夏にぴったりの変わり種、3種類のモッツァレラをセットにしてお届け。この夏はフレッシュなイタリアンモッツァレラチーズ(Mozzarella)を楽しみましょう！

ナイフで切り込みを入れると、とろっととろけるブラータチーズ。モッツァレラにトリュフが仕込んである、特別な一品、黒トリュフ入りモッツァレラ。スモークされて香り高い、むちっとスカモルツァ。3種の夏にぴったりなセレクションをお届け！

ヨーロッパでも賞味期限がとても短いチーズの一つですが、イタリアから最短のスケジュールで輸入し、日本のお客様にも楽しんでいただけるようにお届けいたします。日本で手に入るものは冷凍が多いですが、本品は冷蔵商品としてフレッシュな状態でお届けいたします。

セット内容

• ブッラータ・ディ・ブッファラ　約200g
• 黒トリュフ入りモッツァレラ 約125g
• スカモルツァアフミカータ　約300g

Présentation-ブッラータ・ディ・ブッファラとは

新鮮さが命！カットすると中からとろけ出るクリーミ―さが絶妙な水牛ミルクを使ったブラータチーズ（別名：ブッラータ、Burrata di buffala）は、イタリア語で「バターを入れた」を意味する「buttered」という語源から来ていることも納得の、濃厚でバターのような味わいが絶品のフレッシュチーズです。
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Présentation-黒トリュフ入りモッツァレラとは

夏にぴったりのイタリア産フレッシュチーズ、水牛モッツァレラ。こちらに黒トリュフを練りこんだ贅沢な一品、Mozzarella di buffala à la truffe。芳醇な香りは夏に冷やして飲みたいシャンパンや泡とも相性ばっちり！トリュフ塩やトリュフの香りづけがされたオリーブオイルなどと一緒にシンプルに召し上がっていただくのに最適です。
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Présentation-スカモルツァアフミカータとは

イタリア・カンパニア州が発祥の地であるスカモルツァ（Scamorza Affumicata）は、その形状や味わいから、モッツァレラとカチョカヴァッロのハイブリッドとも言わレます。ヒョウタンの形をしたフレッシュ感のあるチーズ、スカモルツァ。乳酸味の強いプレーンタイプのビアンコを燻製にしたものがアフミカータです。薪や藁の火で2-3週間燻製したスモークの香ばしい香りと適度な塩味が特徴です。
チーズ職人はチーズを丸く作り、上から3分の1程度のところで結ぶようにし、吊るして乾燥させるため、ナシのような図体の大きい雪だるまのような形をしています。プレーンタイプは白いですが、燻製が進むと外側は茶色、内部も明るいアーモンド色に変化します。
フランスでも知らない人が多い印象のこのチーズは、今でも一歩イタリアを出るとなかなか手に入りにくい一品のようです。

商品について

• 新鮮でフレッシュな商品のため、ブッラータ・ディ・ブッファラと黒トリュフ入りモッツァレラの賞味期限は出荷日から最短5日間となります。
• 本商品はサブスクリプション会員30%引きの対象外となります。その代わり、サブスクリプション会員様は送料無料でお届けいたします。
• 本商品はフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、入荷後すぐに発送いたしますため、「サブスクリプションボックスと一緒にお届け」対象外です。万が一本配送方法をご選択の場合も、本商品が入荷次第（もしくは同時にご購入の全商品の準備が届き次第）サブスクリプションボックス発送を待たずに出荷する可能性がございます。
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