Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、フランスの南部に位置するペイ・ド・レロー地域で、世代にわたって家族経営のワイナリーとして運営されています。伝統的な手法と最新の技術を組み合わせて、高品質で個性豊かなワインを生産しています。熟練したワインメーカーであるジャン＝ピエール・ペール氏は、ブドウ栽培から醸造までの全ての工程において、環境に配慮した持続可能な方法を採用しています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

このワインは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリの3種類のブドウをブレンドして作られています。シャルドネは果実味豊かでバニラの香りが特徴で、ソーヴィニヨン・ブランは酸味が強く、柑橘系の香りがあります。ピノ・グリは、繊細な果実味とミネラル感が特徴です。これらのブドウが絶妙なバランスでブレンドされ、フルーティでフレッシュな味わいのワインが生まれます。また、熟成により、オーク樽からのスパイスやバニラの香りが加わり、より複雑な味わいが楽しめます。

Région - 生産地について

ペイ・ド・レローは、フランス南部のラングドック＝ルシヨン地域に位置し、地中海に面した恵まれた環境でワインが生産されています。この地域は、太陽の光が豊富で、温暖な気候が特徴で、ブドウ栽培に適した土壌が広がっています。また、地中海からの湿った風がブドウに適度な水分を与え、良質なワインが生産される要因となっています。ペイ・ド・レローは、多様なブドウ品種が栽培されており、その組み合わせによって、個性豊かなワインが生み出されています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

このワインは、チーズとの相性が抜群です。特に、以下のようなチーズとのペアリングがおすすめです。

• ゴートチーズ：ソーヴィニヨン・ブランの酸味が、ゴートチーズのクリーミーな味わいを引き立てます。
• ブリー・ド・ムー：シャルドネの果実味が、ブリー・ド・ムーのコクと相性が良いです。
• コンテ：ピノ・グリのミネラル感が、コンテのナッツのような風味とマッチします。

また、このワインは、魚介類や鶏肉、野菜料理とも相性が良く、様々な料理に合わせて楽しむことができます。ディナーパーティーや友人との集まりなど、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。