Le vigneron - 生産者情報

「Le Perdreau de l'année blanc 2023」を生み出すマス・デ・ケルヌは、伝統と最新のビノミ技術を駆使したワイン造りを行っています。オーガニック農法にこだわり、自然と共生しながら最高品質のブドウを栽培しています。このこだわりが、彼らのワインに独特の味わいと鮮烈な風味をもたらしています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

「ル・ぺルドロー・ド・ラネ・ブラン 2023」は、ソーヴィニヨン・ブランとグルナッシュ・ブランのブレンドから作られています。このワインは、エステート内で最も若い木から収穫されたブドウを使用しており、「若くして汚れを知らない」という名に相応しい、フレッシュでクリーンな口当たりが特徴です。柔らかな果実味と適度な酸味が絶妙に調和し、その滑らかな飲み口は、さまざまな場面で楽しむことができます。

Région - 生産地について

マス・デ・ケルヌは、自然豊かな地域に位置しています。温暖な気候と豊富な日照に恵まれており、ブドウ栽培に最適な環境を提供しています。この生産地の特性が、ワインに独自の風味と深みを加えています。地元の風土を大切にしながら、土地本来の味わいを活かしたワイン作りが、マス・デ・ケルヌのウェブページを訪れたお客様に高く評価されています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

「ル・ぺルドロー・ド・ラネ・ブラン 2023」と一緒に楽しむのにおすすめなのは、軽やかな白カビチーズや、フレッシュタイプのチーズです。ワインの爽やかな酸味とフルーティーな味わいが、クリーミーなチーズと絶妙にマッチし、味わいの幅をより広げてくれます。特に、若いワインのフレッシュさが、チーズの味わいを引き立て、まるでフランスの田舎を訪れたかのような素敵なペアリングをお楽しみいただけます。

エルワンおすすめのチーズペアリング

南仏ラングドックの白ワイン。ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン使用、フルーティーさとハーブのニュアンス。

	ゴーダ・シェーブル・オルティ（山羊×ハーブ） オルティ（イラクサ）の清涼感とハーブの香りに、爽やかな白ワインが重なり、心地よい余韻。
	アジアーゴ  やわらかい乳の甘みを白ワインのフレッシュさが引き締め、すっきりとしたマリアージュ。