Le vigneron - 生産者情報

「アウラマドレ（イタリア語で母なるそよ風）」と名付けられたコンセプトの下、協同組合や名もなき生産者が集まり、彼らが思う職人技が光るナチュラルワイン造りを実現しています。

アウラマドレのワインはどれも、イタリア各地の母なる大地の個性を育み、引き出し、 ボトルに詰めたワイン達です。 ナチュラルな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、 素直に土地の個性が味わいに息づいています。 クリーンな醸造により、母なる畑の個性が、香りと同時にストレートに広がるのです！

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Description ‐ ワインについて・味わい(Spumante Extra Dry Trebbiano)

ランブルスコだから甘いと思ったら大間違い！さくらんぼや野イチゴのようなフレッシュな酸味でドライな仕上がりのスパークリング赤いワインです。
他のランブルスコ・セッコと比べてもスッキリした爽快感があります。
フレッシュチーズはもちろん、少し熟成したチーズや、生ハムなどの前菜との相性は抜群。

Degustion optimimal ‐ ペアリング

【おすすめチーズ🧀】

・クレミューダルジェンタル

・ペコリーノロマーノ

・パルミジャーノレッジャーノ

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【おすすめ料理🍳】

アウラマドレは、母なるワインらしく、あらゆる料理と合う、それぞれの料理の個性を包み込んでしまう母性あるワインです。

食前酒としても楽しめますし、生ハムからカルパッチョまで、様々な楽しみ方ができて万能です。

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