Le vigneron - 生産者情報

シャンパーニュと聞くと大型のシャトー生産をイメージするかもしれませんが、ピエール ミニョンは5代にわたり続く家族メゾンです。ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻によって率いられ、娘のセリーヌが輸出・販売を、息子のジャン・シャルルが栽培・醸造を担当しています。16ヘクタールにわたる畑は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌだけでなく、コート・デ・ブランやエペルネ周辺も含みます。ブドウの割合はムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%で、コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなどのグランクリュ畑も誇ります。

Description ‐ ワインについて・味わい

エリゼ宮や国民議会から始まり、5つ星の最高峰である「プラザ・アテネ・ホテル」、そしてパリと東京でミシュランの星を獲得するドミニク・ブーシェ、ビストロ・デュ・ソムリエ、さらにロイズのチョコレートまで、顧客リストを見ればメゾンの名声と品質がうかがえます。

55％のムニエを核に、早くから楽しめるスタイルに仕上げています。繊細でありながらも力強さも兼ね備えています。 権威あるフランスのガイドブックコンクールの受賞歴も多くノンヴィンテージながら評価の高いキュヴェです。

ピュアで、フィネスのあるスタイルは、世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーソンやフィガロ・マガジンからも高い評価を受けています。世界のVIPたちが愛でるシャンパーニュを楽しむチャンスです。

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