Le vigneron - 生産者情報

ル・プールボワール・デュ・ヴィニョロン(Le Pourboire du Vigneron)は、元々営業マンだったアレクサンドル・クーランジュが10年ほど前にワイン造りに興味を持ち、協同組合やネゴシアンで経験を積んだ後に設立されました。現在のドメーヌは、テール・ド・リアンというシステムに基づいて借り受けされており、鶏や豚の飼育も行っています。自然派のぶどう畑で育てられた果実を用いて、ユニークなラベルやワインのネーミングが楽しめるワインが生まれています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

ル・プールボワール・デュ・ヴィニョロンは、メルロー約2/3、カベルネ・フラン約1/3、マルベック5%未満のブレンドが組み合わされています。飲み口がなめらかで果実味豊か、ボリュームがあるのに優しい印象の赤ワインです。誰もが飲みやすいワインを造りたいというイメージ通りの仕上がりが特徴です。

Région - 生産地について

ル・プールボワール・デュ・ヴィニョロンは、フランスのラングドック地方で生産されています。敷地にはぶどう畑以外にも他のメンバーが造る小麦畑、そして森があり、鶏や豚の飼育もしています。ぶどう畑は緩やかな丘で素晴らしい景色を望める場所に位置しており、ごくごくナチュラルな環境の中でのびのびと育ったぶどうを使用してワインを造っています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

ル・プールボワール・デュ・ヴィニョロンは、やや辛口で中重の味わいが特徴の赤ワインですので、チーズとのペアリングもお楽しみいただけます。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドが組み込まれているため、濃厚な味わいのチーズや、スモーキーな風味のチーズとの相性が抜群です。開封後は14℃以下で冷蔵の上、早めにお飲みください。