カーヴ・ド・タン (Cave de Tain)は、フランスのローヌ北部に位置する名門協同組合のワイナリーで、1933年にルイ・ガンベール・ド・ロシュによって設立されました。現在では、地域で最も影響力のある生産者の一つとなり、1,000ヘクタール以上のブドウ畑を管理しています。中でも、名高いエルミタージュの丘陵地の22ヘクタールを所有していることが特に知られています。生産するワインは、クローズ・エルミタージュ、サン・ジョセフ、コルナス、サン・ペレなど、ローヌ北部の主要なアペラシオンを網羅しています。

カーヴ・ド・タンは、持続可能な農業と品質向上に強くこだわり、特定の区画ではオーガニック栽培も行っています。ワイン醸造では伝統と最新技術を組み合わせ、特にこの地域で主に栽培されているシラー種に注力し、深みと構造があり、豊かな風味を持つワインを生産しています。ローヌ地方は、テラス状のブドウ畑、花崗岩の土壌、大陸性気候から地中海性気候への影響を受ける土地柄が特徴で、力強く、熟成に適したワインを生み出すのに理想的な環境です。

フランスの最高の協同組合の一つとして評価されているカーヴ・ド・タンは、ローヌ地方の優れたワインの評判を高めるために重要な役割を果たしており、その土地の個性を表現するワイン作りへの情熱と技術を守り続けています。