Ban Si
バン・シー
2022蔵元：Nicolas Suteau / ニコラストー
生産者：ニコラ・ストー
産地：フランス
カテゴリ：オレンジワイン
ブドウ🍇：ミュスカデ
製造方法：ビオロジック栽培
¥4,200
税込
Le vigneron - 生産者情報
ニコラにとって自然派ワインを造るということは、葡萄の木が繁栄し、フルーティーで表現豊かなワインを提供できるように、葡萄の木の周りの地球環境を尊重すること。そのためには謙虚さ、忍耐、そして高い基準を必要とします。彼は肥料の添加などはせず、さまざまな手段によって、土壌、葡萄園周辺の生物多様性を尊重しながらさらに発展させるように努めています。月のリズムや季節が彼の葡萄を育てているのです。ニコラのワインはとても個性豊か。自由にのびのびと育った葡萄のフレッシュで健康的な味わいと、正確にあらわれているテロワールに感動させられます。
Description ‐ ワインについて・味わい(Ban Si)
バン・シーは、複雑な白い花やフレッシュなフルーツのエキゾチックな香りを強く感じるオレンジワイン。ほのかにスパイシーで、ビターオレンジの皮のような優しいタンニンを含みます。全体的にバランス野取れた味わいで、喉通りが心地よく、毎日飲みたくなる美味しさです。海鮮料理、アジア料理とのペアリングがおすすめ◎また、牧草で育った牛乳チーズとの相性も抜群です。