‍Présentation-ソシス・セッシェとは

‍ソシス・セッシェとは、フランスの味わい深いサラミ。主にメス豚から作られることが多く、熟成期間が短く、熟成香も少なめなのが特徴です。豚の濃厚な香りと味わいを感じていただける製品です。味に深みがあり、歯ごたえがしっかりしているのが特徴です。

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Comment conserver?- ソシス・セッシェの保存方法

‍ソシス・セッシェは、元々包んであった紙かアルミホイルに包んだあと、更に新聞紙を巻いて、冷蔵庫の比較的温度の高い場所で保存してください。カットした場合は、断面のみにラップをかけ、同様に保存してください。

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Accord mets et vins- ソシス・セッシェのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

‍ソシス・セッシェは、薄くスライスして、そのままワインのおつまみにしても、サラダやピザ、サンドイッチのトッピングにしても美味しくいただけます。

【おすすめワイン】‍

蔵元：Domaine des Lises　(ドメーヌ・デ・リゼ) ワイン名: Crozes Hermitage - 2019　クローズ・エルミタージュ 2019

コメント：エレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、とても長い余韻と豊かな果実味が特徴のこの赤ワインは、ソシス・セッシェのペアリングにぴったり。お互いの良さを引き立てあってくれます。‍