Aveldium

アヴェルディウム

2020
蔵元:サン・ルッジエーロ/SAN RUGGIERO 生産者:ルッジエーロ・トゥプッティ ワイン名: Aveldium 2020 産地:イタリア プーリア カテゴリ:白 ブドウ🍇:モスカート 製造方法:ステンレス熟成6ヶ月
¥3,450
税込

Le vigneron-生産者情報 (Aveldium)

ギリシャの英雄ディオメデスが葡萄の新芽を植えたとされる場所からほど近いプーリアの地の中心に、サンル・ルッジエーロのワイナリーは位置しています。2012年に設立されたサン・ルッジエーロは、放射線科医であるルッジェーロ・トゥップーティのアイデアから生まれました。彼の祖父ルッジェーロが60年以上前に植えた古い家族の葡萄畑を強化しようと、葡萄栽培への情熱に導かれながら家族の歴史をたどり現在に至ります。畑は約2ヘクタールで、海から4kmほど離れた標高の高いところにあります。ワイン造りのため、彼は収穫では最良の房を選び、丁寧な除梗、酵母を加えずに温度管理しながら醸造をしています。2013年にサン・ルッジェーロのワイナリーの土地に建てられたワインセラーでは、そのロケーションを尊重し、古来の伝統に従って栽培された葡萄の木を収容しています。ワインは、厳選した酵母以外は使用せず、マストを空気で汲み上げ、ネロ・ディ・トロイアとモスカート・レアレの品種の特徴を保つバトナージュ技法による自然な手法で造られています。瓶詰め後、10度前後の温度でバスケットに積み重ねられ、最低でも6カ月から18カ月間、販売できるようになります。なんと年間約8000本ものワインが生産されています。


DESCRIPTION ‐ワインについて・味わい(Aveldium)

美しく透き通ったイエローの見た目通り、繊細な黄色の花や果実のフルーティーなアロマをたっぷり感じられる味わい。ピリッとスパイシーで、程よい酸味と甘みがバランスのとれたアクセントになっています。海の近くに位置するプーリアならではの塩味が心地よくテロワールをはっきりと感じます。辛口ではありつつ飲みやすく心地よい喉通り。モスカートは、様々な料理に合わせやすくデイリーワインにもおすすめ◎


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