Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、フランスの南部に位置する美しいペイ・ド・レロー地域で、世代を超えて家族経営されているワイナリーです。この蔵元は、品質と環境に配慮したワイン造りを追求し、自然の恵みを最大限に活かしたワインを生産しています。また、土地とブドウの個性を大切にし、独自のテロワールを表現したワインを提供しています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

このワインは、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブドウを使用しています。シャルドネは、果実味が豊かでバランスの良い酸味が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味とミネラル感が魅力です。この2つのブドウが絶妙なバランスでブレンドされており、フルーティでフレッシュな味わいが楽しめます。

また、熟したリンゴやシトラス系の果実の香りが広がり、口に含むと柔らかな口当たりと程よい酸味が感じられます。余韻には、ミネラル感が残り、爽快な後味が楽しめます。このワインは、アペリティフや料理とのペアリングにも最適です。

Région - 生産地について

ペイ・ド・レローは、フランス南部のラングドック・ルシヨン地域に位置し、地中海性の気候が特徴です。この地域は、日照時間が長く、ブドウの熟成に適した条件が揃っています。また、土壌は石灰質や粘土質が多く、ミネラル感豊かなワインが生産されています。

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、この恵まれた環境を活かし、ブドウの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。また、持続可能な農業を実践し、環境に配慮したワイン造りを心がけています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

このワインは、チーズとの相性も抜群です。特に、フレッシュでクリーミーなチーズとの相性が良く、ワインのフルーティさが引き立ちます。以下のチーズとのペアリングをおすすめします。

• シャブリ - やわらかくてクリーミーなフランスのチーズで、ワインの酸味と相性が良いです。
• ブリー - 濃厚なクリームチーズで、ワインの爽やかさが引き立ちます。
• ゴートチーズ - ヤギのチーズで、ワインのフルーティさと相性が良いです。

この他にも、さまざまなチーズとのペアリングをお楽しみいただけます。ぜひ、ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールのワインをお試しください。