曾祖父の時代から3代受け継いできた蔵元。1993年にドメーヌを引き継ぎ、1999年にビオ栽培で自分のワインを造り始めた。2007年、ビオディナミをスタート。現在は15haの畑でブドウ造りをしています。ブドウ畑の周りには牛を放牧し、農作物を栽培、将来的には畑の周りを森で囲み一体となった環境を作り上げるという構想を抱いているといいます。
川が近く、水が豊富な土地で「ボワ」＝森、「モワセ」＝湿った、であることから由来した蔵元名。