Rambol fourré aux noix

ランボル・フォレ・ノワ

FROMAGERIES RAMBOL

基本情報 牛乳🐄 ソフトタイプ 熟成期間 :10日以上 生産地域:フランス

100gあたりの価格になります。3と選んでいただいた場合、300gにカットしたチーズを一点お送りいたします。

サブスクリプション会員限定価格

¥ 860 (税込)

小売価格

¥ 1,220 (税込)

商品について

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About - RAMBOL FOURRE NOIX

NOIXとはフランス語でクルミのことで、FOURREとは「詰められた」という意味。その名前の通り、クルミをたっぷり挟んだクリーミーなタイプのチーズです。

フランスではブルーチーズに花梨ジュレを挟んだり、ブリータイプのチーズにアーモンドとアプリコット、そしてマスカルポーネを挟んだものなど、チーズと組み合わせて美味しいものをチーズ屋さんやチーズメーカーが創意工夫をして、ペアリングを楽しめるように作られたチーズがたくさん出てきています。

Journey - RAMBOL FOURRE NOIXの歴史と背景

RAMBOLはフランスでもよく親しまれているチーズブランドの一つで、このシリーズにはクルミのほか、グリンペッパー、アーモンド、青かび、フレッシュハーブ、そしてなんとサーモンを挟んだものまであるんだとか。

このタイプのクリーミーでフレッシュなチーズは、何に合わせても相性はよさそうですよね♪

Taste & Marriage - 味、組み合わせ方、レシピ

クルミと相性の良い酸味のあるパン(カンパーニュやライ麦パン等)と合わせても、それにハチミツやイチジクのジャムなどお好みで合わせても◎

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