Le vigneron - 生産者情報

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは非常に歴史の深いドメーニュのひとつ。創立者であるジョセフは、シャブリ地方出身の大胆で進取の気性に富んだ若者でした。1880年、22歳のときにフランス・ボーヌに居を構え、若くしてそこで自分のワイン会社を設立しました。彼の挑戦の目的は、自分の名前を冠した素晴らしい品質のワインを人々に提供することでした。息子のモーリスがその目的を継ぎ後継者となり、クロ・デ・ムッシュやクロ・ド・ヴージョなどの優れたアペラシオンの土地を購入し、メゾンのための葡萄畑のドメーヌを設立し始めたのです。またさらに1957年にモーリスの後を継いだロベール・ドゥルーアンは、ドメーヌに現在の規模を与え、ブルゴーニュで初めて「カルチュア・レゾネ」（農薬や化学肥料を使わない栽培方法）を導入し、ブルゴーニュ初の女性醸造家ローランス・ジョバールが運営する醸造学研究所を設立しました。また、フィリップ、ヴェロニク、ローラン、フレデリックは、ロベールの4人の子供たちです。彼らは、ブルゴーニュの自然でエレガントなテロワールを求める人々の喜びのために、メゾンの進展とその品質への絶え間ない探求をし続けています。

Description ‐ ワインについて・味わい(Beaujolais Nouveau Village)

非常に陽気な楽しい味わいのボジョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ。様々なテロワールが丁寧にブレンドされ、非常に魅力的なワインに仕上がっています。美しいラズベリー色で、輝きのある色合いです。スミレ、シャクヤク、イチゴのような赤い果実のシロップのような、上品で力強い香りです。フレッシュでシルキーな味わい。フレッシュさと果実味の両方が、かなり長い時間口の中に広がります！また、野菜を使った料理との相性がとてもよく、フレッシュにいただけるおすすめのペアリングです◎

Degustion optimimal ‐ ペアリング

【おすすめチーズ🧀】

・ブリー・ド・モー
・コンテ
・ヴァシュラウス・ダルジェンタル