今回ご紹介するのはLe Comptoirのアンバサダー、長友幸容先生のレシピ『ローストマスカットとブリア・サヴァラン・アフィネのタルティーヌ』

タルティーヌはフランスのさっと食べられる朝食の定番。ブリア・サヴァランと葡萄を使ったタルティーヌは、デザートやおやつにもぴったり。

【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　

・好みの葡萄（シャインマスカットや巨峰など）　1房

・ブリア・サヴァラン・アフィネ　適量　

・バケット　適量

・粗挽き黒こしょう　少々

【作り方】

ステップ1

葡萄は房から実を外して水洗いし、水気をふく。皮付きのままクッキングシートをしいた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで1時間焼く。

ステップ2

軽くトーストした薄切りバゲットに1の葡萄とブリア・サヴァラン・アフィネをのせ、粗挽き黒こしょうをふったら完成。

その他レシピ

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