ゴートチーズ・バイツ
このゴートチーズ・バイツは、ヤギのチーズを刻んだクルミで巻いて焼き、スライスしたものです。カリカリとクリーミーな前菜や軽めのランチにぴったりです。 コーティングはとてもカリカリしており、クリーミーでシャープなゴートチーズとのバランスが絶妙です。チーズとナッツが好きな人にはたまらない一品です！
長ネギとブリア・サヴァランのパイ
今回は長ネギが主役の見た目もかわいいパイをご紹介します。熱した長ネギの甘みと、ノルマンディーチーズの特徴であるやわらかでクリーミーなブリヤ・サヴァランの組み合わせが絶品です！グリーンサラダを添えて、とても美味しいカフェプレートの出来上がり。
ジャガイモとシャウルスのグラタン
【所要時間】
約1時間
【材料(4人分)】
ジャガイモ 1kg
ベーコン 200g
シャウルスチーズ 1個
玉ねぎ（小）4個
ニンニク 2片
生クリーム 15 cl
白ワイン グラス...
ハーブとペライユのフレンチトースト
ペライユで作るアペリティフのオリジナルレシピアイデアをご紹介します。フレンチトーストにハーブ、ミント、チーズをのせれば、数分でワインにぴったりなレシピのできあがりです！
ベーコンとカンタルのクラフティ
カンタルを使ったレシピ、クラフティはもともと、フランスのほぼ中央部に位置するリムーザン地方の伝統的なフルーツデザートですが、ベーコンなどを使ってボリューミーなおかずとしても楽しむことができます。
ヴァシュラウス・ダルジェンタルのタルティーヌ
タルティーヌは、パンに様々な具材を乗せたフランス式のオープンサンドイッチのこと。簡単でシンプルかつおしゃれで、本場フランスでは日常的に食べられています。ヴァシュラウス・タルジェンタルとの相性も抜群。
アメリカンチェリーとブルーチーズのブランマンジェ
今回はフランス家庭料理/ELLE gourmet公認料理家 伊藤くみ様のレシピを紹介します。
いつもとはちょっと変わったチーズを使ったデザートレシピ。ブルーチーズとアメリカンチェリーの組み合わせをお楽しみください。
アメリカンチェリーとブルーチーズのブランマンジェ