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ロックフォールのチーズケーキ

ロックフォールのチーズケーキ

ル・コントワールのアンバサダー、長友幸容先生ロックフォール・チーズケーキを紹介します。ロックフォールの力強さと柑橘系の甘い香りをお楽しみください。

調理時間30分

材料

ロックフォール 150g
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 70g
卵 2個
生クリーム 100cc
薄力粉 大さじ2
コーンスターチ 大さじ1
オレンジピール 適量

作り方

1. フードプロセッサーにaの材料を入れて滑らかになるまで撹拌する。
2. 耐熱皿に生地を流し込み、180℃のオーブンで20分焼いて粗熱を取る。
3. 冷ました②に刻んだオレンジピールをトッピングする。

その他レシピ

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