Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・トマ・フィノは、イゼール県にある小さな家族経営のワイナリーです。世代を超えて受け継がれてきた伝統的なワイン造りの技術と、最新の技術を融合させたワイン造りを行っています。トマ・フィノは、自然にやさしい栽培方法を実践し、ブドウの持つ本来の味わいを最大限に引き出すことに力を入れています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

トラクターシリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚な果実味とスパイシーな風味が特徴です。ブドウは、イゼール県の独特の土壌で育てられ、ミネラル感が豊富な味わいを生み出しています。また、熟成によってコクが増し、口に広がる果実味とコショウのようなスパイシーさが絶妙なバランスを醸し出しています。

Région - 生産地について

イゼール県は、フランスのローヌ・アルプ地域圏に位置し、アルプス山脈に囲まれた美しい風景が広がっています。この地域は、冷涼な気候と独特の土壌がワイン造りに適しており、特に赤ワインの生産に力を入れています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、この地域の代表的なブドウ品種であり、ボルドーだけでなくイゼール県でも高い評価を受けています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

トラクターシリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、チーズとの相性も抜群です。特に、濃厚な味わいのチーズと相性が良く、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。以下に、おすすめのチーズとのペアリングをご紹介します。

• ブルーチーズ：カベルネ・ソーヴィニヨンの果実味が、ブルーチーズの塩味と相性抜群です。
• カマンベールチーズ：濃厚なクリーム味と、カベルネ・ソーヴィニヨンのスパイシーさが絶妙なバランスを生み出します。
• ゴーダチーズ：ナッツのような風味が、カベルネ・ソーヴィニヨンの果実味と相性が良いです。

トマ・フィノのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン好きにはたまらない味わいを提供してくれます。ぜひ、チーズと一緒にお楽しみください。