El torrent de la Bruixa
エル・トレンタ・デル・ブルイチャ
2020蔵元：アモール・ペル・ラ・テラ／AMOR PER LA TERRA
生産者：ヤウメ、サルバ、チャビ
ワイン名: El torrent de la Bruixa 2020
産地：スペイン カタルーニャ
カテゴリ：白・微泡
ブドウ🍇：パレリャーダ、マカベウ、チャレッロ
製造方法：ステンレス発酵、
ステンレスタンクで2日間のコールドマセラシオン、SO2無添加。
¥5,300
税込
Le vigneron-生産者情報
アモール・ペル・ラ・テラは、ワイン文化に情熱を傾ける3人の友人で営まれるワイナリー。彼らの ”amor per la terra” プロジェクトの背後にあるアイデアは、葡萄やワイン、自然、そこで働く人々へのリスペクト。多くの場合、ワイン製造の物語の主人公は農家ですが、彼らは生産の各段階の人物すべてを重要なキャラクターとして捉えています。 クリエイターから農家、ワイン生産者、運送業者、ワインラベルのイラストレーターやデザイナーまで。全ての人々を大切に、リスペクトを持ってワイン造りに励んでいます。とてもユニークで可愛らしいラベルはワインごとに異なり、その生産の背後にあるストーリーを伝えます。彼らの新しいブランディングは、よくある伝統的なワインラベルとはまったく対照的。このコントラストにより、自然派ワインがいかに自由で自発的であるということ、エレガントで人目を引くものであるものかを表現しています。そんなナチュラルワイン界に革新的な風を吹かせる3人のワインは、どれも品質の高い、テロワールが現れたはっきりとした味わいです。
DESCRIPTION ‐ワインについて・味わい(El torrent de la Bruixa)
エル・トレンタ・デル・ブルイチャは、フレッシュな白い果実と柑橘類のニュアンスがほのかな花の背景に香る、白スパークリングワイン。口当たりは軽やかでフルーティーで、とてもさわやかな酸味があります。環境と葡萄への最大限の配慮に重点をおき、その真の特徴を覆い隠すようなことを一切行わないことで、エル・トレンタ・デル・ブルイチャはバランスの取れた、忘れられない味わいです。対照的な、クリーミーな味わいの料理とぴったり。チーズとのペアリングは間違いなしです◎