Le vigneron - 生産者情報

自然派ワインインポーターである「ル ヴァン ナチュール」代表のフランソワ・デュマ氏と、グレープリパブリックの協力で日本産のワインを醸造。

Description ‐ ワインについて・味わい(Foxy Ladies)

山形県南陽市産のデラウェア83％、ナイアガラ17％をブレンドしたオレンジワイン。地域で最後に収穫したブドウを使用した辛口ワインとなっています。金色かかった濃い目のオレンジ色、黄土色の外観で澄んだアンバー色。瓶の底にうっすらと澱があります。香りの立ち上がりは良く、注いですぐにブドウやオレンジ、黄桃などの果実感が漂います。味わいは、辛口でミディアム、ほんの少しピリピリ感があります。やや酸みのあるオレンジや黄桃、アンズなど全体的に黄色い果実感が中心です。しっかりした酸が新鮮なニュアンスを付け加えています。

ワイン名Foxy Ladiesの由来は、The Jimi Hendrix ExperienceのFoxy Lady(Foxey Lady)からです。上記の通りフォクシーフレーバーで語られるラブルスカ種を2種類ブレンドしているので、Ladyを複数形にしてFoxy Ladiesとなっています。ラベルも The Jimi Hendrix Experience の雰囲気を感じるものとなっています。

Degustion optimimal ‐ ペアリング

【おすすめチーズ🧀】

・コンテ

・ジュラシック・ディノ

・トム・デ・クロッカン