Le vigneron - 生産者情報

ジャーナリストとして20年間活動していたカトリーヌ・ベルナールが、自然への回帰を熱望して始めたワイナリー。

しかし、モンペリエに移動したことがきっかけでラングドックの自然派ワインに興味を持ち、そのパッションから生産者になりました。

また、一方でマキシム・マニョンやジャン・パティスト・セナなど、自然派の生産者らと交流。自然で昔ながらの畑作業と醸造を実践し、ラングドックらしい強さと同時にしなやかでなめらかなワインをつくっています。 

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Description ‐ ワインについて・味わい(Le Claret)

カトリーヌ・ベルナールが目指す味わいが凝縮されたナチュラルワイン。渋みは少なく、軽め、果実感があふれている赤ワインとなっています。透明感のある明るくクリアなカラー、味わい豊かで飲み心地の良さが魅力です。ビオディナミを大切にしており、除草剤や化学肥料は使っていません。

Degustion optimimal ‐ ペアリング

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