Le vigneron-生産者情報
ユニークなラベルやワインのネーミングなどアイデアであふれるアレクサンドル・クーランジュは実はもともとは営業マン。10年ほど前にワイン造りに興味を持ったことがきっかけで新たにワイン醸造や葡萄栽培について勉強をし、協同組合やネゴシアンなどで実際に経験を積みました。現在のドメーヌはテール・ド・リアンというシステムの中で借り受け、ワインを造っています。テール・ド・リアンとは、ワインなどについての人々の教育、オーガニックおよびバイオダイナミック農業、連帯に基づく経済、農村開発など、さまざまなバックグラウンドを持つ個人が集結して2003年に誕生したシステムです。農民の土地へのアクセスの支援、地元のネットワークに関与する農場の発展を強化し、生産物を消費者に直接販売、地域社会に開放するなどの活動が行われています。彼の土地にはぶどう畑以外にも他のメンバーが造る小麦畑、そして森があり、鶏や豚の飼育もしていますが、全てが自然派。ぶどう畑は緩やかな丘で素晴らしい景色!ごくごくナチュラルな環境の中でのびのびと育ったぶどうでワイン造りをするアレクサンドルは、ますます今後が楽しみな生産者のひとりです。
DESCRIPTION ‐ワインについて・味わい (Bénéfice de vigneron)
シャルドネの華やかさと力強さがはっきりと反映されたキュヴェ。白い花や、シトラスの果実のような華やかさを感じる味わい。口に含んだ瞬間に溢れ出るミネラリーさ!アレクサンドルの情熱とテロワールが表れていて、ごくごくと飲んでしまうこと間違いなし◎
DÉGUSTATION OPTIMALE‐ペアリング
【おすすめチーズ🧀】
・コンテ・モルビエ
・ジュラシック・ディノ