基本情報 牛乳🐄 ハードタイプ 熟成期間 :2~3か月間程 生産地:スイス

100gあたりの価格になります。3と選んでいただいた場合、300gにカットしたチーズを一点お送りいたします。

サブスクリプション会員限定価格

¥ 1,150 (税込)

小売価格

¥ 1,600 (税込)

商品について

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About -8Blumenとは


Blumenはドイツ語で花という意味。そこからつけられたチーズ名8Blumenは8つの花という意味です。
その名の通り、アッペンツェル地方で厳選された8種類の花やハーブをまとったスイスのハードタイプチーズ。
ミルクも花もハーブも全てオーガニックですので、外皮も安心してお召し上がりいただけます。

Journey -8Blumenの歴史と背景


東スイス、アッペンツェル地方で50年以上チーズを作ってきたKäseAloisKoch社の息子、Kevinがアッペンツェラーをベースにした新しいチーズを生み出しました。

創業以来、必ず伝統的な作り方で最高のミルクのみ使うこと、オーガニック素材のみ扱うこと、そして無殺菌乳でのみチーズを作ることを大事にしてきた彼らの、色鮮やかで味わい深い、最高に美味しいチーズです。

Taste & Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ

見た目にも華やかなこのチーズは、全てオーガニックの原料・材料を使用。ぜひ外皮のお花も一緒に食べてみてください。

アッペンツェラーチーズの特徴であるミルキーでキメの細かい生地とスパイシーさはそのまま、スイスらしいミルクのコクと、お花やハーブから抽出された香りのエッセンスの素晴らしいハーモニーが楽しめます。

キリっとスパイシーな白ワインや、アンバービールとも合わせてみてください。

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