Le vigneron - 生産者情報

キュヴェ「モン・グラン・ペール・エテ・リモナディエ」は、ワイン製造者ジュリアンの情熱的な作品です。この名前は、彼がワイン醸造の世界に足を踏み入れた場所、そしてかつて彼の母方の祖父がレモネード製造業を営んでいたガレージに敬意を表して名付けられました。ジュリアンは、ワイン造りに対する伝統的なアプローチを大切にしつつも、新しい技術やアイデアを取り入れることで、一貫して高品質なワインを生み出しています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

「モン・グラン・ペール・エテ・リモナディエ」は、100%ヴィオニエの品種から作られています。ティスティングノートによると、メロン、フェンネル、白桃の美しくピュアなフレーバーが際立ち、仄かな花のアロマがフィニッシュに向かって広がります。そして、微妙な苦味がフレッシュな味わいを引き立てています。このワインは、砂質で地盤が浅い花崗岩質の土壌で育ったブドウから生まれ、独特の風味とコクが楽しめます。

Région - 生産地について

このワインは、ローヌ渓谷北部の高台に位置する4つの区画からのブドウを使用しています。標高300mのこの地域は、隣接するコンドリューやサン＝ジョセフの畑よりも少ない日照時間を享受しており、これがワインにフレッシュさをもたらしています。土壌は砂質で地盤が浅く、花崗岩質で、ブドウに特有のミネラル感と味わいの複雑さを与えています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

「モン・グラン・ペール・エテ・リモナディエ」のフレッシュでピュアなフルーツの風味は、チーズとのペアリングにおいても素晴らしいマッチングを見せます。特に、クリーミーなチーズやフレッシュな山羊チーズとの組み合わせは、このワインの繊細さと絶妙に調和します。また、花のアロマとわずかな苦味は、塩味やクリーム感のあるチーズの風味を引き立て、味わいの層を深めてくれるでしょう。食事の最後に、このワインとさまざまなチーズを試しながら、最適なペアリングを見つける楽しみを是非ご体験ください。