Pinot Noir
ピノ・ノワール
2021蔵元・生産者：Laurent Barth
産地：フランス・アルザス
カテゴリ：赤ワイン
ブドウ🍇：ピノノワール
¥8,800
税込
Le vigneron - 生産者情報
アルザス地方のワイン産地の中心となるコルマールから北に数 km の「ベンヴィール村＝Bennwihr」にこのドメーヌはあります。現在、オーナーのローラン・バルツ氏が 3 代目になる家族経営の小さな生産者です。
生まれたときからぶどう栽培を間近に見ながら育ったローランは、将来ドメーヌを継ぐことに何の迷いもありませんでした。ディジョン大学で醸造学を専攻し、国家資格である「醸造学者」に合格した彼はボルドー地方のグラン・クリュ１級格付けのシャトー・ムートンほか、シャンパーニュやボジョレーのワイナリーで経験をつみました。
Description ‐ ワインについて・味わい(Pinot Noir)
このピノ・ノワールはアルザス地方独特のもので、他の産地をを思い起こさせない。フレッシュなラズベリーの香りがする、愛らしいワインです。フレッシュでエレガント、タンニンもあり、ストラクチャーもあり、フィニッシュには少しペッパーが感じられます。アルザスのピノ・ノワールはどのように変化していくのか、じっくりと楽しみたい1本です。
Degustion optimimal ‐ ペアリング
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