Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ド・トレヴァロンは、ブーシュ・デュ・ローヌ地域で最も注目されるワイン生産者の一つです。創業者であるアラン・トレヴァロン氏は、1989年に家族経営のワイナリーを立ち上げ、以来、品質にこだわり続けています。彼の情熱と独自の哲学は、独特の個性を持つワインを生み出し、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

ドメーヌ・ド・トレヴァロンのワインは、ブドウ品種のバランスが絶妙で、繊細な味わいが特徴です。主に使用されるブドウ品種は、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの4種類。それぞれのブドウが持つ個性が絶妙に調和し、フルーティーでスパイシーな味わいが楽しめます。また、熟成により、タンニンがまろやかになり、深みのある味わいが引き出されます。

Région - 生産地について

ブーシュ・デュ・ローヌ地域は、フランス南東部のプロヴァンス地方に位置し、地中海性気候の恵まれた土地です。この地域は、太陽の光が豊富で、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウが十分に熟すのに適した環境が整っています。また、土壌は石灰質と粘土質が混ざり合ったもので、ブドウに独特のミネラル感を与えます。これらの条件が、ドメーヌ・ド・トレヴァロンのワインに独特の個性を生み出しています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

ドメーヌ・ド・トレヴァロンのワインは、チーズとの相性も抜群です。特に、以下のチーズとのペアリングがおすすめです。

• ロックフォール: フランスを代表するブルーチーズで、強い塩味と独特の風味が特徴。ワインのフルーティーさが、チーズの塩味を引き立てます。
• ブリー: クリーミーな食感とマイルドな味わいが魅力の白カビチーズ。ワインのスパイシーさが、チーズのコクを引き出します。
• コンテ: フランスの硬質チーズで、ナッツのような香ばしい風味が特徴。ワインのタンニンが、チーズの旨味を引き立てます。

ドメーヌ・ド・トレヴァロンのワインは、チーズとのペアリングでさらに味わいが広がります。ぜひ、お気に入りのチーズと一緒にお楽しみください。