‍Présentation-ポン・レヴェックAOPとは

ポン・レヴェックAOPは、フランスのノルマンディー地方で作られるチーズの中で、最古の歴史をもつと言われているウォッシュタイプのチーズです。とろけるような優しい食感で、癖の強いウォッシュタイプのチーズの中でも繊細で食べやすい味わいです。初めてウォッシュタイプのチーズを試される方にもおすすめです。

Histoire-ポン・レヴェックAOPの歴史

フランス、ノルマンディー地方で生まれたポン・レヴェックAOPは、17世紀で最も名高いチーズの一つで、多くの人に愛された長い歴史を持ちます。当時有名だったカマンベールチーズなどと区別するために特徴的な四角い形をしています。13世紀に存在していた「アンジェロ（Angelot）」というチーズを元に作られたのではないかと言われています。

Comment conserver?- ポン・レヴェックAOPの保存法

ポン・レヴェックAOPは、ラップなどに包み、密封し、冷蔵庫に入れて保存してください。

Accord mets et vins- ポン・レヴェックAOPのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

【おすすめレシピ】

ステーキと焼き野菜のポン・レヴェックソース

【おすすめワイン】‍

　100% - 2018　ソン・プールソン

ポン・レヴェックAOPには、フルーティーで爽やかな赤ワインがぴったり。是非皆様のアペロタイムにお楽しみください。