Le vigneron - 生産者情報

1950年、生産者のジャン・イヴ・ミレールの祖父であるジャン・ガルニエが、サン・ミッシェル・ド・フロンサックとフロンサックに6ヘクタールの葡萄畑を購入したのがきっかけで始まったワイナリー。1979年、彼がまだ7歳だった頃、ブドウ畑は18年間もの間、友人たちに貸し出されることになりました。1998年1月、家族のブドウ畑から冒険が始まり、その後少しずつ敷地が拡大し、2005年に妻のクリスティーヌが加わり、2006年に有機栽培、その3年後にビオディナミ農法を採用し始めました。​​大地、葡萄の木、そして私たちの環境の間で調和をとれる、ビオディナミ農法を選びました。土づくり、植物、シリカ、堆肥の準備、月と地球のリズムを尊重した畑づくりを通じて、生態系のバランスをとることができ、ユニークなワインを提供することができるのです。

Description ‐ ワインについて・味わい

カベルネフラン100%、自然派のオレンジスパークリングワイン。口の中で広がる風味、繊細で潤沢な旨み、最後にブドウと青リンゴのブーケが感じられます。フルーティーで飲みやすく、食前酒、食後酒としてもお楽しみいただけます。

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Degustion optimimal ‐ ペアリング

アペリティフとしてはもちろん、チョコレートと一緒にデザートワインとしても楽しめます。

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