‍Présentation-パテ　フォアグラとは

‍フォアグラの名産地、バスク地方で作られるフォアグラと土地の伝統的なレシピで作ったパテ。滑らかな舌触りと濃厚な味わいは、口の中で広がり感動を与えてくれます。パンに塗ったり、サンドイッチにして食べるのが一般的です。

Accord mets et vins-パテ　フォアグラのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

‍パテ　フォアグラは、焼いたパンに乗せて脂が少し溶け出したとき、美味しくいただけます。滑らかな食感は、どんなパンともマッチしてくれるでしょう。

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【おすすめワイン】‍

蔵元：Mont de Marie　(モンドマリー)　 ワイン名：Anatheme Blanc　アナテム・ブラン

コメント：ヨード感たっぷりで、後味に残るミネラル感と塩気が華やかなアナテム・ブランは、濃厚なパテ　フォアグラと相性抜群です。

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