予約商品

Burrata di buffala

ブッラータ・ディ・ブッファラ

Italy
Caseificio Mail
カセフィシオ・メイル

水牛ミルク🐮 フレッシュチーズ 生産地域:イタリア

一点当たり約125gの価格になります。

サブスクリプション会員限定価格

¥ 1,260 (税込)

小売価格

¥ 1,800 (税込)

商品について

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Présentation-ブッラータとは

新鮮さが命!カットすると中からとろけ出るクリーミ―さが絶妙なブラータチーズ(別名:ブッラータ)は、イタリア語で「バターを入れた」を意味する「buttered」という語源から来ていることも納得の、濃厚でバターのような味わいが絶品のフレッシュチーズです。こちらのアイテムはその中でも水牛のミルクを使っており、さらに濃厚なミルキー感をかんじていただけます。ヨーロッパでも賞味期限がとても短いチーズの一つですが、イタリアから最短のスケジュールで輸入し、日本のお客様にも楽しんでいただけるようにお届けいたします。日本で手に入るものは冷凍が多いですが、本品は冷蔵商品としてフレッシュな状態でお届けいたします。‍

Histoire-ブッラータの歴史

ブッラータの歴史はとてもユニーク。実は、バターを冷蔵保存する「容器」として生まれたといわれています。まだ冷蔵庫などが存在していないころ、その代わりとしてブッラータは使われていました。しかし、時が経つにつれて、その香り豊かで強い旨味が認められ、ブッラータは一つの乳製品としてその位置を確立したのです。他にも、モッツァレラチーズを作る際に余ってしまうカードを再利用するために生まれたとも言われています。カードを細かく砕いて、生クリームと混ぜ合わせて、袋状のモッツァレラの生地で包んだのです。とても個性豊かな歴史を持つブッラータは、現在では多くの人に一つの乳製品として、愛されています。

Comment conserver?- ブッラータの保存方法

冷蔵庫の野菜室などで、お届けしたチーズペーパーのまま、もしくはラップやアルミホイルで包んで保存してください。

Accord mets et vins- ブッラータのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

ブッラータは、トマトなどのフレッシュな野菜やフルーツ、オリーブオイルと相性ピッタリ。そのまま食べても、他の食材と合わせても美味しくいただけます。

【おすすめワイン】

蔵元:ブガンツァ/BUGANZA ワイン名:ヴィブ /VIV

コメント:フレッシュで爽快な白泡ワイン。 ブッラータのクリーミーな濃厚さにぴったりのワインです。

【ご購入のご注意点】

  • 賞味期限が短いため、こちらは予約商品となります。夏季期間限定で毎月20日から月末頃に入荷予定となります。
  • オススメは、「サブスクリプションボックスと一緒にお届け」です。ご購入手続きページにて「サブスクリプションボックスと一緒にお届け」をご選択ください。ボックスお届け該当月の15日までにご購入いただきましたら、サブスクリプションボックスと一緒にお届けさせていただきます。(数に限りがあるあため、在庫切れの場合は、翌月以降のお届けとなる可能性もありますこと、ご了承ください。)
  • それ以外のお届け方法(ヤマトクール便、Le Comptoir - ル・コントワール 渋谷店にて店舗受け取り)をご希望の場合も、入荷までお待ちいただくことになります。また、他のアイテムと一緒にご購入の場合は、すべての在庫がそろってからの出荷、もしくは受け取り準備完了のご連絡となりますので、本予約商品の入荷までお待ちいただきますこと、ご了承ください

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