Stellata

ステッラータ

蔵元・生産者:LA MALIOSA(ラ・マリオーザ) 産地:イタリア・トスカーナ カテゴリ:赤ワイン ブドウ🍇:カンノナウ・グリージョ 製造方法:標高300m。Vigna Madre(母なる畑)と呼ばれる樹齢60年を超える古い畑。カンノナウ・グリージョの古い株から芽を摘み、丁寧に植樹し株を増やしてきた畑。ぶどうを48時間寝かせたのち、野生酵母で1ヶ月の発酵、木製樽で24か月熟成。SO2無添加。‍

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