Le vigneron - 生産者情報

蔵元「レ・ドゥエ・テッレ」は、イタリア北東部のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ地域で、高品質なワインを生産していることで知られています。この家族経営のワイナリーは、伝統的な手法と最新の技術を組み合わせて、独自のワインを作り上げています。その結果、レ・ドゥエ・テッレのワインは、その繊細な味わいと独特の個性で、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

レ・ドゥエ・テッレのワインは、フリウーリ地域特有のブドウ品種を使用しています。その中でも、特に代表的なのが、トッカイ・フリウラーノとリボッラ・ジャッラです。トッカイ・フリウラーノは、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴で、リボッラ・ジャッラは、独特のミネラル感と複雑な味わいが魅力です。これらのブドウ品種を用いて、レ・ドゥエ・テッレは、さまざまなタイプのワインを生産しています。白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなど、どのワインも、その繊細な味わいと独特の個性が楽しめます。

Région - 生産地について

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリは、イタリア北東部のフリウーリ・ヴェネツィア・ジュリア州に位置する、ワイン生産地域です。この地域は、アルプス山脈とアドリア海に挟まれた、肥沃な土壌と豊かな自然に恵まれています。また、気候は、冷涼な山岳気候と温暖な地中海性気候が組み合わさった、独特のものです。これらの条件が、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリのワインに、独特の味わいと個性をもたらしています。

また、この地域では、古くからワイン造りの伝統があり、多くの蔵元が家族経営で、世代を超えてワイン造りの技術と情熱を受け継いでいます。そのため、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリのワインは、その歴史と伝統を感じることができる、深みのある味わいが特徴です。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

レ・ドゥエ・テッレのワインは、チーズとの相性も抜群です。特に、フリウーリ地域の伝統的なチーズである、モンタージオ・ダルディーゴやフリウーリ・ヴェネツィア・ジュリアのチーズとの相性が良いとされています。以下に、いくつかのワインとチーズのペアリング例を紹介します。

• トッカイ・フリウラーノ：モンタージオ・ダルディーゴやフリウーリ・ヴェネツィア・ジュリアのチーズと相性が良いです。また、ゴートチーズやフェタチーズとも相性が良いとされています。
• リボッラ・ジャッラ：ブルーチーズやゴルゴンゾーラとの相性が抜群です。また、パルミジャーノ・レッジャーノやグリュイエールチーズとも相性が良いとされています。
• 赤ワイン：フリウーリ地域のチーズや、ピエモンテ地方のチーズ、フランスのチーズなど、様々なチーズと相性が良いです。
• ロゼワイン：フリウーリ地域のチーズや、イタリアのチーズ全般と相性が良いとされています。
• スパークリングワイン：フリウーリ地域のチーズや、イタリアのチーズ全般と相性が良いとされています。

レ・ドゥエ・テッレのワインとチーズのペアリングを楽しんで、イタリアの伝統的な味わいを堪能してください。