スイスとの国境に近いジュラ地方南部に位置するドメーヌ・デ・ロンス。このワイナリーは、父から息子へと受け継がれ、オーガニック栽培からビオディナミ栽培へと進化を遂げてきました。2013年に有機認定を受け、2014年にビオディナミに転向し、2016年にはデメター認定を取得するなど、急成長を続けるエステートです。治療には、角糞やシリカ、籐のハーブティーなどの天然植物が使用されています。

ドメーヌ・デ・ロンスは、典型的な白ワインから、赤のピノ・ノワール、プールサール、トゥルソー、そしてロゼまで、多岐にわたるワインを生産しています。また、クレマン・ブラン、ブラン・ド・ノワール、クレマン・ロゼといったスパークリングワインも手掛けています。さらに、この地域で特に重要なストローワイン（干しブドウから造られる甘口ワイン）やマクヴァン・デュ・ジュラ（ヴァン・ド・リキュール）も生産しています。