ル・コントワールが提案する、父の日の“晩酌を楽しむ”ギフトセット。

お酒好きなお父さんにぴったりの、個性豊かなチーズを詰め合わせました。

こちらのワイン付きのセットに入るのは、安定した品質に定評のあるシャトーが手がける、バランスの良い赤ワイン。
赤い果実の香りに、樽熟成由来のコーヒーやバニラ、チョコレートを思わせるニュアンスが重なり、チーズと一緒にゆっくり楽しみたくなる味わいです。

せっかくの父の日。
チーズをつまみに、お父さんと一杯。

いつもの晩酌が、ちょっといい父の日になる。
そんなギフトセットです。

ギフトボックスに入れてお届け♪

「父の日ギフトセット」セット内容

① 赤ワイン　シャトー・オー・ムノー　ラ・クリー

安定した品質に定評のあるシャトーが手がける、バランスの良い赤ワイン。

ブライのコンクールでも金賞の常連として知られ、確かな実力を感じさせる一本です。

「ラ・クリエ」は、このシャトーのファーストキュヴェ。
エティケットには、ヴィニュロンとブドウが抽象的に描かれています。

使用されるブドウは、シャトーが所有する最上の単一区画から収穫されたもの。
平均樹齢40年以上のブドウを使い、5週間という長めのマセラシオンを経て、さらに新樽と1〜2年使用した樽で12ヶ月熟成されています。

グラスに注ぐと、赤い果実の香りに、コーヒー、バニラ、チョコレートを思わせるニュアンスが重なります。
タンニンは心地よく、しっかりとした味わいがありながらも、全体のバランスがよい仕上がり。

飲む2時間ほど前に抜栓すると、香りと味わいがゆっくりと開き、より豊かな表情を楽しめます。

②ウイスキー・チェダー　約100g

熟成チェダーにウィスキーを加えて仕上げた、香り豊かなチーズ。
チェダーらしいバターのようなコクに、ウィスキー由来のキャラメルやナッツを思わせる風味が重なります。

芳醇でありながら、香りが強すぎない絶妙なバランス。
ミルクの旨みを引き立てながら、ひと口ごとに奥行きのある味わいが広がります。

ウィスキーはもちろん、赤ワインや黒ビールとも相性のいいひと品。
お酒好きなお父さんに、まず味わってほしいチーズです。

ミモレット18ヶ月 × ラ・クリー
長期熟成ならではのミモレットの旨味とナッツのようなコクに、ラ・クリーのメルロー由来の丸みと熟した赤果実が寄り添います。
ワインのやわらかな樽香が、ミモレットのキャラメルやバターを思わせる風味を引き立て、余韻に心地よい深みを与えてくれる相性です。

③カネストラート・ぺパート　約100g

イタリアの個性豊かな羊乳チーズ。
白〜淡い麦わら色の生地に、黒胡椒を層のように重ねて仕込んでいます。

120〜180日熟成によるしっかりとした旨みに、黒胡椒の刺激が重なり、ひと口で印象に残る力強い味わい。
羊乳ならではのコクがありながら、胡椒の香りで後味はきりっと引き締まります。

ビールや赤ワイン、スパイス感のあるお酒と合わせても。
少しずつ切ってつまみたくなる、大人の晩酌にぴったりのチーズです。

カネストラート・ペパート × ラ・クリー
羊乳のコクと黒胡椒のスパイス感に、ラ・クリーの熟した果実味とほのかな樽のニュアンスが美しく重なります。
特にワインのなめらかなタンニンが胡椒の刺激を包み込み、スパイシーさを上品にまとめてくれる、大人っぽいマリアージュです。

④ミモレット18ヶ月　約100g

フランス・ノルマンディー地方でつくられる、鮮やかなオレンジ色のハードチーズ。
18ヶ月じっくり熟成させることで、ナッツのような香ばしさと凝縮した旨みが生まれます。

噛むほどに深いコクと余韻が広がり、「西洋のからすみ」とも呼ばれる味わいに。
薄くスライスして、少しずつ口の中でほどける旨みを楽しむのがおすすめです。

日本酒、白ワイン、ビールなど、幅広いお酒に寄り添う万能なひと品。
父の日の晩酌に、落ち着いた満足感を添えてくれます。

ミモレット18ヶ月 × ラ・クリー
長期熟成ならではのミモレットの旨味とナッツのようなコクに、ラ・クリーのメルロー由来の丸みと熟した赤果実が寄り添います。
ワインのやわらかな樽香が、ミモレットのキャラメルやバターを思わせる風味を引き立て、余韻に心地よい深みを与えてくれる相性です。

父の日の晩酌に、チーズで作る簡単おつまみ

1. ウイスキー・チェダーのポテトカナッペ

材料
・ウイスキー・チェダー
・じゃがいも
・黒胡椒
・オリーブオイル
・お好みでベーコンやナッツ

作り方
1. じゃがいもを輪切りにし、オリーブオイルをひいて焼く
2. 焼き色がついたら、ウイスキー・チェダーをのせる
3. 黒胡椒をふり、お好みでベーコンやナッツを添えて完成

ウイスキーの香りをまとったチェダーは、
じゃがいもやベーコンの香ばしさと相性抜群。
ハイボール、ウイスキー、黒ビールと合わせたい一品です。

2. カネストラート・ペパートのペッパーオイル豆皿

材料
・カネストラート・ペパート
・オリーブオイル
・レモン
・黒胡椒
・バゲット

作り方
1. カネストラート・ペパートを小さめにカットする
2. オリーブオイル、レモン、黒胡椒を合わせる
3. バゲットを添えて完成

羊乳チーズのコクに、
黒胡椒の香りとレモンの爽やかさが重なるおつまみ。
切って和えるだけなので、気軽に作れるのも魅力です。
赤ワイン、クラフトビール、ジンソーダと一緒に。

3. ミモレット18ヶ月の和風ピンチョス

材料
・ミモレット18ヶ月
・きゅうり、または大根
・焼き海苔
・ごま油、またはオリーブオイル
・お好みで七味

作り方
1. ミモレット、きゅうりや大根をひと口サイズに切る
2. 焼き海苔を巻き、ピックに刺す
3. ごま油、またはオリーブオイルを少し垂らす
4. お好みで七味をふって完成

18ヶ月熟成のミモレットは、
旨みがしっかりあり、日本酒やビールにも合わせやすいチーズ。
海苔や七味を合わせることで、
和の晩酌にもなじむ一品になります。

焼くだけ、和えるだけ、刺すだけ。
手軽なのに、食卓が少し楽しくなるチーズのおつまみ。

今年の父の日は、
チーズとお酒でゆっくり過ごす時間を贈りませんか。