Le vigneron - 生産者情報

ラントネ・ロゼ2023は、フランス南西部、AOPカオールの中心に位置するロット川流域の美しい土地で、家族経営のワイナリー、ラントネによって生産されています。ダニス・ダン・ラ・ヴィーニュのダニスは、有機農法の先駆者である祖父のピエールに始まる長い歴史を持つワイン作りの伝統を継承しています。ダニスは、世界各国のワインを経験した後、家族のワイナリーに戻り、その造り手としてのキャリアをスタートさせました。彼の造るワインは、透明度が高く、飲み心地が軽やかで、繊細なタンニンと調和のとれた味わいが特徴です。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

ラントネ・ロゼ2023は、マルベック、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなど複数のブドウ品種から造られており、茜色の美しい色合いと小赤果実や赤い桃の豊かな果実風味を持ちます。優しい口当たりで赤果実が広がり、しっかりした酸と燻したようなタンニンの余韻が特徴的です。このワインは、酵母や酵素、亜硫酸を一切添加せずに造られ、フィルターを通すことなく瓶詰めされます。ロゼワインの新たな価値観を提案する、本物のテロワールを反映したワインです。

Région - 生産地について

ラントネは、フランスのロット川流域に位置し、沖積土壌とシリスが含まれるリモン状の土が特徴的なこの土地で、世代を超えてワイン造りが行われてきました。沖積土壌では、水はけが良く、畑は石が多く見られます。この独特な地質が、軽やかでフレッシュな飲み口のワインを生み出しています。ダニスは、この特別な環境で育つブドウを使用し、爽やかな味わいを最大限引き出すよう醸造しています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

ラントネ・ロゼ2023は、その繊細さと果実味が豊かな味わいから、様々な種類のチーズと素晴らしいペアリングを実現します。フレッシュなシェーブル、柔らかいカマンベール、またはクリーミーなブリーとの組み合わせは、このロゼワインのフルーティでフレッシュな味わいを引き立てます。また、燻したタンニンの余韻は、熟成したチーズの豊かな風味ともよく合い、食後のチーズとしても楽しむことができます。