ベーコンとカンタルのクラフティ
カンタルを使ったレシピ、クラフティはもともと、フランスのほぼ中央部に位置するリムーザン地方の伝統的なフルーツデザートですが、ベーコンなどを使ってボリューミーなおかずとしても楽しむことができます。
ヴァシュラウス・ダルジェンタルのタルティーヌ
タルティーヌは、パンに様々な具材を乗せたフランス式のオープンサンドイッチのこと。簡単でシンプルかつおしゃれで、本場フランスでは日常的に食べられています。ヴァシュラウス・タルジェンタルとの相性も抜群。
アメリカンチェリーとブルーチーズのブランマンジェ
今回はフランス家庭料理/ELLE gourmet公認料理家 伊藤くみ様のレシピを紹介します。
いつもとはちょっと変わったチーズを使ったデザートレシピ。ブルーチーズとアメリカンチェリーの組み合わせをお楽しみください。
アメリカンチェリーとブルーチーズのブランマンジェ