{"product_id":"イン-デン-クライタン-グリュナー-フェルトリ-ナー-2022","title":"イン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリ ナー 2022","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「イン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eイン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022は、オーストリア東部・ニーダエスタライヒ州ヴァインフィアテルで造られる\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/pages\/wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eです。品種はオーストリアを代表する白ブドウ、グリュナー・フェルトリナー。チョークとレス土壌に育つブドウを10月中旬に収穫し、全房のまま12時間マセラシオン。プレス後はフードル樽で発酵・熟成を行い、10か月かけてゆっくりと仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eノンフィルターで瓶詰めされ、亜硫酸は瓶詰め時に少量のみ添加。果実の純度や土地の個性を大切にした、自然派ワインらしい一本です。グリュナー・フェルトリナーらしいフレッシュな酸、白い果実のニュアンス、ほんのりスパイスを感じる味わいが魅力。軽やかでありながら奥行きがあり、食事に寄り添う白ワインとして幅広く楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「イン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインを手がけるのは、若き3兄弟マティアス、ビクトリア、レオンハルトが営むワイナリー「シューデル」。代々ワイン造りを専門にしてきた家系ではありませんが、祖父母が所有していた畑でブドウを育てており、それを両親が受け継いだことがワイン造りの始まりでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e父親はオーストリア最古のワイン醸造学校で教師をしていた人物で、近隣のワイナリーから相談を受けることも多かったそうです。そんな環境で育った3兄弟は、自然とワインの道へ。醸造学校を卒業後、南アフリカ、カリフォルニア、ニューヨーク、ニュージーランドで経験を積み、帰国後に本格的なワイン造りをスタートしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年にはオーガニック認証を取得。現在はビオディナミ農法も取り入れ、畑の生態系を大切にしたワイン造りを進めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「イン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eイン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022の生産地は、オーストリア東部のニーダエスタライヒ州ヴァインフィアテル。オーストリア最大級のワイン産地として知られ、とくにグリュナー・フェルトリナーの名産地として高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑はロイデスタール、ブルーメンタール、シュタインベルクに位置し、土壌はレス、ローム、チョークを含む構成。こうした土壌が、ワインにミネラル感や清涼感、ほどよい厚みを与えています。畑では羊を放牧し、ハーブや草花、カモミールが自然に育つ環境を整備。蝶やてんとう虫、ミミズなどが暮らしやすい畑づくりによって、土壌を健やかに保ち、生命力のあるブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなチーズ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグリュナー・フェルトリナーの爽やかな酸と繊細なスパイス感は、チーズとの相性も抜群です。とくにおすすめなのは、フレッシュタイプや白カビタイプのチーズ。シェーブルのような山羊乳チーズは、ワインの酸とよく響き合い、口の中を軽やかに整えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ブリーやカマンベールのようなクリーミーな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-mould-cheese\" title=\"白カビチーズ\"\u003e白カビチーズ\u003c\/a\u003eとも好相性。ワインのフレッシュさがチーズのコクを重たく感じさせず、ミルクの甘みを引き立てます。ハーブをまとったチーズや、野菜を使った前菜、白身魚、鶏肉料理とも合わせやすく、日常の食卓に自然に馴染む一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエルワンおすすめのチーズペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシューデル／イン・デン・クライタン グリュナー・フェルトリナー 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実の厚みと奥行き、ほのかなスパイス感。\u003cbr\u003eフレッシュさの中にしっかりとした構造を持ち、チーズのコクや香りに寄り添う完成度の高い白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6909%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/8Blumen_1.png?v=1776646220\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.0498%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-8blumen\" title=\"8ブルーメン\"\u003e8ブルーメン\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%82%B7%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A0\" title=\"ジュラシック・クレーム\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花のニュアンスとワインのスパイスや果実の奥行きが重なり、繊細さと複雑さが美しく調和するペアリング。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6909%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Picandou_truffe.jpg?v=1737974125\" alt=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.0498%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-fourme-dambert\" title=\"フルム・ダンベール\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%94%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A5-%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95\" title=\"ピカンドゥ・トリュフ\"\u003eピカンドゥ・トリュフ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフの芳醇な香りとシェーブルの酸味に、ワインの厚みとミネラルが寄り添い、洗練された余韻を生む贅沢な組み合わせ。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51214060257565,"sku":"PRDIUB6XD","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IndenKreuthernGrunerVeltliner2022.png?v=1777277500","url":"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%e3%82%a4%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%83%b3-%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%b3-%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%83%8a%e3%83%bc-%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%aa-%e3%83%8a%e3%83%bc-2022","provider":"Le Comptoir","version":"1.0","type":"link"}