予約商品

< サブスクボックスと毎月1点ずつお届け x 3回> Summer Mozzarella Trio

サマーモッツァレラ3点セット

ナイフで切り込みを入れると、とろっととろけるブラータチーズ。モッツァレラにトリュフが仕込んである、特別な一品、黒トリュフ入りモッツァレラ。スモークされて香り高い、むちっとスカモルツァ。3種の夏にぴったりなセレクションをお届け!

サブスクリプション会員限定価格

¥ 5,250 (税込)

小売価格

¥ 7,500 (税込)

商品について

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夏にぴったりの変わり種、3種類のブラータをいつものサブスクリプションボックスに毎月入れて3回にわたってお届け。毎月のお届けが少し楽しみに!

ヨーロッパでも賞味期限がとても短いチーズの一つですが、イタリアから最短のスケジュールで輸入し、日本のお客様にも楽しんでいただけるようにお届けいたします。日本で手に入るものは冷凍が多いですが、本品は冷蔵商品としてフレッシュな状態でお届けいたします。

Présentation-ブラータとは

新鮮さが命!カットすると中からとろけ出るクリーミ―さが絶妙なブラータチーズ(別名:ブッラータ)は、イタリア語で「バターを入れた」を意味する「buttered」という語源から来ていることも納得の、濃厚でバターのような味わいが絶品のフレッシュチーズです。

Présentation-黒トリュフ入りモッツァレラとは

夏にぴったりのイタリア産フレッシュチーズ、モッツァレラ。こちらに黒トリュフを練りこんだ、贅沢な一品。芳醇な香りは夏に冷やして飲みたいシャンパンや泡とも相性ばっちり!トリュフ塩やトリュフの香りづけがされたオリーブオイルなどと一緒にシンプルに召し上がっていただくのに最適です。

Présentation-スカモルツァアフミカータとは

イタリア・カンパニア州が発祥の地であるスカモルツァは、その形状や味わいから、モッツァレラとカチョカヴァッロのハイブリッドとも言わレます。ヒョウタンの形をしたフレッシュ感のあるチーズ、スカモルツァ。乳酸味の強いプレーンタイプのビアンコを燻製にしたものがアフミカータです。薪や藁の火で2-3週間燻製したスモークの香ばしい香りと適度な塩味が特徴です。
チーズ職人はチーズを丸く作り、上から3分の1程度のところで結ぶようにし、吊るして乾燥させるため、ナシのような図体の大きい雪だるまのような形をしています。プレーンタイプは白いですが、燻製が進むと外側は茶色、内部も明るいアーモンド色に変化します。
フランスでも知らない人が多い印象のこのチーズは、今でも一歩イタリアを出るとなかなか手に入りにくい一品のようです。

【ご購入のご注意点】

  • 賞味期限が短いため、こちらは予約商品となります。夏季期間限定で毎月20日から月末頃に入荷予定となります。
  • ご購入手続きにて「サブスクリプションボックスと一緒にお届け」をご選択ください。毎回1個、合計3個のチーズを、3回にわたってお届けいたします。ボックスお届け該当月の15日までにご購入いただきましたら、1つ目のチーズを該当月のサブスクリプションボックスと一緒にお届けさせていただきます。(数に限りがあるあため、在庫切れの場合は、翌月以降のお届けとなる可能性もありますこと、ご了承ください。)

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