材料 

ブリードモー　１０ｇ
板ゼラチン　1/3枚　
生クリーム　常温　１００ｇ
塩　ふたつまみ
白胡椒　２回し

作り方

1. ブリードモーと生クリームを小鍋でゆっくり溶かす。
2. 塩胡椒を加えて味を調整し、水につけてふやかした板ゼラチンを加えて溶かす。
3. グラスに注ぎ、冷やし固める。

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