクリーミーなチーズは料理に使うにも、ソースやディップに、オープンサンドやサンドイッチづくりにも、デザートにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins- ピカンドゥ・ミエル＆フィグのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e【おすすめワイン】‍\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：Mont de Marie　(モンドマリー)　\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/wine-anatheme-blancnouveau-village\"\u003e ワイン名: Anatheme Blanc　アナテム・ブラン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：ライムなどの柑橘類や、菩提樹などの花の香りが軽やかでフルーティー。ヨード感たっぷりで、後味に残るミネラル感と塩気が、ピカンドゥ・ミエル\u0026amp;フィグの爽やかな甘さとぴったりです。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40507318927408,"sku":"PRDZU22HU","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/623d5f96c6527949b6923058_picandou.jpg?v=1662705877"},{"product_id":"tendre-bleu-cheese","title":"テンドル・ブルー","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-テンドル・ブルー\u003c\/strong\u003eとは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eテンドル・ブルー(Tendre Bleu)は、美食の宝庫として知られるオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプスで生産されています。アイボリーの皮の下には、クリーミーでとろけるようなチーズに美しいブルーのマーブルが散りばめられています。バランスが良い塩味とフルーティーな香りの間で繊細に揺れるこのチーズは、ブレス地方のシンボル的存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-テンドル・ブルーの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eテンドル・ブルーは、フランスに移住したイタリアの乳製品職人とフランスの乳製品職人同士のコラボレーションから生まれたと言われています。イタリアのファシズム指導者、ムッソリーニによって有名なブルーチーズであるゴルゴンゾーラの輸出が封鎖された後、フランス人とイタリア人のコラボレーションにより、繊細な味わいの、きめの細かい皮と柔らかな食感のこのブルーチーズが生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- テンドル・ブルー\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫の一番冷えにくい場所で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお届けしたチーズペーパーのまま、もしくはラップやアルミホイルで包んで保存ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins- テンドル・ブルー\u003c\/strong\u003eのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテンドル・ブルーは、カットしてそのままでももちろん、パスタに和えてもとても美味しくいただけます。また、とろけるような美しい味わいには、はちみつやジャムもとの相性も抜群です。\u003cstrong id=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRecette - テンドル・ブルーのおすすめレシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E5%80%8B%E6%80%A7%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA-%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AB-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC-%E3%82%92%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%82%80%E3%82%A2%E3%83%9A%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-creme-bleu-fleurs\" title=\"テンドル・ブルーを楽しむアペロレシピ「Crème bleu fleurs」\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e個性的なブルーチーズ「テンドル・ブルー」を楽しむアペロレシピ「Crème bleu fleurs」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan class=\"discussion-id-ab22a62f-95ab-4db5-a70c-d5297848a58a notion-enable-hover\" data-token-index=\"0\"\u003e・サブスク会員の方へ：配送方法「定期便と同梱でお届け」対象外商品となります。配送方法ご選択の際はご注意ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"200g","offer_id":48761328435485,"sku":"PRDBNZAYT-200","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":48761328468253,"sku":"PRDBNZAYT-400","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/62b1dd5634b6a16698c4236d_Tendre_20Bleu.jpg?v=1662705905"},{"product_id":"vacherousse-dargental-cheese","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】ヴァシュラウス・ダルジェンタル","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation-ヴァシュラウス・ダルジェンタル(\u003cspan\u003eVacherousse d'Argental\u003c\/span\u003e)とは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e\"Vacherouss\"はフランスで「赤い牛」を意味しますが、そのユニークな名前の通り、ヴァシュラウス・ダルジェンタルは美しい赤オレンジ色の天然の皮を持っています。なかなか手に入りにくいチーズのひとつで、日本では見かけることがあまりないかもしれません。まろやかな風味、粘り気のある皮と柔らかな食感は、新鮮な草木の豊かなテロワールをより一層引き立てます。ヴァシュラウス・ダルジェンタルは、熟成期間によって味わいや香り、食感が大きく変わります。熟すにつれて、外皮の赤オレンジ色はより濃くなり、牧草の濃厚なアロマが深まります。より柔らかくクリーミーになり、酸味よりもミルクの香りが強く、ウォッシュチーズならではの独特の味わいになっていきます。外皮の苦味はほとんどなく、ウォッシュチーズ初心者の方にもおすすめできるチーズです。フレッシュなレモンのようなほのかな酸味と、ミルクの濃厚な味わいが香り高く口の中に広がります。夏の強い日差しにぴったりな、味わい深く、キリッとした白ワインやシャンパン、フレッシュフルーツとの相性抜群◎\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire-ヴァシュラウス・ダルジェンタル\u003c\/strong\u003eの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eフランスのジュラ地方の新鮮な牛乳から作られた、非常に滑らかでクリーミーなフランスチーズです。チーズの皮は最初に塩水とアナトーで洗浄され、次に最低3週間熟成されます。熟成されている間に、外側は赤オレンジ色になり、表面に薄いビロードのような白いカビが発生します。そのカビは、外皮の鮮やかな赤オレンジ色との美しいコントラストを生み出します。見た目も楽しめるのも、ヴァシュラウス・ダルジェンタルの魅力の一つです。チーズは非常にクリーミー。ウォッシュチーズの中でも食べやすいことで有名で、食感自体も濃厚なクリームのようでリッチながらも、爽やかさを感じられるフレッシュで生き生きとした味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver?- ヴァシュラウス・ダルジェンタル\u003c\/strong\u003eの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e乾燥を防ぐために元々チーズが包まれていたペーパー、またはアルミホイルで包み、冷蔵保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003eヴァシュラウス・ダルジェンタルのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e焼きたてのパンに乗せたり、新鮮な梨やリンゴなどの新鮮なフルーツ、ジャムとぴったり◎味わいの深い白ワインやシャンパンとのペアリングがおすすめです。夏のピクニックのお供にいかがですか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cstrong id=\"\"\u003e【おすすめワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e蔵元：La Cave Apicole　ラ・カーヴ・アピコル　\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/product\/zumo\"\u003e ワイン名：Zumo　ズーモ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eコメント：エレガントな雰囲気をまとうズーモは、ヴァシュラウス・ダルジェンタルを使ったレシピの美味しさを引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 15aec1da-9cbe-4b45-aaa1-49eaa6c989aa --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: dc0b495d-8d50-40e3-992e-5ce34b78d2bf --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6a8c3cdc-196b-4b68-8fe8-d2a2d1bbbeba --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 4247407e-97ef-4937-8b2e-dd614e47dd57 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f5380575-3e4d-45f2-8ba0-255fe70e1be0 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 12b8d384-915b-4eec-adc2-f9470ce40b11 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e4130822-e6b6-4e29-9b4c-cf51eee615ef --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 60a040ad-0592-4b0c-af4d-1db6edd51ccb --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 751113d8-800c-4860-8808-4d4de5f6b476 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48761449939229,"sku":"PRDK7P1W2","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/vacherousse.png?v=1741160304"},{"product_id":"margalet-cheese","title":"マーガレット","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation-マーガレットとは\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eマーガレットは、フランス南部のオクシタニー地方、ミディピレネーのアヴェロン県で生産されている\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sheep-milk-cheese\" title=\"羊乳\"\u003e羊乳\u003c\/a\u003eのチーズです。同じ地域では、世界的に有名な\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/blue-cheese\/products\/cheese-roquefortaop\" title=\"ロックフォール\"\u003eロックフォール\u003c\/a\u003eも生産されています。マーガレットは白い外観が\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/cheese-camembert\" title=\"カマンベール\"\u003eカマンベール\u003c\/a\u003eに似ており、やや歯応えのある外皮に、クリーミーで繊細な味わい。毎年開催されている国際農業博覧会(​​Salon International de l'Agriculture​​)にて、農業製品のコンクール(Concours Général Agricole​​)が1870年より開催されています。その伝統的なフランス最大級のコンクールで、マーガレットは2018年に金賞を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e‍\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e‍Histoire-マーガレットの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産されているアヴェロン県には、広大な「グラン・コース」と呼ばれるカルスト台地が広がっています。カルストとは石灰岩のこと。この地方はかつては海で、石灰を多く含む岩が少しずつ浸食されて、雄大な渓谷、澄んだ川、壮大な草原が生まれました。この地域は古くから​​羊の農牧業が盛んなことでも知られています。カルスト台地の草原では羊が群れをなしており、この地域の農牧業と文化的景観はユネスコの世界遺産に登録されているほど。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eチーズプレートとして食卓に並べてそのまま食べても、温めて溶かして温野菜と合わせても美味しくいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecette - オススメレシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable height=\"155\" style=\"width: 96.0947%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 40.7063%;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_2816_480x480.jpg?v=1700470367\" alt=\"receipe\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_2816_480x480.jpg?v=1700470367\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\n\u003cp data-item=\"section-heading\" class=\"article--title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%9E%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%AE%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A0%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5\" title=\"recipe\"\u003eマーガレットとママレードのクロックムッシュ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-position=\"grouped-with-title\" class=\"article--info\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40594140233776,"sku":"PRDOM4B3P","price":2900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/edebbc1817fd3310ab5b692ab28bdb91_595d48f5-798d-4d03-b40f-b736be6620de.jpg?v=1666242677"},{"product_id":"olivet-foin-cheese","title":"オリヴェフォワン","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésentation-オリヴェフォワン(Olivet foin)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eオリヴェ・フォワンは、フランス中部ロワール地方のオリヴェでつくられている低温殺菌された牛乳を使用したチーズです。周りに干し草がみられる以外は、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\/products\/cheese-camembert\" title=\"カマンベール\"\u003eカマンベール\u003c\/a\u003eに似たチーズでややかための外皮で、食べるととろけるようにソフトでクリーミーな味わいが特徴です。フレッシュでハーブやフローラルを感じる香り豊かなチーズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e‍Histoire-オリヴェフォワンの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eオリヴェ・フォワンは5月から6月のみつくられている季節限定チーズで、その後3ヶ月熟成が行われます。チーズ名の「オリヴェ」は地名ですが、「フォワン」とはフランス語で干し草のことです。同じ地域のチーズで灰に覆われたバージョンもありますが、干し草や灰で周りを覆って箱に入れて熟成することで、チーズを外部から保護し、くっついてしまうことを防ぐ役割がありました。干し草や灰は、今では飾りや香りつけとして使用されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシンプルに、パンやフルーツなどと一緒にお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecette - オススメレシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" height=\"371\" style=\"width: 96.0947%;\" data-mce-style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 459.958px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 40.7063%;\" data-mce-style=\"width: 40.7063%;\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" height=\"283\" width=\"283\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_7484_1000x_f12f5e72-0c67-45b4-a766-b06d3d600a21_480x480.png?v=1692667736\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_7484_1000x_f12f5e72-0c67-45b4-a766-b06d3d600a21_480x480.png?v=1692667736\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.5762%;\" data-mce-style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\n\u003cp data-item=\"section-heading\" class=\"article--title\"\u003e\u003ca title=\"レシピ オリヴェ・フォワンとスモークサーモンのカンパーニュサンド\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%93%E3%82%A8-%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%81%A8%E3%82%B9%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89\"\u003eオリヴェ・フォワンとスモークサーモンのカンパーニュサンド\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986760827165,"sku":"PRDXS0FIE","price":2950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/ac853898f01b45c648d5b99f88647802.jpg?v=1669012015"},{"product_id":"mottin-cremeux-cheese","title":"モッタン・クレムー","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésentation-モッタン・クレムー (Mottin Crémeux)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eモッタンクレムーは良質な牛乳から作られたチーズで、クリームがたっぷり入っているため驚くほどクリーミーな味わいが特徴です。真っ白い外観に、やや歯応えのあるふんわりとした外皮、バターとミルクのダブルクリームのアロマが香ります。1つあたり185gほどと小さめで食べやすいチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※非常にクリーミーなチーズのため、白から淡いオレンジ色に変化したり、表面に水分がみられることがありますが品質には問題ございません。気になる場合には、表面の水分を軽くふきとっていただき、パンやクラッカーなどにのせてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e‍Histoire-モッタン・クレムーの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこのチーズは2019年からモッタン・クレムーと呼ばれていますが、実はその歴史は古く、1911年に誕生したモッタン・シャラントから名称変更が行われました。元々はシャラント地方でのみ生産されていましたが、シャラント地方以外で生産すると同時にレシピも変更。現在、モッタン・クレムーはマイエンヌの田舎町、メスレー・デュ・メーヌで作られており、牛乳は主に半径15km以内で採取されています。名称変更とともに、​​古くから伝わる美味しさはそのままに、改良された歴史を持つチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegustation-おすすめのお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e年代を問わず、小さなお子様でもおすすめの食べやすいチーズです。パン粉をつけてサラダに入れてもクリーミーさを楽しめます。また、シナモンやジンジャーなどスパイスのきいたパンと食べるのもおすすめです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【おすすめワイン🍾】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 同じロワール地方のワインがおすすめです\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-tete-d-ange\"\u003eテット・デァーンジュ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペペット\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44073531146525,"sku":"PRDRIC6KA","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/MottinCremeuxcheese.png?v=1670574020"},{"product_id":"cheese-fourgerus","title":"フージェルス","description":"\u003ch2\u003ePrésentation-フージェルス(Fourgerus)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e直径10cmほど、厚さ3cmほど、重さ250gの厚めの円盤の形のフージェルスは、牛乳でつくられたセミハードタイプのチーズです。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-coulommiers\"\u003eクロミエ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリー・ド・モー\u003c\/a\u003eによく似たチーズで、白いビロードのような外皮にはシダの葉が飾られています。香りは控えめで、甘いアーモンドのフレーバーが素晴らしいバランスを保っており、熟成が進むにつれて土やキノコのようなアクセントが加わります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黒や赤い斑点が見られることがありますが、これは熟成が進んでいることを示しています。内部は柔らかくクリーミー、ブリーほど知名度は高くありませんが風味の良さはブリー以上という評価もあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHistoire-フージェルスの歴史(別名:フジェール、フージェリュ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランス語でfougèreはシダという意味で、チーズがシダの葉で覆われていることに由来しています。1960年代にチーズ職人のロベール・ルゼール氏によって本格的に市場に出ましたが、それまでは酪農家の伝統的なスタイルで短期間の熟成により作られていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今は、パリ郊外のイル・ド・フランスにあるセーヌ・エ・マルヌ県トゥルナン・アン・ブリーにて、3世代にわたって家族経営のルゼールチーズ工房が、昔ながらの製法で作っています。シダの葉は、熟成後に飾りで加えられているため味わいに大きな影響はありませんが、熟成が進むにつれて葉の香りが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e​\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment conserver?-フージェルスの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクッキングペーパーでくるみ、ラップに包んで冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccord mets et vins-フージェルスのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパンやスパイシーな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003e​​と合わせると◎そのまま、パンと合わせて食べたり、マイルドなフルーツと一緒に食べられます。​​温めるとクリーミーさがアップしますのでパンに塗っても美味しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eフージェルスのレシピ　\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/pain-gratine-au-fougerus\"\u003eフージェルスの焼きグラタン風パン\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【おすすめワイン🍷】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-chapitre\"\u003eシャピトル\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\/products\/wine-chardonnay\"\u003eシャルドネ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237075251485,"sku":"PRDTLXP7H","price":4050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/Fongerus.jpg?v=1674465261"},{"product_id":"cheese-brie-a-la-moutarde","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】ブリー・ア・ラ・ムタール","description":"\u003ch2\u003ePrésentation - ブリー・ア・ラ・ムタールについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブリー・ア・ラ・ムタールは、クリーミーな味わいが魅力の\u003ca title=\"ブリー・ド・モー\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/available-cheese\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリー・ド・モー\u003c\/a\u003eに、マスタードとマスカルポーネを挑んで仕上げた一品です。フランス、イル・ド・フランス地方のセーヌ・エ・マルヌにあるルゼール酪農場で作られており、低温殺菌した牛乳を原料にしています。表面はやわらかく白いカビに覆われ、ブリーならではのやさしい風味が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのチーズは塩漬けの後、フレッシュな状態で半分にカットされ、その間にマスタードが挑まれます。その後、通常のブリー・ド・モーと同じように熟成が進み、外皮はふっくらと膨らみ、中はさらに柔らかくクリーミーになり、マスタードの風味がチーズと絶妙になじんでいきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的なブリー・ド・モーよりも軽やかで若々しい印象の仕上がりで、マスタードのほのかな酸味がクリーミーなチーズのコクと心地よく調和します。中身はしっかりとした食感の中に、マスタードの周りがとろりとクリーム状になっているのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eHistoire - ブリー・ア・ラ・ムタールの歴史\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ブリー・ド・モー\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/available-cheese\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリー・ド・モー\u003c\/a\u003eは、フランス最古のチーズのひとつとされ、長い歴史とともに受け継がれてきました。熟練の職人や熟成士の技が生むブリー・ド・モーは、工業的に作られる低温殺菌タイプのブリーとは一線を画す、豊かな風味と奥深い味わいが特徴です。ブリー・ア・ラ・ムタールもまた、イル・ド・フランスの食文化に根ざした存在で、ブリーとマスタードという伝統的な組み合わせが自然に生まれたチーズと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパリ東部のジュアレにあるフロマジュリー・ガノでは、5代目の熟成士ステファン・ゲイがこの地域のチーズ文化を守り続けています。彼は地元の3つの農場とで1つの協同組合チーズ工房から届くフレッシュチーズを受け取り、ブリー・ド・モー、ブリー・ド・メルン、\u003ca title=\"クロミエ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-coulommiers\"\u003eクロミエ\u003c\/a\u003e、ブリー・ノワールといったAOC認定のブリーを専門に熟成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地方では、土地の粘土質で硬い土壌のため、小規模農家が自前の熟成庫を持つのは難しく、熟成士にチーズを託くのが昔からの習わしです。ステファンの熟成庫では、温度や湿度がしっかり管理され、上の階には昔の農具を展示した小さなブリー博物館があり、この土地のチーズ作りの歴史に触れることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eRégion - ブリー・ア・ラ・ムタールの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュアレを含むイル＝ド＝フランス東部、セーヌ＝エ＝マルヌ県の一帯は、豊かな農地と酪農に支えられた素朴で奥深い食文化を持つ地域です。とりわけ\u003ca title=\"ブリー・ド・モー\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/available-cheese\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリー・ド・モー\u003c\/a\u003eやブリー・ド・メルンといった、フランスを代表するブリーチーズの産地として知られ、柔らかくクリーミーで香り高いチーズは、地元の食卓やマルシェの顔ともいえる存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらのチーズは、古くから熟成士の手に託けられ、土壌の事情で農家が自前の熟成庫を持つのが難しかったこの地域ならではの、分業による伝統的なチーズ作りの知恵を今に伝えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、この地域は穀倉地帯でもあり、小麦の栄培が盛んで、パンやペストリー文化も深く根付いています。ブリーと一緒に味わう香ばしいカンパーニュやバゲットは、地元産の小麦の風味が生きたシンプルで滋味深いものです。周辺では養豚や家禅の飼育も行われ、塩漬け肉やソーセージ、田舎風パテなどの加工品が家庭料理やマルシェで親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食卓にはまた、セーヌ＝エ＝マルヌ産のはちみつや季節の果物、地元のジュースやリキュールが並び、イル＝ド＝フランスの都市近郊でありながら、地の恵みを大切にする暮らしの中で受け継がれてきた素朴で温かい食文化が息づいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブリー・ア・ラ・ムタールは、ブリーのクリーミーで優しいコクに、マスタードのほのかな酸味とスパイシーさが重なる個性豊かなチーズです。この複雑な味わいを引き立てるワインとしてまずおすすめしたいのは、同じイル＝ド＝フランスやブルゴーニュ地方のシャルドネです。フレッシュでほどよい酸味のある\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eは、チーズのクリーミーさを軽やかに感じさせ、マスタードの香りとも心地よく調和します。樽熟成されたまろやかなシャルドネなら、ブリーのコクとよく寄り添い、味わいに奥行きを与えてくれるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、シャンパーニュやクレマン・ド・ブルゴーニュといった\u003ca title=\"スパークリングワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003eも相性が良い選択です。泡の爽やかさがマスタードの酸味を引き締め、後味をさっぱりとまとめてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"赤ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003eで合わせるなら、ピノ・ノワールのような軽やかで繊細なタイプがおすすめです。タンニンが控えめで果実味のある赤ワインは、ブリーとマスタードの組み合わせに寄り添い、全体のバランスを整えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eチーズをセレクトしたエルワンおすすめのペアリングワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.1739%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.4669%;\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/MiocenedesAccoles.png?v=1749631171\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3429%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%9C%E3%83%9F%E3%83%AC-%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B3\"\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cstrong\u003eBora Bianco – アツィエンダ・アグリコーラ・カルパネーゼ・エリーザ（イタリア）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリースリングとタイ・ビアンコ（フリウラーノ）をス50:50でブレンドしたオーガニック白ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオレンジピールやアカシアの花、ハーブ、ミネラルを思わせるニュアンスが重なり、柔らかさと複雑さを兼ね備えた味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.4669%;\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Montlouis_Sur_LoireBrut.png?v=1749630441\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3429%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%A3%E3%83%8F%E3%83%9F%E3%83%87-%E3%83%95%E3%83%93%E3%83%99%E3%83%8A-%E3%83%93%E3%83%87%E3%83%97%E3%83%87%E3%83%91%E3%83%87%E3%83%91%E3%83%88\"\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003eMontlouis-sur-Loire \\\"Cœur de Cray\\\" – ドメーヌ・ド・クレイ（フランス・ロワール）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシュナン・ブラン100％。甁内二次発酵によるやさしい泡と、済んだ酸、わずかな塩味を含むミネラル感。\u003cbr\u003e 料理にもチーズにも合わせやすい、ナチュラルなペティヤン\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46731233329437,"sku":"PRDYKB742","price":1550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/BriealaMoutarde.jpg?v=1764913817"},{"product_id":"cheese-chamois-dor","title":"シャモア・ドール Chamois d’Or","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- シャモア・ドール(Chamois d’Or)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャモア・ドールは、フランスで最もよく知られているチーズの一つ。多くのフランス人にとって、シャモア・ドールは、「シャム、シャム、シャモア・ドール...」という特徴的なCMソングが思い浮かぶはずです。このチーズはペイ・ド・ラ・ロワールのマイエンヌで作られており、牛乳はチーズ工房から半径15キロメートル以内で採取されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e​​柔らかさとクリーミーさがシャモア・ドールの2大特徴。 低温殺菌された牛乳から作られており、薄くほとんど厚みが感じられない白い表皮で覆われており、少しトロミのある食感が特徴です。ペーストにして味わうと心地よい優しさがあり、生クリームのような繊細な味わいとバターのようなアクセントが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- シャモア・ドールの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e山や自然を感じられるシンプルなチーズをファミリーで気軽に楽しめるようにと、1979年に生まれたシャモア・ドール。繊細かつフレッシュな味わいで、小さなお子様からお召し上がりいただけることで世代を超えて家族みんなで楽しめるチーズです。 美味しさの秘密はミルクの使用量にあります。2.45kgのシャモア・ドールを作るには、18リットル近い牛乳が必要なため、カルシウムが大変豊富です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment conserver?- シャモア・ドールの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eクッキングペーパーでくるみ、ラップに包んで冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccord mets et vins- シャモア・ドールのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e朝食、おやつ、夕食まで、一日中いつでも楽しめる万能チーズです。 サラダと合わせたり、角切りにして野菜と串に刺したり、キッシュに入れて溶かしたり、様々なスタイルでお召し上がりいただけます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフルーツジュースと混ぜても相性抜群。パイナップル、オレンジ、パッションフルーツ、キウイ、リンゴなどと、単独でも、ミックスジュースのようにして組み合わせても。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e さらにおすすめなのが、砂糖漬けのレーズンを使用したブドウパンと合わせて食べること！是非おためしください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eシャモア・ドールのレシピ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/salade-poulet-chamois-dor\"\u003eチキンとシャモア・ドールのマカロニサラダ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【おすすめワイン🍷】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-oracular\"\u003eオラキュラー\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\/products\/ombra-wine\"\u003eオンブラ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237330383133,"sku":"PRDUCWJX7","price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/Chamoisd_Or.jpg?v=1674465231"},{"product_id":"cheese-saint-marcellin","title":"サン・マルスラン","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- サン・マルスラン(Saint Marcellin)とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフランス中央部、オーヴェルヌ・ローヌ・アルプのイゼール地方のドーフィネ県発祥の、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/cow-milk-cheese\"\u003e牛乳\u003c\/a\u003eを使った\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\"\u003eチーズ\u003c\/a\u003eです。元々は、酪農家が家族で食べる用や地元の市場用に、山羊のミルクと牛乳を混ぜて作られていた小さなチーズでしたが、現在は牛乳のみで作られています。\u003cbr\u003eヘーゼルナッツのような香りに、クセがなく甘みと酸味のバランスが良い、とても食べやすいクリーミーなチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHistoire- サン・マルスランの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eその歴史は古く15世紀(1445年)に、ドーフィネ県の君主であった後のルイ11世が、熊から逃れるのを助けた2人の木こりの家でこのチーズを発見し、王室の食卓に導入したことがきっかけで広く知られるようになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19世紀(1863年)には、当時のフランスの王であったルイ・フィリップの大臣オーギュスト・カシミール＝ペリエが、サン・マルスランを試食し「おいしい！」と感激し、「毎週、城に送ってくれ」と言ったとか。これにより、サン・マルスランはさらに有名になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、近年では著名な料理人であるポール・ボキューズもこのチーズを広めるのに一役買い、2013年にIGP(地理的表示保護)の認定を受け、イゼール、ドローム、サヴォワが対象となりました。時を経て多くの人に愛されてきたサン・マルスランですが、ドーフィネとオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方を代表するチーズとして、今も人々を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eComment conserver?- サン・マルスランの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eクッキングペーパーでくるみ、ラップに包んで冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAccord mets et vins- サン・マルスランのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなサン・マルスランにはボジョレーを。熟成してクリーミーになったら、甘口の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eがおすすめ。また、クルミのパンと合わせるのも◎サン・マルスラン発祥の地、ドーフィネはクルミの名産地でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【おすすめレシピ】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%82%B5%E3%83%B3-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1?_pos=1\u0026amp;_sid=079ee9826\u0026amp;_ss=r\"\u003eサン・マルスランのチーズコロッケ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e【おすすめワイン🍷】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/red-wine\/products\/wine-ratatouille\"\u003e蔵元名：ドメーヌ・トマ・フィノ　　ワイン名：トラックター・カベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-cuvee-des-fontenelles?_pos=3\u0026amp;_sid=de79e775d\u0026amp;_ss=r\"\u003e蔵元名：シャトー・プレ・ラ・ランド　　ワイン名：キュヴェ・デ・フォントネル\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44545897267485,"sku":"PRDUPKC23","price":1490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/products\/SaintMarcellin.jpg?v=1679039653"},{"product_id":"ロックフォール-プレミアム","title":"ロックフォール　プレミアム","description":"\u003cp\u003eクリスマス限定で特別なロックフォールをご用意。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e友人や家族、そして自分にも贈りたくなるホリデーシーズンにぴったりな特別なチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数量限定でご予約受付中。素敵なホリデーをフレンチグルメとお過ごしください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリスマス仕様のギフトボックスでお届けいたします。\u003cbr\u003e※リボンの色は変更になる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"クリスマス限定コレクション\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/xmas\"\u003e\u003cstrong\u003eクリスマス限定商品はこちら \u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbout -Roquefort Premiumとは\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e日本では世界3大ブルーの一つと数えられ、AOPを初めて取得したことでも有名な\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/blue-cheese\" title=\"ブルーチーズ\"\u003eブルーチーズ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-roquefortaop\" title=\"ロックフォール\"\u003eロックフォール\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中でも、生産時期、生産数がごく限られており、一年で冬季しかに入らないプレミアムなロックフォールがあることをご存知ですか？そんな特別でなかなか日本で手に入らないロックフォールが、数量限定で入荷！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原料のミルクからこだわり、通常のロックフォールより4か月も長い、270日間という長い月日をかけて丁寧に熟成すると共に、大きく作ってロックフォールが最も美味しいとされる中心部分だけを切り出しています。濃厚なミルクの旨み、うっとりするほどまろやかな味わい、強すぎないけれど長く続く青カビの余韻の虜に。特別なギフトパッケージ入りなので、毎年コレクションする方もいるほど。日本では滅多に手に入らない特別な逸品をご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ※パッケージは予告なく変更になることがございます。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47176674181405,"sku":"PRDXBE8DT","price":7900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Packshotxmasblackfriday.png?v=1702379768"},{"product_id":"ミニ-ルース","title":"ミニ・ルース","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e大人気の「ヴァシュラウス・ダルジェンタル」の弟分ともいえる、コロンと可愛らしく日本では珍しい一品、ミニ・ルース（Mini Rousse）。きめ細かく、マイルドでクリーミーな味わい。後味にトーストしたパンのニュアンスを感じます。「ダルジェンタル」ブランドは、濃厚でクリーミー、風味豊かなチーズで誰もが舌鼓を打つこと間違いなしの商品を1985年から着く続けています。このチーズを気に入っていただけ方にぜひお試しいただきたいのは、\u003cspan\u003e「\u003ca title=\"ヴァシュラウス・ダルジェンタル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/vacherousse-dargental-cheese\"\u003eヴァシュラウス・ダルジェンタル\u003c\/a\u003e」や「\u003ca title=\"クレミュー・ダルジェンタル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-cremeux-dargental\"\u003eクレミュー・ダルジェンタル\u003c\/a\u003e」、「\u003ca title=\"ビュッフロン・ダルジェンタル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-bufflonne-dargental\"\u003eビュッフロン・ダルジェンタル\u003c\/a\u003e」など同じ生産者が生み出したチーズの数々です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ヴァシュラウス・ダルジェンタル」の弟分として考案された一品。\u003c\/span\u003e昔からチーズの外皮を守るために使われてきた手法で、天然の植物性色素を混ぜた塩水によって熟成中に外皮を洗うため、オレンジがかった色味です。ウォッシュチーズは、昔からこのような手法を用いて、チーズに虫が付くのを防ぐと共に、自然な色味を付けたり、塩見を添加したりしているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクリーミーでクセが無く、比較的何にでも合わせやすいのが特徴のこちらのチーズ。トーストしたパンのようなニュアンスがあり、\u003cspan\u003e皮の香ばしさに合わせやすい樽熟成感やスモーキーな香りが残る白ワインが特にオススメ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※サブスクリプション会員の皆様：本製品は一般的なウォッシュチーズと比べて非常に穏やかな方法でウォッシュしているため、お苦手なチーズで\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/washed-rind-cheese\" title=\"ウォッシュチーズ\"\u003eウォッシュチーズ\u003c\/a\u003eを選んでいる方にもお送りしております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 15aec1da-9cbe-4b45-aaa1-49eaa6c989aa --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c!-- notionvc: 4d47c209-d928-4787-8f14-4a03e7937774 --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c!-- notionvc: 5d93f78d-38a9-4668-8ee8-e6473b311aab --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47326704664861,"sku":"PRDMP1H3L","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/minirousse.png?v=1703052833"},{"product_id":"プチ-デリス-ダルジェンタル","title":"プチ デリス ダルジェンタル","description":"\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003ePrésentation- このチーズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e「プチ デリス ダルジェンタル（Petit Délice d’Argental）」は、ブルゴーニュ地方の代表的なチーズです。柔らかい外皮を持ち、製造過程においてクリームを加えたトリプルクリームチーズです。クリーミーでマイルドな風味で知られ、外皮にはマッシュルームとヘーゼルナッツのほのかな香りがあります。\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/cow-milk-cheese\" title=\"Cow milk cheese\"\u003e牛のミルク\u003c\/a\u003eを基にしたこのチーズは、濃厚ながらも口の中で優雅にとろける、まさに「小さな贅沢品」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- このチーズの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eプチ デリス ダルジェンタルは、オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方に位置するアルジェンタルの町で生まれました。トリプルクリームチーズとしての歴史は比較的新しく、20世紀に入ってからその製法が確立され、時代と共に発展しながらも、伝統的な技法が受け継がれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-このチーズの生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eこのチーズは主にフランスのブルゴーニュ地方で製造されています。ブルゴーニュは、豊かな土壌と恵まれた気候のおかげで、優れたワインとチーズの生産地として世界的に知られています。特に、プチ デリス ダルジェンタルのようなクリーミーなチーズには、この地の豊かな牧草地が育んだ質の高い牛乳が不可欠なため、ブルゴーニュ地方はこのチーズの生産に最適な地域と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eプチ デリス ダルジェンタルとのペアリングにオススメなのは、ブルゴーニュ地方の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"White-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eです。特に、\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%83%89-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%8D-2015?_pos=1\u0026amp;_sid=b7001d427\u0026amp;_ss=r\" title=\"Chardonnay\"\u003eシャルドネ\u003c\/a\u003eなどのフレッシュでフルーティーな白ワインは、クリーミーで濃厚なこのチーズの味わいを引き立てます。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47593647538461,"sku":"PRD5WA4EE","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/deliceargental.jpg?v=1708077996"},{"product_id":"ブリア-サヴァラン-frais","title":"【予約商品 9月21日～25日入荷予定】ブリア サヴァラン フレ","description":"\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003ePrésentation - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランフレとは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e「チーズのフォアグラ」とも言われるブリア・サヴァラン フレ(Brillat Savarin Frais)。繊細な塩味とわずかな酸味を持ち、バターやクリームの新鮮な香りが特徴です。熟成が進むと、中心部のバターの香りが強くなり、ヘーゼルナッツの香り、果皮のキノコの香りと、より個性的な味わいになっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e白いペーストはきめが細かく、均質でしっとりとしていて、とろけるような繊細な舌触りが特徴のフレッシュタイプのチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eHistoire - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランの歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリア・サヴァランは、1890年にノルマンディーでデュブック家によって作られたチーズ「L'Excelsior」の亜種で、クリームが濃縮された最古のチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍チーズメーカーは、同じようにクリーミーで、より大きなサイズの単一チーズを紹介したいと考えました。そのなかでも、1930年、パリの有名なクリーム職人であったアンリ・アンドルーエがフランスの有名な美食家でもあったジャン・アンテルム・ブリア・サヴァランに敬意を表して、ブリヤ・サヴァランと名づけたのが由来といわれています。ブリヤ・サヴァランは著書の他にも「チーズのないディナーは口ひげのない男」「チーズのないデザートは目のない美女」などの格言を残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eComment conserver? - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランの保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003eブリア・サヴァランは脂肪分が高く溶けやすいため、温度管理に注意してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e冷蔵庫で8°以下での保存をお願いします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e開封後4日以内にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"\"\u003e\n\u003cstrong id=\"\"\u003eAccord mets et vins - \u003c\/strong\u003eブリア・サヴァランのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e濃厚でフレッシュなブリア・サヴァランは\u003ca title=\"シャンパン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\"\u003eシャンパン\u003c\/a\u003eやコーヒーにもよく合うのでドライフルーツやはちみつと合わせてデザート風に食べることがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"\"\u003e甘党ではない方は、魚介類やローストした野菜やお肉に合わせて、マイルドさを楽しんでみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eRecette - オススメレシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable height=\"370\" style=\"width: 96.0947%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 96.0947%;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 40.7063%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/leek-and-brillat-savarin-tart\"\u003e\u003cimg height=\"177\" width=\"262\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/ff0c4e4a78afd6e941d99b17e1a1ba25_1200x_5a33e359-0b60-476d-b97c-644464243ecf_480x480.jpg?v=1705905247\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\n\u003cp data-item=\"section-heading\" class=\"article--title\"\u003e\u003ca title=\"長ネギとブリア・サヴァランのパイ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/leek-and-brillat-savarin-tart\"\u003e長ネギとブリア・サヴァランのパイ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7063%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 40.7063%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8D%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8C\"\u003e\u003cimg height=\"312\" width=\"234\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_6997_700x_5712d1ad-08a9-4efe-9648-d02c97ad4ea0_480x480.webp?v=1705905263\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5762%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 55.5762%;\"\u003e\u003ca title=\"レシピ『ローストマスカットとブリアサヴァラン・アフィネのタルティーヌ』\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/recipes\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%A9%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8D%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8C\"\u003eローストマスカットとブリアサヴァラン・アフィネのタルティーヌ\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 id=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48761491915037,"sku":"PRDS35AYE","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/brillat-savarin-frais-423778.webp?v=1707810165"},{"product_id":"オンライン限定-ピクニックセット","title":"【オンライン限定・数量限定 10点】フレンチ　ピクニックセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e春の陽気を感じる季節。ピクニック（pic nic）のお供にぴったりのセットが登場！これだけ持っていけばちょっとおしゃれな午後を過ごせる、そんな便利で手軽なセットを作りました。青空の下、皆でシェアしながらのんびりリラックス時間を過ごせること間違いなしです。太陽が出てくると水着で公園に寝転がり日焼けを始めるフランス人たち。。そこまで大胆ではなくとも、太陽を楽しみたいですね！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Comptoirの定番、チーズやナチュラルワインはもちろんのこと、気軽につまめるケークサレもセットに。そして、とっても便利で外国っぽいデザインが人気のMONOPRIX(モノプリ)のエコバッグも入った盛りだくさんのセットです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e春野菜とペライユのケークサレ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eロゼワインもしくはロゼスパークリングワイン 1本\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eカップチーズ 約30g X 2種類\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMONOPRIXのエコバッグ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e春野菜と\u003ca href=\"%E3%83%9A%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A6\" title=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/perail-cheese\"\u003eペライユ\u003c\/a\u003eのケークサレ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカラフルな春野菜にシェーブルチーズ、ペライユがアクセントに。山羊乳がとっても美味しいこの季節は\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/goat-milk-cheese\" title=\"シェーブル\"\u003eシェーブル\u003c\/a\u003eの旬の時期。少しクセがあるイメージのシェーブルチーズですが、ペライユは白カビのようなマイルドさがあり、とても食べやすくフレッシュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/rose-wine\" title=\"ロゼワイン\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003eもしくはロゼ\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/sparkling-wines\" title=\"スパークリングワイン\"\u003eスパークリングワイン\u003c\/a\u003e どちらか1本\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼワイン：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-corail-rose\" title=\"コライユ\"\u003eコライユ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコライユはフランス語でサンゴ色のこと(コーラルカラー)で、このシャトーを代表するロゼです。北向きの区画による綺麗な果実味と酸が特徴的です。アプリコットや柑橘、スパイスなどの複雑なニュアンスがありながらも、味わいは非常にフレッシュでミネラリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼスパークリングワイン：\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%86\" title=\"ファチェッテ\"\u003eファチェッテ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピンクのサーモン色が鮮やかな、チャーミングなアロマとフレッシュな苺の味わい。アセロラのようなジューシーな果実味が広がり、微かに香るハーブと緻密なスパイスがアクセントとなり、爽やかな印象を与えます。ほんのりとした残糖と甘酸っぱさの絶妙なバランスが心地よく、一口飲んだらすぐに空になりそうな、軽やかなロゼペティヤンの風味をお楽しみください！ビールのような蓋で屋外でも開けやすい一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e➂カップチーズ　約30g X 2種類\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブロック状など一口サイズにカットした直輸入チーズ2種類をカップに入れて。ついついつまんでしまってアッと今になくなってしまいそう！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e④\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIXのエコバッグ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e知る人ぞ知る、フランスのスーパー「\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIX(モノプリ)」のエコバッグ。フランス土産に購入したりもらったりしたことがある人もいるのではないでしょうか。コンパクトに畳めてバッグインできる頼もしい相棒。ピクニックセットのアイテムを全部入れて、お外にお出かけしましょう♪\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【お届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e月曜いっぱいご注文で木－金曜日に東京より出荷いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回お届けのサブスクリプションと一緒にお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木－金曜日に準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。ケークサレの賞味期限が7日間となりますので早めにお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e※カップチーのチーズの種類は選べません。\u003cbr\u003e※\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMONOPRIXのエコバッグは\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e複数の柄の中から1点がランダムに届きます。\u003cbr\u003e※ケークサレの賞味期限は出荷日から7日間となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"ロゼワインセット（ワイン名：コライユ）","offer_id":48098474852637,"sku":"PICNIC-C","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ロゼスパークリングワインセット（ワイン名：ファチェッテ）","offer_id":48098474885405,"sku":"PICNIC-F","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/PicNicKit.png?v=1712912629"},{"product_id":"オンライン限定-数量限定-母の日-大切な方に贈る-フラワーギフトセット","title":"【5月9日・10日出荷予定　オンライン限定・数量限定】 母の日＆大切な方に贈る　フラワーギフトセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eありがとうの気持ちを込めて、ル・コントワールが送る『フラワーギフト』。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e母の日や大切な方へのプレゼントにぴったりなチーズやシャルキュトリーでできたお花や、鮮やかなレッドカラーにあっと驚くこと間違いなし！『ゴーダ・ペースト・ルージュ』、Le Comptoirの看板娘、お花やハーブで彩られた『トム・オ・フルール』、選べるワインと盛りだくさんなセット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eお母さんだけではなく、お礼を伝えたい大切な方に贈りたいオリジナルなギフト。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eテット・ド・モワン（チーズ）のカーネーションX 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eシャルキュトリーのバラ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eトム・オ・フルール\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003cbr\u003eA. プティグランドゥマムール　（赤ワイン）\u003cbr\u003eB. ロザ・ロゼ・ロザム（ロゼスパークリングワイン）\u003cbr\u003eC. ピエール ミニョン キュヴェ ピュール（シャンパン）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eギフトボックス入り\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tete-de-moine\" title=\"テット・ド・モワンヌ\"\u003eテット・ド・モワン\u003c\/a\u003e（チーズ）のカーネーションと\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルキュトリーのバラ \u003c\/span\u003e X 1点ずつ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスイスで作られる、濃厚でコクのあるチーズ。花びらのように削って食べることが多く、まるでチーズのカーネーションのよう！\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eかつて、人々が修道士の数だけこのチーズを献納していたことに由来し、「テット・ド・モワン＝修道士の頭」と言う意味をもちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス産生ハムやソシソンで作ったシャルキュトリーはまるでピンクのバラのよう！いつものお花のブーケと一味違った見ても美しい、食べても美味しいお花たち。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%80-%E3%82%AA-%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%83%88-%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5\" title=\"ゴーダ・オ・ペスト・ルージュ\"\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e　約100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e真っ赤な見た目にびっくり！な珍しいこちらのチーズは新しい試みに取り組んでいる生産者さんによる創作チーズ。ゴーダチーズをベースに赤いトマトとイタリアンハーブで味付けさ。バジルとオレガノを混ぜ合わせて香り高く、マイルドで、少しスパイシーな味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e➂\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tomme-aux-fleurs\" title=\"トム・オ・フルール\"\u003eトム・オ・フルール\u003c\/a\u003e 約100g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e山の丸いチーズ、トム。その周りに花びらをまとった、かわいさあふれる一品。皮の部分に散らされたストロベリー、ローズ、たんぽぽ、マリーゴールドなど様々な野の花がチーズを彩ります。ミルキーさとナッツ感のあるトムチーズにユニークで華やかなフラワーフレーバーが加わったオリジナリティ溢れる一品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e④\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eA. \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-petit-grain-de-mamour\" title=\"プティグランドゥマムール\"\u003eプティグランドゥマムール\u003c\/a\u003e　（赤ワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可愛らしいハートのパッケージと誰でもするする飲みやすいジューシー感が特徴の赤。グルナッシュ70％、サンソー30％。４代にわたる農家の系譜を持ち、若い時からぶどう栽培に興味を抱いていたアントニーと、マルセイユ出身のオードレイによって設立されたドメーヌ。長年の夢であった自身たちのドメーヌを立ち上げ、2018年に初のヴィンテージを世に送り出して以来、今や世界中から注目を集める存在となっています。自然に寄り添った栽培と醸造により、ラングドック地方特有の美しいテロワールが鮮明に表れ、力強いワインを生み出しています。このワインは美しいサクランボ色で、柔らかいタンニンとみずみずしいぶどうの果実味がストレートに感じられ、非常にジューシーな味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eB. \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AD%E3%82%B6-%E3%83%AD%E3%82%BC-%E3%83%AD%E3%82%B6%E3%83%A0-2022\" title=\"ロザ・ロゼ・ロザム 2022\"\u003eロザ・ロゼ・ロザム\u003c\/a\u003e（ロゼスパークリングワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eガメイ、グロロ、コー、カベルネフランのブレンド。美しい色味とフレッシュで口当たりの良い微発泡のロゼ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5代目のダミアンは、代々ブドウ栽培を営んできた家庭に生まれ、若くしてワイン醸造に情熱を燃やしていました。そのため、醸造学を学ぶためにボルドーの学校に進学しました。そこで運命的にコラリーと出会いました。2人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカなど、様々な産地の生産者の考え方を吸収しました。そして、2002年に、先祖が代々ブドウ栽培を行ってきたロワール地方のアンボワーズ村で自分たちの蔵を立ち上げることを決意しました。アンボワーズの気候は非常に厳しいですが、2人は先祖がブドウを栽培してきた場所であり、古い木がある畑で、より自然な方法でワインを造ることにこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、小さな赤系ベリーの香りが特徴的です。芯のしっかりとしたミネラル感、きりっとした酸と柔らかい果実味が、飲み続けたくなるような気分にさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eC. ピエール ミニョン キュヴェ ピュール（シャンパン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e贅沢でまろやかな女性らしさも感じるシャンパーニュ。ムニエ55%　シャルドネ35％　ピノ・ノワール10%のブレンド。麦わら色に、細かい上品な泡が美しい外観。アロマは、マッシュルーム、ローストしたヘーゼルナッツ、熟した果実、柑橘系果実の素晴らしいフレッシュさが複雑に感じられます。味わいは贅沢で魅力的で、完璧に溶け込んだ輝きとまろやかなコクがあり、酵母由来のほのかな香りが心地よく広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のル・ブレイユに位置する、5代にわたる家族経営のメゾンです。ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻が中心となり、輸出・販売を担当する娘のセリーヌと、栽培・醸造を担当する息子のジャン・シャルルが共同で運営しています。このメゾンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌだけでなく、コート・デ・ブランやエペルネ周辺にも16ヘクタールの畑を所有しています。ブドウの割合は、ムニエが60%、シャルドネが30%、ピノ・ノワールが10%です。また、コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなど、グランクリュの畑も含まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのメゾンの名声と品質は、顧客リストを見れば一目瞭然です。エリゼ宮や国民議会から始まり、パリで5つ星を誇るパラス「プラザ・アテネ・ホテル」、ミシュランの星を獲得したドミニク・ブーシェの店舗、ビストロ・デュ・ソムリエ、そしてロイズのチョコレートなど、顧客リストにはそうそうたるブランドやホテル、レストランが名を連ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【配送方法とお届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月9日・10日東京より出荷予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回サブスクリプション発送時に同梱予定です。母の日の日程にあわせて出荷はされませんのでご注意ください。　例）5月サブスクリプション出荷予定の場合は5月25日前後出荷予定\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月9日・10日に準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。メールの受け取りから1週間以内にお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【サブスクリプション会員の皆様へ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品はチーズ・ワインのサブスクリプション会員特典である単品商品30%オフの対象となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"A.赤ワインセット（ワイン名：プティグランドゥマムール）","offer_id":48217124634909,"sku":"MOTHER-R1","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"B.ロゼスパークリングワインセット（ワイン名：ロザ・ロゼ・ロザム）","offer_id":48217124700445,"sku":"MOTHER-P1","price":9400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"C.シャンパンセット（シャンパン名：ピエール ミニョン キュヴェ ピュール）","offer_id":48265765028125,"sku":"MOTHER-C1","price":11500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/MotherDay_3.png?v=1714112307"},{"product_id":"順次出荷-オンライン限定-数量限定-母の日-大切な方に贈る-フラワーギフトセット","title":"【順次出荷　オンライン限定・数量限定】 母の日＆大切な方に贈る　フラワーギフトセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eありがとうの気持ちを込めて、ル・コントワールが送る『フラワーギフト』。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e母の日や大切な方へのプレゼントにぴったりなチーズやシャルキュトリーでできたお花や、鮮やかなレッドカラーにあっと驚くこと間違いなし！『ゴーダ・ペースト・ルージュ』、Le Comptoirの看板娘、お花やハーブで彩られた『トム・オ・フルール』、選べるワインと盛りだくさんなセット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eお母さんだけではなく、お礼を伝えたい大切な方に贈りたいオリジナルなギフト。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e【セット内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eテット・ド・モワン（チーズ）のカーネーションX 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eシャルキュトリーのバラ X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eトム・オ・フルール\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 約100g X 1点\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003cbr\u003eA. プティグランドゥマムール　（赤ワイン）\u003cbr\u003eB. ロザ・ロゼ・ロザム（ロゼスパークリングワイン）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eギフトボックス入り\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e【商品詳細】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e①\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tete-de-moine\" title=\"テット・ド・モワンヌ\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tete-de-moine\"\u003eテット・ド・モワン\u003c\/a\u003e（チーズ）のカーネーションと\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルキュトリーのバラ \u003c\/span\u003e X 1点ずつ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスイスで作られる、濃厚でコクのあるチーズ。花びらのように削って食べることが多く、まるでチーズのカーネーションのよう！\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eかつて、人々が修道士の数だけこのチーズを献納していたことに由来し、「テット・ド・モワン＝修道士の頭」と言う意味をもちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス産生ハムやソシソンで作ったシャルキュトリーはまるでピンクのバラのよう！いつものお花のブーケと一味違った見ても美しい、食べても美味しいお花たち。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%80-%E3%82%AA-%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%83%88-%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5\" title=\"ゴーダ・オ・ペスト・ルージュ\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%80-%E3%82%AA-%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%83%88-%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5\"\u003eゴーダ・オ・ペスト・ルージュ\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e　約100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e真っ赤な見た目にびっくり！な珍しいこちらのチーズは新しい試みに取り組んでいる生産者さんによる創作チーズ。ゴーダチーズをベースに赤いトマトとイタリアンハーブで味付けさ。バジルとオレガノを混ぜ合わせて香り高く、マイルドで、少しスパイシーな味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e➂\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tomme-aux-fleurs\" title=\"トム・オ・フルール\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-tomme-aux-fleurs\"\u003eトム・オ・フルール\u003c\/a\u003e 約100g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e山の丸いチーズ、トム。その周りに花びらをまとった、かわいさあふれる一品。皮の部分に散らされたストロベリー、ローズ、たんぽぽ、マリーゴールドなど様々な野の花がチーズを彩ります。ミルキーさとナッツ感のあるトムチーズにユニークで華やかなフラワーフレーバーが加わったオリジナリティ溢れる一品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e④\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e選べる3種のワインのうち1点\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eA. \u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-petit-grain-de-mamour\" title=\"プティグランドゥマムール\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/wine-petit-grain-de-mamour\"\u003eプティグランドゥマムール\u003c\/a\u003e　（赤ワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可愛らしいハートのパッケージと誰でもするする飲みやすいジューシー感が特徴の赤。グルナッシュ70％、サンソー30％。４代にわたる農家の系譜を持ち、若い時からぶどう栽培に興味を抱いていたアントニーと、マルセイユ出身のオードレイによって設立されたドメーヌ。長年の夢であった自身たちのドメーヌを立ち上げ、2018年に初のヴィンテージを世に送り出して以来、今や世界中から注目を集める存在となっています。自然に寄り添った栽培と醸造により、ラングドック地方特有の美しいテロワールが鮮明に表れ、力強いワインを生み出しています。このワインは美しいサクランボ色で、柔らかいタンニンとみずみずしいぶどうの果実味がストレートに感じられ、非常にジューシーな味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eB. \u003ca title=\"ロザ・ロゼ・ロザム 2022\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AD%E3%82%B6-%E3%83%AD%E3%82%BC-%E3%83%AD%E3%82%B6%E3%83%A0-2022\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%AD%E3%82%B6-%E3%83%AD%E3%82%BC-%E3%83%AD%E3%82%B6%E3%83%A0-2022\"\u003eロザ・ロゼ・ロザム\u003c\/a\u003e（ロゼスパークリングワイン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eガメイ、グロロ、コー、カベルネフランのブレンド。美しい色味とフレッシュで口当たりの良い微発泡のロゼ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5代目のダミアンは、代々ブドウ栽培を営んできた家庭に生まれ、若くしてワイン醸造に情熱を燃やしていました。そのため、醸造学を学ぶためにボルドーの学校に進学しました。そこで運命的にコラリーと出会いました。2人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカなど、様々な産地の生産者の考え方を吸収しました。そして、2002年に、先祖が代々ブドウ栽培を行ってきたロワール地方のアンボワーズ村で自分たちの蔵を立ち上げることを決意しました。アンボワーズの気候は非常に厳しいですが、2人は先祖がブドウを栽培してきた場所であり、古い木がある畑で、より自然な方法でワインを造ることにこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、小さな赤系ベリーの香りが特徴的です。芯のしっかりとしたミネラル感、きりっとした酸と柔らかい果実味が、飲み続けたくなるような気分にさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【配送方法とお届けスケジュール】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：ヤマトクール便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文いただき次第順次出荷予定です。（週2回出荷予定）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：サブスクリプションと一緒にお届け（サブスクリプション会員のみ選択可能）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次回サブスクリプション発送時に同梱予定です。母の日の日程にあわせて出荷はされませんのでご注意ください。　例）5月サブスクリプション出荷予定の場合は5月25日前後出荷予定\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ 配送方法：店舗受け取り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文いただき次第順次準備ができ次第「受け取り準備完了メール」をお送りいたします。メールの受け取りから1週間以内にお受け取り下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 【サブスクリプション会員の皆様へ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品はチーズ・ワインのサブスクリプション会員特典である単品商品30%オフの対象となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像はイメージです。商品詳細に記載のあるアイテム以外の小物は含まれません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"A.赤ワインセット（ワイン名：プティグランドゥマムール）","offer_id":48273448730909,"sku":"MOTHER-R2","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"B.ロゼスパークリングワインセット（ワイン名：ロザ・ロゼ・ロザム）","offer_id":48273448763677,"sku":"MOTHER-P2","price":9400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/MotherDay_3_0556158d-eadd-493f-8712-f0964f1a4140.png?v=1714112387"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/collections\/82cfb2420afcdfdba9b7ccf32856066e.jpg?v=1662522388","url":"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/soft-cheese.oembed?page=3","provider":"Le Comptoir","version":"1.0","type":"link"}