長ネギのトムドモンターニュ和え

長ネギのトムドモンターニュ和え

このネギのトムドモンターニュ和えをぜひお試しください。

加熱した長ネギはとろけるような食感で、生クリームとトムドモンターニュでグルメな味わいに格上げされます。

調理はとても簡単で、おつまみにもぴったり。

【所要時間】

準備時間: 10分

調理時間: 50分 

【材料(2人分)】

長ネギ3本 600〜650g

生クリーム(12%)70g

トムドモンターニュチーズ(皮なし)100g

ブラックペッパー

ナツメグ

【作り方】

1、ネギの白い部分を洗い、1cm程度の厚さの輪切りにする。キャセロールに入れる。

2、ボウルに生クリームを入れ、塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ合わせる。混ぜ合わさったらこのクリームを長ネギの上に均等になるように塗る。

3、トムドモンターニュチーズを細く切り、キャセロールに入れる。

4、キャセロールを閉じ、50分加熱する。10分後、鍋を開けて取り分ける。

 

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