今年のクリスマスは、ル・コントワールのクリスマスギフトセットと一緒に。

セットには、単品販売のない特別なブルーチーズ「フルム・オ・ソーテルヌ」をはじめ、トリュフ入りチーズに、30か月熟成のコンテを詰め込みました。友人や家族、そして自分にも贈りたくなる、ホリデーにぴったりのギフトです。

さらに、年産2,000本の希少な「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のシャンパーニュ「テロワール・ノワール」も添えて。現在 7,800円で販売されているこのシャンパーニュは、まもなく9,600円への値上げが予定されています。その前にぜひ味わっていただきたい一本です。

フルム・オ・ソーテルヌやコンテ30か月、ブリー・ア・ラ・トリュフ ロワイヤルなど、冬らしいチーズを受け止めるには、力強さと旨味のある一本が必要で、このシャンパーニュはベストなペアリングになってくれますよ。

大切な人との時間にも、自分へのご褒美にも。
心に残るホリデーをお楽しみください。

こちらのクリスマス限定ギフトセットは、単品購入より960円お得＆送料無料。数量限定でご予約受付中です。

クリスマス仕様のギフトボックスでお届けいたします。
※リボンの色は変更になる場合がございます

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セット内容

普段はなかなか入荷しないスペシャルなチーズや、今回初入荷のアイテムも！いつもは手に入らないレアな味をお楽しみください。

①フルム・オ・ソーテルヌ　約100g

フランスのオーヴェルニュ地方で作られる青かびチーズ、フルム・ダンベールに、ボルドー地方の貴腐ワイン「ソーテルヌ」を外皮の内側にたっぷりと注ぎ込み、4週間以上熟成させた特別なチーズです。一口食べると、甘酸っぱいキャンディのような味わいが広がり、その後、甘い葡萄の香りと、クリーミーなブルーチーズの豊かな香りが五感を刺激します。

②ブリー・ア・ラ・トリュフ・ロワイヤル　約100g

一年を通して、一番人気の商品。ブリー・ド・モーをベースに トリュフ・ド・ラ・サン＝ジャン（Truffe de la Saint-Jean：サマートリュフ） をたっぷり加えたクリスマスや年末などの特別な機会にぴったりの一品！トリュフ・ド・ラ・サン＝ジャンの破片を混ぜたペーストを一枚ずつ手作業で詰め込むそのフィリングの秘密は門外不出の特別なレシピ。熟成とともに強まる香りは、マッシュルームを思わせます。熟成がピークに達すると、内部は柔らかく光沢があり、麦わら色からバター色に変化します。

③コンテ30か月熟成　約80g

今シーズン初入荷の、フランス東部ジュラ地方でつくられるAOPチーズの中でも、とりわけ希少な長期熟成のコンテです。30か月以上の歳月をかけてゆっくりと旨みが凝縮され、若いコンテにはない圧倒的な深みと複雑さが生まれます。

黄金色の生地にはアミノ酸の結晶がきらりと光り、ひと口かむごとにヘーゼルナッツやカラメル、熟成バターのような芳醇な香りが広がります。生地は引き締まりながらもしっとりと滑らかで、噛むほどに豊かな旨みとほのかな甘みがあふれ、ふくよかな余韻が長く続きます。

④シャンパーニュ「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の「テロワール・ノワール」

年産わずか2,000本という希少なシャンパーニュ「テロワール・ノワール」。
1823年から続くモンテロン村の家族醸造家が、代々受け継いだ畑と技でつくり上げています。

畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブランの両方に広がり、その多様性が奥行きある味わいを生み出します。
2003年に7代目セバスチャン・フレジエが継承してからは、ビオロジック栽培や最新設備を取り入れ、よりピュアでエレガントなスタイルへと進化しました。

ひと口飲むと、精密さと力強さが美しく重なり合い、特別な日の乾杯を華やかにする一本として胸に残ります。

⚫︎チーズとの相性

フルム・オ・ソーテルヌ
甘味と塩味が共存する青カビチーズには、ふくよかな果実味と、芯のある酸と骨格が調和。複雑さが増し、余韻にエレガンスが宿ります。

コンテ 30か月
ナッツや焦がしバター、旨味が凝縮した熟成コンテには、まろやかさと深い旨味が寄り添い、香ばしさをより立体的に引き出します。

ブリー・ア・ラ・トリュフ ロワイヤル
トリュフの芳醇な香りとクリーミーさに対し、「テロワール・ノワール」の果実の広がり× 奥行きが完璧にマッチ。華やかで冬らしい、贅沢な調和が生まれます。

※画像はイメージです。商品詳細に記載されている以外のデコレーションは含まれません。 

【予約商品ご購入のご注意点】

●こちらの商品は12月18日～22日に出荷が予定された、季節限定・予約商品となります。

●他のアイテムと一緒にご購入の場合は、全商品あわせて本予約商品の出荷日に発送させていただきます。