エメリックとジョルダンの兄弟によるコラボレーション。アミエル家は800年近く前からこの地に暮らし、畑は数百年前から所有していた。これまではブドウを売っていたが、15代目のジョルダンとエメリックの兄弟により、ドメーヌ・デ・ザミエルを立ち上げ2012年からワインづくりをスタート。

兄ジョルダンは東洋医学の資格を持ち「未病治」の考えのもと「食べ物が人間の体を司る」とビオディナミ農法によってワインをつくっている。

弟エメリックは、大学でワインを学び、カリフォルニア、チリ、アルゼンチン、南アフリカなど世界各地で修行を積んだ。800年間ものあいだ、何世代にも渡り先祖たちがアミエル家を支え、畑を維持してこられたことに、2人は感謝しています。