Le Coupe Soif
ル・クップ・ソワフ
Le vigneron - 生産者情報
ル・クップ・ソワフを生み出したのは、自然派ワインのパイオニアとして知られるドメーヌ・ママルタです。彼等の哲学は、厳しいビオディナミ農法に基づいて、土地とブドウの真のポテンシャルを最大限に生かすことにあります。この情熱が、各ヴィンテージのワインに独特の特徴と深みをもたらし、ひと口飲むたびにその哲学が感じられるのです。
Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて
ル・クップ・ソワフ 「Le Coupe Soif」は、グルナッシュとカリニャンのブレンドから生まれます。このブレンドは、ワインに華やかな赤い果実の香りとさわやかな味わいをもたらします。口に含むと、わずかに発泡していることが感じられ、その軽やかでフルーティーな風味が、特に暑い夏の日には爽快感を与えてくれます。その飲みやすさから、様々な場面でのアペロ(食前酒)として最適であり、一度開けたらあっという間になくなってしまうことでしょう。
Région - 生産地について
このワインが生まれるドメーヌ・ママルタは、フランス南部の豊かな土壌と温暖な気候がブドウ栽培に最適な条件を提供する地域に位置しています。この地の自然と共生しながらブドウを育て、ワインを造ることで、地元の風土を反映したワインを生み出しています。ビオディナミ農法への徹底したこだわりにより、この土地固有の特徴を最大限に引き出したワインが造られています。
Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング
フルーティーで軽やかなル・クップ・ソワフは、さまざまなチーズと相性が良いです。特に、若くて柔らかいチーズや、塩気の効いたハードチーズと合わせると、その味わいの幅が広がります。例えば、クリーミーなブリー・ド・モーと一緒に楽しむと、フルーツのような甘みが引き立ち、また、熟成されたコンテと合わせると、ワインの爽快感がチーズの豊かな風味を引き立ててくれます。お好みのチーズとのペアリングを楽しむことで、ル・クップ・ソワフの新たな一面を発見することができるでしょう。