夏の食卓にぴったりな、イタリアの大地が育んだ特別なモッツァレラ3種とあわせていただくのにぴったりなシュワっとナチュラルワインを詰め合わせました。

希少な水牛ミルクの豊かなコクが味わえる「モッツァレラ・ディ・ブーファラ・クレモネージ」、とろけるクリーミーさが魅力の「ブッラータ・プーリエーゼ・ビッキエーレ」、そして薪で燻した香ばしさとしっかりした食感が際立つ「スカモルツァ・アフミカータ」。

冷蔵でフレッシュなままお届けするこのセットは、白ワインや季節の野菜とともに、爽やかな初夏のひと皿を彩ります。ぜひご自宅で、本場の味わいをお楽しみください。

【セット内容】🌟ワインとのセット購入で850円もお得🌟

モッツァレラ・ディ・ブッファラ・クレモネージ　約125g

イタリア伝統の製法で作られる水牛乳100％のフレッシュチーズです。生産量が少なく希少な水牛のミルクを贅沢に使い、ミルキーでコク深い味わいと、口に入れた瞬間とろけるような食感を実現しています。表面はしっとりやわらかく、切ると中からじゅわっとミルクがあふれ出すジューシーさが魅力。シンプルにオリーブオイルや塩を添えるだけで、その豊かな風味が際立ちます。トマトやバジルと合わせれば、極上のカプレーゼに。フレッシュなまま、ぜひそのままの味わいをお楽しみください。

ブッラータ・プーリエーゼ・ビッキエーレ　約125g

イタリア・プーリア州の職人技が光るフレッシュチーズ。過去にはイタリアチーズアワードで世界最高のブッラータに贈られる賞を受賞した実力派。生クリームを閉じ込めた中の生地は、ひと口でクリーミーさがあふれ出し、とろける食感と深いコクが広がります。生産量の少ない希少な水牛のミルクを使い、濃厚で上品な味わいに仕上げました。トマトや生ハム、オリーブオイルと合わせるだけで特別な一皿に。ぜひそのフレッシュな美味しさをお楽しみください。

スカモルツァ・アフミカータ　約300g

イタリア南部カンパニア州発祥の伝統的なスモークチーズ。ナシやヒョウタンのような独特の形を持ち、薪や藁の火でじっくり燻された香ばしい香りと、適度な塩味、しっかりとした歯ごたえが魅力です。外側は燻製により茶色く色づき、内部はアーモンド色で、深いスモーキーさとミルキーな旨みが絶妙に調和しています。モッツァレラのフレッシュ感とカチョカヴァッロのコクを併せ持つ味わいは、焼いてもそのままでも美味しく、ワインやビールと相性抜群。イタリアを出るとなかなか手に入りにくい希少な一品です。

デスピナ
Despina　Malvasia Emilia IGT／白泡／750ml

マセラシオンした旨味たっぷりノンフィルターメトド・アンセストラーレ方式のフリッツァンテ。ステンレスタンクで３日間マセラシオン。
ボトル内で最終発酵&８ヶ月熟成。温度管理無しで自然発酵、ノンフィルター。
濃いめの黄色で濁りのある外観。
エミリアの香り豊かなマルヴァジア・ディ・カンディア種をマセラシオンする事により、アロマティックでグリップ感のあるタンニンを感じる個性的なフリッツァテンに仕上がっています。
ワイン名はモーツァルトのオペラ「コジ・ファン・トゥッテ」の登場人物から。マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ　１００％。洋ナシやスウィーティー、ライムの香り。時間と共にトロピカルなアロマとフレッシュなミネラル感を感じます。香りの華やかさ、果実の優しさ、ドライな酸味、これらのバランス感。
苦みが泡と共に口中にたっぷり広がり、抜群の飲み心地があります。
僅かなタンニンがその味わいに締まりとバランスを与えています。

商品について、ご注意点

• こちらは現在入荷待ちの予約商品となります。本商品はフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、入荷後すぐに発送いたします。

• 本予約商品の入荷までお待ちいただきますこと、ご了承ください。他のアイテムと一緒にご購入の場合は、すべての在庫がそろってからの出荷（ヤマトクール便の場合）、もしくは受け取り準備完了(Le Comptoir - ル・コントワール 渋谷店にて店舗受け取りの場合)のご連絡となります。

• 新鮮でフレッシュな商品のため、モッツァレラ・ディ・ブッファラとブッラータの賞味期限は出荷日から最短3-4日間となります。

• 配送方法について
  
  

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