PARI TROUILLAS ROUGE
パリトゥルイヤス ルージュ
2020蔵元：ポトロン・ミネ／POTRON MINET
生産者：ジャン・セバスチャン・ジョアン
ワイン名: PARI TROUILLAS ROUGE
産地：フランス ルーション
カテゴリ：赤
ブドウ🍇：カリニャン、グルナッシュ・ノワール
製造方法：全セパージュ混醸醸造。
グラップ・アンティエール（全房）のぶどうを
マセラシオン・セミ・カルボニック。
グラスファイバータンクで7ヶ月熟成。
¥4,000
税込
Le vigneron - 生産者情報
エステザルグはフランスでも非常に珍しい形態でヴィニュロンのジャン・フランソワ・ニック率いる12人の生産者により営まれるワイン生産の協同組合。ほとんどの場合、協同組合は従来のワインを大量生産し、品質や環境への配慮よりも量と費用対効果に重点を置いています。一方彼らは、この規模の協同組合の中では前例のない化学物質を極力使わず、低収量という形で栽培・醸造を行っているのです。エステザルグは 1965年に設立され、1980年代には早くも自然派ワイン造りに移行しました。テロワールによって別々に醸造して味わいに正確に反映することに重点を置いている彼らのワインはまさに上質。これから追うべき生産者チームです！
Description ‐ ワインについて・味わい
豊かなブラックベリーなどの果実のフルーティーな香りとコショウの香りがスパイシーに香り、ミネラリーでごくごくと飲みやすい赤。リッチで力強いボディで、しっかりとした骨格を持っています◎ビロードのようなテクスチャー、シルキーなタンニンと柔らかい酸味もバランスが完璧にとれており、とても上品。鴨肉や、子羊、牛肉、またはローストチキンなどとのペアリングがおすすめ。あらゆる種類のカイエットまたはシャルキュトリともマッチします！