{"product_id":"ブリー-ビオ","title":"ブリー・ビオ","description":"\u003ch2\u003ePrésentation- 「ブリー ・ビオ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrie Bioは、オーガニックの生乳を使用し、フランスの美しいラ・ボワシエール＝エコール村にあるフェルム・ド・ラ・トランブレイというファームハウスで作られています。150頭の乳⽜と350頭のヤギの飼育に、有機農法による飼料の栽培、熟成と本格的な製法を取り入れているファームです。最高品質のブリーチーズは、クリーミーで繊細な味わいが特徴で、なめらかな食感とほのかな土の香りをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ブリー・ド・モー\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003e\u003cstrong\u003e■ブリー・ド・モーはこちら \u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"ブリー・ア・ラ・ムタール\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/cheese-brie-a-la-moutarde\"\u003e■ブリー・ア・ラ・ムタールはこちら \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"ブリー・ア・ラ・トリュフ・ロワイヤル\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%BC-%E3%82%A2-%E3%83%A9-%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95-%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%A4%E3%83%AB\"\u003e■ブリー・ア・ラ・トリュフ・ロワイヤルはこちら\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"ビオチーズ\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/blogs\/about-cheese\/organic-agriculture\"\u003eビオチーズの魅力とは \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire- 「ブリー・ビオ」の歴史\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブリー・ビオは、伝統的なチーズ作りの文化が息づくランブイエの森の近くで、長年にわたって作られてきました。動物福祉を大切にし、1日2回の搾乳と、新鮮な生乳をすぐに使用することにより、深い味わいのチーズを提供しています。また、2020年3月より、すべての生乳は有機農業から調達し、環境への配慮にも力を入れているのも特徴です。トラック輸送によるCO2削減を目的に、ミルキングパーラーから直接工場へ運んでチーズを生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRégion-「ブリー・ビオ」の生産地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスの伝統的な田舎料理やイル＝ド＝フランス地域の特色を色濃く反映していて、周囲が豊かな自然に囲まれているため、新鮮な農産物や乳製品が手に入りやすく、それらを活かした素朴で味わい深い料理が楽しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地域では、地元の農場で採れた新鮮な野菜や果物が豊富に使われるほか、イル＝ド＝フランス名産のチーズもよく食卓に並びます。特に「\u003ca title=\"ブリー・ド・モー\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/cow-milk-cheese\/products\/cheese-brie-de-meaux\"\u003eブリー・ド・モー\u003c\/a\u003e」や「ブリー・ド・ムラン」といったブリー系チーズは、この地方の誇る逸品です。また、牧場が点在しているため、質の高い乳製品やバターも特徴的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、狩猟文化も根付いており、秋から冬にかけてはジビエ（鹿やイノシシなどの野生肉）を使った料理も食されます。これらの肉は赤ワインやハーブと共に煮込まれ、深みのある味わいが特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord Vin et Fromage - 合わせるのにオススメなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブリー・ビオは、フレッシュな\u003ca title=\"白ワイン\" href=\"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/collections\/white-wine\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003eとの相性が抜群です。クリーミーで繊細な味わいのチーズには、軽やかでフルーティーな味わいのワインが最適。例えば、シャブリやソーヴィニヨン・ブランなどの辛口白ワインと一緒に、バゲットと共にお楽しみください。チーズのクリーミーさとワインの酸味が合わさり、口の中で完璧なバランスを生み出します。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 858d0bd1-8844-4aa3-8b57-da9456b1fbef --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ee33326e-93b0-4e93-b673-0d5cdb0eb425 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49819224965405,"sku":"PRDGBS03T","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0094\/3920\/files\/IMG_5624_66318046-0838-434d-888b-513408b4eefb.heic?v=1764118051","url":"https:\/\/www.lecomptoir.co.jp\/products\/%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%bc-%e3%83%93%e3%82%aa","provider":"Le Comptoir","version":"1.0","type":"link"}