{"product_id":"エクスプロラシオン-マルサンヌ-ヴィオニエ","title":"エクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「エクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eエクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエ 2025（Exploration Marsanne Viognier 2025）は、フランス・ローヌ地方のカーヴ・ド・タンが手がける、辛口の\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\" title=\"白ワイン\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eです。オーガニック農法で育てられたマルサンヌ60％とヴィオニエ40％をブレンドしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスから広がるのは、アカシアやミモザを思わせる華やかな花の香り。そこに洋梨や白桃などの白い果実、ほのかな柑橘のニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、マルサンヌ由来のふくよかさと、ヴィオニエの芳醇な香りが調和。豊かな果実味がありながらも、フレッシュな酸が全体を整え、広がりのあるバランスのよい味わいに仕上がっています。余韻に残る上品な苦味も心地よく、次のひと口を誘います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒や前菜をはじめ、ショウガで炒めたエビ、トマトとモッツァレラのサラダ、チーズラビオリなどと好相性。10〜12℃ほどに冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- 「カーヴ・ド・タン」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカーヴ・ド・タン（Cave de Tain）は、北ローヌを代表する銘醸地、タン＝レルミタージュで1933年に設立された生産者協同組合です。創設を主導したのは、エルミタージュの畑を所有していたルイ・ガンベール・ド・ロッシュ。地域の栽培農家を集め、ブドウを共同で醸造し、その価値を広く伝えるための基盤を築きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在では、エルミタージュ、クローズ・エルミタージュ、サン・ジョゼフ、コルナス、サン・ペレイなど、北ローヌを代表する産地のワインを幅広く手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエには、4軒の組合員が育てたブドウを使用。早朝の涼しい時間帯に収穫し、ワイナリーへ到着後すぐにやさしく圧搾することで、果実の香りとフレッシュさを守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果汁は24〜48時間かけて低温で澱引きし、ステンレスタンクで16〜18℃に保ちながら発酵。その後は澱とともに低温熟成させ、定期的にバトナージュを行うことで、丸みと奥行きを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion- 「エクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエ」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブドウ畑は、ローヌ川沿いのサン＝ドナ、タン、トゥルノン周辺に広がる丘陵地帯に位置しています。ワインは、この地域の名称を冠したIGPコリンヌ・ロダニエンヌとして造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャノ＝キュルソン村やクレリュー村の高地には、河川や斜面の堆積によって生まれた多様な土壌が広がっています。ラ・ロッシュ＝ド＝グラン村では、砂利を含む深い崩積土と、長い年月をかけて風化した花崗岩質の土壌が見られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地域は大陸性気候を基調としながら、南から届く地中海性気候の影響も受けます。日照に恵まれた環境がブドウの豊かな香りと果実味を育て、夜間の涼しさが味わいにフレッシュな酸を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルサンヌの厚みと穏やかな果実味、ヴィオニエの華やかな香り。その両方を土地の酸とミネラル感が支え、ふくよかでありながら、輪郭のある味わいを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなチーズ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eエクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエの華やかな香りとふくよかな果実味には、なめらかな生地と豊かなコクを持つチーズがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に、クリーミーな\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/washed-rind-cheese\" title=\"ウォッシュチーズ\"\u003eウォッシュチーズ\u003c\/a\u003eとは好相性。ワインの丸みがチーズのやわらかな口どけに寄り添い、白い花や果実の香りが、熟成による芳醇な風味を穏やかに包み込みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白カビチーズやフレッシュなモッツァレラにも合わせやすく、ワインの爽やかな酸と余韻の苦味が、ミルクのコクをすっきりと整えてくれます。洋梨や白桃、ナッツを添えると、ワインの果実香とのつながりがさらに明確になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエルワンおすすめのチーズペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eカーヴ・ド・タン／エクスプロラシオン マルサンヌ・ヴィオニエ 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアカシアやミモザを思わせる白い花の香りに、洋梨や白桃などの華やかな果実味。\u003cbr\u003eふくよかさとフレッシュな酸が調和し、余韻には上品な苦味が続く白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.171%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 402.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.525%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003c!-- フルール・ドニスの商品画像を挿入 --\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AB-%E3%83%89%E3%83%8B%E3%82%B9\" title=\"フルール・ドニス\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/Fleurd_Aunis.png?v=1788340819\" alt=\"\" width=\"295\" height=\"295\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.1226%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AB-%E3%83%89%E3%83%8B%E3%82%B9\" title=\"フルール・ドニス\"\u003e\u003cstrong\u003eフルール・ドニス\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルール・ドニスのクリーミーな生地と芳醇な香りに、ワインの丸みのある口当たりがなめらかに寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白い花や果実を思わせる華やかな香りが、熟成由来の複雑な風味をやさしく包み、爽やかな酸と余韻の苦味が濃厚なコクをすっきりと整える、バランスのよいペアリングです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67761856250141,"sku":"PRDZSMVUM","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/CavedeTain_ExplorationMarsanne-Viognier2025.png?v=1791941062","url":"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%e3%82%a8%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%82%aa%e3%83%b3-%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%8c-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%82%aa%e3%83%8b%e3%82%a8","provider":"Le Comptoir","version":"1.0","type":"link"}